Berichte über die phannakognostische Litteratur aller Länder. 27 



Löslichkeit in verdünntem Sprit ist vorhanden, ein Verhältniss aber noch nicht fest- 

 gestellt. Die saure Reaktion ist möglicher Weise durch den Gehalt der Wurzel an 

 Glvcirrhizinsäure veranlasst. 



105. Hanausek, T. F. Fortschritte in der Untersuchung der Gewürze 

 und deren Fälschungen. (Chemiker-Zeitung, XX1I1, 1899, No. 44.) 



Sogenannter „reiner Pfeffer" wird als Pulver verfälscht mit 50 kg Penang, 2,5 kg 

 Mohnkuchen, „reiner Piment" mit Jamaicapiment und Wacholderbeeren, Macis mit 

 Nüssen, Bombay-Macis mit Zwieback, Zimt mit Zucker. Die sogenannten „präparirt 

 gemahlenen" Gewürze werden in grösstem Maassstabe verfälscht und zwar mit minder- 

 werthigem Rohmaterial, mit Paniermehl, Nüssen, Zwieback, Surrogat aus Palmkernen, 

 Eichelschalen, Mohnkuchen und schwarzer Farbe. Die von Rau vorgeschlagenen 

 Aschengehalts-Maxima sollten energisch bekämpft werden. Die einzelnen Gewürze 

 (Ingwer, Gewürznelken, Kappern, Safran, Vanille, Pfeffer, Piment, Cardamomen, Paprika- 

 und Cayennepfeffer, Senf, Macis und Muskatnuss) werden referatorisch aus dem Buche 

 von Vogel behandelt. 



106. Hanausek, T. F. Studien über neue Kaffeearten. (Ztschr. f. Nahrungs- 

 und Genussmittel, II, 1899, 545.) 



107. Harms, Jos. Ueber Haselnussöl. (Ztschr. Untersuch. Nahrungs- und 

 Genussmittel, II, 1899, 617.) 



108. Hartwich, C. Ueber eine neue Cotorinde aus Brasilien. (Archiv d. 

 Pharm., Bd. 237, 1899, 427.) 



Die Rinde ist unter verschiedenen Bezeichnungen des öfteren auf den europäischen 

 Markt gekommen. Die, welche Verf. erhielt, stammte vom Oberlaufe des Amazonas 

 und war mit „Coto" bezeichnet. Es waren flache, bis 15 cm lange, bis 5 cm breite, 

 bis 7 mm dicke, mattbraune Stücke ohne Kork, innen grob gestreift, Bruch kurz und 

 derbsplitterig. Querschnitt braun, mit helleren Punkten, die radial gestreift stehen. 

 Geruch schwach an Zimt erinnernd. Die echte Coto- wie die Paracotorinde besitzen 

 unregelmässig geschichteten Kork braunen Inhalts, darunter eine sehr dünne Phelloderm- 

 schicht, unter dieser ein Parenchym mit wenig vergrösserten Oelzellen und stark 

 sklerotisirten Zellgruppen, die weiter innen einen starken Sklerosering bilden. Die 

 sekundäre Rinde charakterisirt sich durch eine andere Art sklerotisirter Zellen. Auch 

 hier kommen reichlich Oelzellen vor, die Markstrahlen sind 2 — 3-reihig, zwischen 

 den sklerotisirten Gruppen in Steinzellen umgewandelt, vielfach Oxalat und Stärke 

 enthaltend. 



Die neue brasilianische Rinde hat viel schwächere Sklerose in der Mittelrinde 

 als im äusseren Theile des Bastes. Die grösseren Steinzellen des sklerotisirten Ringes 

 sind nicht tangential, sondern radial gestreckt, dazwischen befinden sich, wie bei den 

 andern Sorten, Gruppen kleiner, isodiametrischer Zellen. Die dicken, faserförmigen 

 Skiereiden des Bastes sind viel kleiner, als bei den beiden andern. Neben diesen 

 Skiereiden treten weitere sklerotisirte Elemente im Bast auf, massig verdickte, im 

 Querschnitt rundliche Zellen, die auf den Längsschnitt deutlich den Charakter 

 von Stabzellen, also von langgestreckten, am Ende gerade abgeschnittenen Zellen 

 zeigen. 



Das durch Destillation mit Wasserdämpfen erhaltene Oel war bräunlichgelb, 

 roch zimtartig (enthielt aber keinen Zimtaldehyd) und besass das spez. Gew. von 1,108. 

 Cotoin, Paracotoin etc. wurde in der Rinde nicht gefunden, dagegen ein Alkaloid zu 

 0,145 °/ , welches die bekannten Alkaloidreaktionen deutlich zeigte. 



Die Abstammung der Droge zu ermitteln ist sehr schwierig, steht es doch noch 

 nicht einmal fest, welches die Stammpflanze der echten Cotorinde ist. Zufällig erhielt 

 Verf. ein Stück der Rinde von Cryptocarya preüosa Mart., einer in Brasilien heimischen 

 Laurinee. Die mikroskopische Untersuchung ergab überraschender Weise die absolute 

 Identität derselben mit der neuen Droge. Die Rinde von Cryptocarya preüosa Mart. 

 ist aber seit langer Zeit im Gebrauch, in der Provinz Rio negro gegen Nervenschwäche, 

 Katarrh, Gicht, Wassersucht, Syphilis. Sie wirkt in kleinen Dosen schweissabsondernd, 



