ß2 M. (liirkc: Technische und Kolonial-Botanik. 



Die Mitth eilungen über die künstliche Befruchtung der Kaffeebliithen sind der 

 Revue agricole de la Reunion entnommen. 



159. Anonym. Pfropfung von Eybridenauf Liberia-Kaffee. (Tropenpflanzer, 



III, 1899, No. t;.' p. 272- '-'7:i.> 



Ein Auszug aus einem Aufsatz des „Indischen Mercuur" über die BLnepper'sche 

 Methode der Pfropfung von Hybriden auf Liberia-Kaffee. Die Pfropfung bewahrt die 

 Pflanzen nicht vor der Hem/Irin. dagegen bewährt sich die Liberiakaffee-Unterla^e 

 gegen die Aeichen (Tylenchus coffeae). 



160. Eanansek, T. E. Studien über neue Kaffee- Arten. I. liourbon-Kaffee 

 iCat'e Marron). (Zeitschr. für Nahrungs- und Genussmittel, II, 1899, p. 546 — 550.) 



161. Godefroy-Leboenf. Le cafe du Rio-Nunez, Coffea stenophylla. (8°, 4 p., 

 Paris, 1900.) 



162. Bonysson, J. Le Cafe du Noyan (Mouny, Congo francais). (Rev. des 

 Cult. colon.. V,' 1899, No. 41, p. 301—304.) 



Beschreibung und Abbildung einer im französischen Kongogebiet wild vorkommen- 

 den „Kaffee- Varietät". 



163. Koorders, S. H. In het wild groeiende Koffieboomen op Java. (De 

 Indische Mercuur, XXV, No. 15, p. 235—236; De Koffie-Gids II, Malang, No. 1, p. 54—59.) 



Es werden folgende in Java wildwachsende Kaffee-Arten beschrieben und ab- 

 gebildet: Coffea densiflora Bl., C. madurensis Teysm. et Binnendyk und C. lepidophloia Miq. 



164. 3Inmlt, G. Meramontana's Liberia Koffie bereiding. (Te3 r smannia. 

 IX, 1899, p. 360.) 



Verf. hat eine von Esche beschriebene Bereitungsweise des Liberia-Kaffees an- 

 gewendet, welche vorzügliche Resultate aufwies. Im Gegensatz zur üblichen Methode, 

 um durch Brühen die Schleimbestandtheile der Bohne zu entfernen, diese selbst 5 — 6 

 Tage in der stinkenden Säure-Flüssigkeit zu überlassen, wird der Kaffee, nachdem 

 er in der rothen Beere eine Nacht im Wasser durchgebracht hat, womöglich 

 am folgenden Morgen gepulpt, worauf er gehörig von der Schale gereinigt ist, in ein 

 gemauertes Reservoir gelangt, worin fortdauernd ein Strahl reinen Wassers fliesst. Am 

 folgenden Morgen wird der Kaffee gut umgearbeitet und gewaschen, worauf wieder 

 reines Wasser in das Becken strömen muss. Je mehr Umarbeitung und Waschung mit 

 reinem Wasser, desto besser. Am 3. Tage fühlt sich der Kaffe roh, worauf er in der 

 vollen Sonne aufFampirs dünn ausgebreitet wird. DerGabah oder die Hornschale erscheint 

 weiss und ist bei gutem, sonnigem Wetter in 8 — 10 Tagen trocken. Die Bohne ist 

 dann leicht-gelb, das Silberhäutchen löst sich leicht und bleibt oft beim Schälen in den 

 Hornschalen zurück. Bei Sonnenmangel wird der Kaffee nach dem Waschen im Trocken- 

 haus ausgebreitet, damit sich das Silberhäutchen leichter loslöst. Der Geschmack des 

 Kaffees ist nicht von dem des Java-Kaffees zu unterscheiden. Die Art und Weise des 

 Brennens ist von grosser Wichtigkeit; der gebrannte Kaffee soll braun, jedoch nicht 

 schwarz gefärbt sein. 



165. Anonym. Liberia-Koffiepulper „Graafland". (Archief voor den Land- 

 bouw der Bergstreken in Nederlandsch-Indie. Deel III, No. 10, 1900, p. 451 — 454.) 



Ein neuer Pulper für Liberiakaffee nach dem S}^stem Butin Schaap. 



166. Anonym. Liberiakoffie-pulper „Graafland". (De Indische Mercuur, 

 XXIII, 1900, No. 8, S. 111.) 



Beschreibung und Abbildung eines neuen Liberiakaffee- Pulpers. 



167. Anonym. Eine neue Methode der Erntebereitung von Liberia- 

 Kaffee. (Tropenpflanzer, III, 1899, No. 1, p. 31.) 



Beschreibung einer neuen Methode, die Ernte des Liberiakaffee für den Handel 

 zu bereiten; dieselbe ist von H. P. Wijnen in Malingoet ersonnen und von D. Boutruy 

 in Pangledjar und Hamaker in Tjipetir vervollkommnet worden. 



168. Anonym. La preparation du Cafe Liberia, (Rev. des Cult. colonial., 

 V, 1899, No. 42, p. 346—348.) 



Mittheilungen von neueren Erfahrungen über die Präparation von Liberiakaffee. 



