I7i; R. <>tto: Chemische Physiologie. 



ergaben * l i « - verdunkelten Blätter einen mehr oder weniger erheblichen Verlust an 

 \Mtli\il zu erkennen, in zwei Fällen \v;ir jedoch der Aldehydgehalt der verdunkelten 

 Blätter der gleiche wie hei den belirhteten geblieben. 



Zur Feststell u ng der physiologischen Rolle des Aldehyds reichen also diese Ver- 

 suche noch nicht aus. Jedenfalls ist es aber nicht zweifelhaft, dass die Aldehyde in 

 einer wichtigen Beziehung zum Assimilationsprozesse stehen, wenn diese Beziehung im 

 Einzelnen auch noch ins Dunkle gehüllt ist. Dass der „Blätteraldehyd" nicht das erste 

 ^ssimilationsprodukt, das erste Kondensationsprodukt, der durch das Licht reduzirten 

 Kohlensäure sei, hat schon früher Reinke vermuthet. Ks erscheint nun den Verff. 

 nicht unwahrscheinlich, dass sich das erste Assimilationsprodukt grüner Blätter in einer 

 Hauptreihe des Stoffwechsels zu Zucker, in einer Nebenreihe zu „Blätteraldehyd" 

 condensirt, und dass letzterem wegen seiner schärfer als beim Zucker hervortretenden 

 Aldehydnatur noch besondere Aufgaben im Energiewechsel der Pflanze zugewiesen sind. 



III. Stoffumsatz. 



29. Czapek, Fl', lieber Orseillegährung. (Centralbl. f. Bakteriologie etc., II, 

 Bd. IV, 1898, p. 49—52.) 



Die Entstehung des purpurrothen Farbstoffs aus den verschiedenen Orseilleflechten 

 wurde bisher als ein rein chemischer Vorgang angesehen, welcher unter Einwirkung 

 von ammoniakhaltiger Flüssigkeit auf die gepulverten Flechten yerläuft. Jedoch legte 

 der sehr langsame Verlauf der Orseillegährung, wie sie praktisch ausgeführt wird, und 

 das ursprüngliche Verfahren, faulenden Harn als Ammoniak lieferndes Medium zu ver- 

 wenden, den Gedanken nahe, dass auch bei diesem Vorgange Mikroorganismen eine 

 Rolle spielen, was wirklich der Fall ist. Ein Flechtendekokt, mit faulendem Harn ver- 

 setzt, ging bei 20 — 25° in 3 — 4 Wochen in einen rothen Farbstoff über, der genau das 

 Verhalten von Orcei'n zeigte. Wurden jedoch die mit faulendem Harn versetzten Gähr- 

 proben !/ 2 Stunde bei 100° sterilisirt, so fand keine Orcei'nbildung statt, auch dann nicht, 

 wenn man noch der Flüssigkeit Ammonkarbonat zusetzt oder sie in ammoniakhaltiger 

 Luft stehen Hess. Die Proben nehmen dann nur einen braimrothen Ton an, wie nach 

 der Bildung von Orcin und Orcei'n. Auch durch Chloroform wird der Vorgang der 

 Farbstoffbildung gehemmt. Durch Abimpfen aus Proben, welche Orcei'n gebildet haben, 

 lassen sich sterile Proben erfolgreich inficiren, wenn dafür gesorgt ist, dass die Flüssig- 

 keit oder die Luft über der Probe Ammoniak enthält. 



Die hier wirksamen Mikroben scheinen nicht an den Flechten zu haften. Dagegen 

 lieferte der faulende Harn die Gährungserreger, die schliesslich durch ein besonderes Kultur- 

 Verfahren isolirt wurden. Wirksam waren namentlich solche Kulturen, die auf einem 

 Nährboden von Zuckerpeptonagar und Ammoniumkarbonat (1%) gewachsen waren. Die 

 Gährungserreger sind kurze Stäbchen vom Aussehen des Heubacillus. Die Reinkulturen, 

 auf sterile Gährungsflüssigkeit obenbezeichneter Art geimpft, erzeugten bei 25 ° in 

 3 — 4 Wochen Orcei'n. Der Bacillus verarbeitet somit die Flechtensäure unter Abspaltung 

 von Orcin, welches sich in der ammoniakalischen Flüssigkeit in Orcei'n verwandelt. 

 Nach Verf. ist es nicht ausgeschlossen, dass es auch noch andere spezifisch differente 

 Spaltpilze giebt, die ebenfalls unter den gleichen Verhältnissen zur Orcinbildung Anlass 

 geben. Mit den harnstoffvergährenden Arten hat der isolirte Organismus nichts zu 

 thun. Derselbe ist gegen Ammoniumkarbonat so widerstandsfähig, dass man diese 

 Eigenschaft zu seiner Isolirung benutzen kann. Bei der Vergährung laufen Oxydations- 

 und Reduktionsprozesse nebenher. Verf. spricht der Orcei'nbildung aus Orcin die 

 physiologische Bedeutung eines „Entgiftungsprozesses" zu. (Nach Chem. Centralblatt, 

 1898, I.) 



30. Einnierling, 0. Ueber Spaltpilzgährungen. (Ber. d. Deutsch. Chem. Ges., 1899. 

 Jahrg. 22, p. 1915—1918.) 



Verf. impfte eine mit Nährsalzen versehene Lösung von äpfelsaurem Natrium mit 

 faulender Fleischflüssigkeit und Hess sie bei 37 ° C. stehen ; es schied sich dabei ein 



