fiO W. Jännicke: Chemische Physiologie. 



nicht angängig, von Eisen bläuenden Stoffen oder ähnlich allgemein zu reden. Gerbstoffe 

 sind nur die zum Gerben dienenden Materialien; der Ausdruck Gerbsäuren hat ganz zu fallen. 



146. Waage , Th. Die Beziehungen der Gerbstoffe zur Pflanzenchemie. (Pharm. 

 Centralhalle, 12., 1891, p. 247—250.) 



Verf. will weder wie Reinitzer den Gerbstoff begriff aus der Botanik verbannt 

 wissen, noch stimmt er dem Vorschlage Nickel's bei, den nicht genau zu definirendeu 

 Gerbstoffbegriff durch den der oxyaromatischen Verbindungen zu ersetzen. Eine Eintheilung 

 der Gerbstoffe in physiologische und pathologische lässt Verf. nicht gelten , erklärt sich 

 dagegen mit der von Nickel vorgeschlagenen in Gerbstoffe symmetrischer und solche nicht 

 symmetrischer Abkunft eiuverstanden. Versuche mit Theeblättern lassen schliessen , dass 

 mindestens zwei verschiedene Gerbstoffe in den Pflanzen gleichzeitig vorkommen, wofür aber 

 auch andere Gründe maassgebend sind. Physiologisch halt Verf. die Gerbstoffe für Neben- 

 producte des Stoffwechsels. (Bot. C, 47., 1891, p. 25.) 



147. Braemer, L. Les tannoides, iutroduction critique ä l'histoire physiologique des 

 tannins et des principes inmediats vegetaux, qui leur sont chimiquement allies. 8°. 154 p. 

 Toulouse, 1S90 ; 91. 



Vollständige und kritische Darstellung unserer Kenntnisse über die physiologischen 

 und besonders chemischen Beziehungen der Gerbstoffe. Die Arbeit zerfällt iu zwei Theile, 

 ^inen chemischen und einen physiologischen. 



Der chemische Theil enthält eine historische Einleitung mit einem Literatur- 

 verzeichuiss von G7 Nummern, eine Beschreibung der Gerbstoffe aller Pflanzenfamilien , wo 

 solche nachgewiesen sind, die chemischen Beziehungen und Eigenschaften der Gerbstoffe. 



Der physiologische Theil enthält eine historische Einleitung nebst Literatur- 

 A'erzeichniss von 99 Nummern und behandelt ferner die mikrochemischen Reagentien und 

 analytischen Methoden zum Nachweis der Gerbstoffe. 



„Zum Schlüsse stellt Verf. seine Ansichten in folgender Weise zusammen: 



1. Die unter dem Namen Gerbstoffe bekannten Producte des Stoffwechsels bilden 

 eine chemisch und physiologisch gleich heterogene Gruppe. 



2. Diejenigen Merkmale, die zu ihrer Charakterisirung benützt werden: Adstringirender 

 Geschmack, Färbung durch die Ferrisalze, Fällen der Gelatine kommen nicht allen Gerb- 

 stoffen zu und sind nicht auf diese beschränkt. 



3. Die mikrochemischen Reactionen , deren mau sich zum Auffinden ihrer An- 

 wesenheit und Function bedient hat, stellen specifische Merkmale nicht dar. Die Natur- 

 geschichte von Körpern, die zu den Gerbstoffen in keiner näheren chemischen Beziehung 

 stehen, ist dadurch in diejenige der letzteren aufgenommen worden, was zu einander wider- 

 sprechenden Resultaten führen musste und thatsächlich auch geführt hat. 



4. Bevor von einer Physiologie der Gerbstoffe die Rede sein könne , müssen 

 Beziehungen der unter diesem Namen vereinigten Körper sowohl zu einander, als auch zu 

 den anderen aromatischen Producten des Stoffwechsels festgestellt werden. 



5. Bei dem gegenwärtigen Zustande unserer Kenntnisse darf nur von den Um- 

 wandlungen in den Vegetatiousprocessen einer Pflanze, deren Gerbstoff genau defiuirt ist, 

 imd von den Beziehungen des letzteren zu den anderen Stoffwechselproducten derselben 

 Pflanze die Rede sein. 



6. Jede Verallgemeinerung ist nicht bloss voreilig, sie ist a priori unrichtig." 

 (Nach dem Referat von Seh im per in Bot. C., 47., 1891, p. 274.) 



148. Nickel, E. Zur Physiologie des Gerbstoffs und der Trioxybenzole. (Bot. C, 

 45., 1890, p. 394-396.) 



Verf. weist auf die genetischen Beziehungen zwischen Gerbstoffen und 

 Trioxybenzolen hin, auf die auch Waage (Bot. J. f. 1890, Ref. 134) aufmerksam 

 gemacht hat. Es lassen sich dieser Beziehung entsprechend zwei Gruppen von Gerbstoffen 

 theoretisch unterscheiden: Gerbstoffe symmetrischer Herkunft, die sich vom Phloro- 

 glucin ableiten, und Gerbstoffe nicht symmetrischer Herkunft, die sich von den 

 unsymmetrischen Trioxybenzolen, Pyrogallol und Oxyhydroehiuon ableiten. Während für 

 •die Trioxybenzole ein gemeinschaftliches Reagens fehlt und nur das Phloroglucin durch eine 



