Einzelprodukte. 75 



Dieser Führer durch das Kolonialmuseum zu Haarlem enthält eine kurze Ueber- 

 sicht über die wichtigsten Kulturpflanzen. 



66. Saussine, G. La premiere annee d'agriculture tropicale. (8°, 316 S., 

 mit Abbildungen. Paris, 1900.) 



66. Monillefert. Traite des arbres et arbrisseaux forestiers industriels 

 et d'ornements, cultives ou exploites en Europe et plus particulierement 

 en France. (2 vols. 8°, 1402 pp., c. Atlas de 195 planches. Paris, 1899.) 



67. Paillenx. A. et I). Bois. Potager dun curieux; Histoire, Culture et 

 Usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues. (3. Edit., 8°, 

 767 p., 82 Fig. dans le texte. Paris 1899.) 



Diese neue Auflage des zuerst 1885 erschienenen Buches, in welchem sehr aus- 

 führlich die Kultur, Geschichte und Benutzung einer grossen Anzahl von Nahrungs- 

 pflanzen behandelt werden, bringt eine Menge neuer und interessanter Thatsachen. 



68. Heuze, Gustave. Les plantes alimentaires des pays chauds et des 

 colonies. (2. Edit., 380 p., avec 59 figures. Paris 1899.) 



2. Nahrungsmittel. 



a) Essbare Wurzeln, Knollen, Rhizome und Zwiebeln. 



69. Chappellier, Paul. Sur des Ignames de China envoyees ä la societe 

 d'acclimatation par le Professeur Heckel et sur deux especes d'ignames 

 nouvellement introduits de la Chine. (Bullet, de la Soc. nat. d'acclimatation de 

 France [Eev. des sc. nat. appliquees], XLY1, 1899, Mai, p. 155—166, c. 2 tab.) 



Verf. berichtet über die Kulturversuche, welche er angestellt hat mit mehreren 

 chinesischen Dioscorea-Arten, so mit D- globosa und D. Decaisneana, und ferner mit 

 zwei unbekannten Arten, welche von dem Abbe Farges, Missionar in Setschuen, ein- 

 geschickt worden waren; die eine derselben ist von Franchet als neu erkannt und 

 Dioscorea Fargesi Franch. genannt worden. 



70. Thoms, H. lieber Yamswurzel aus dem botanischen Garten zu 

 Victoria in Kamerun. (Tropenpflanzer, III, 1899, No. 6, p. 245—246.) 



Die Untersuchung einer von Dioscorea dumetorum stammenden Yamswurzel ergab 

 Vassergehalt 69,62, Stickstoffsubstanz 1.48, Rohfett 0,271, Stärkemehl 9,01, Rohfaser 

 0,514, Asche 1.015, Phosphorsäure 0,148 °/ . Zucker fehlte, und eine Untersuchung auf 

 Solanin lieferte ein negatives Resultat. 



71. Moller, Ad. F. Yams in S. Thome. (Tropenpflanzer, III, No. 8, August 1899. 

 S. 387—388.) 



Beschreibung folgender Arten: Dioscorea sativa L., £). triphylla L., D. prehensilis 

 Benth., D. alata L. 



72. Arene, C. et E. Crouzel. Etüde sur la culture de la patate (Convolvulus 

 batatas). Paris, 1899, 16 o, 24 pp. 



73. Davin, V. La Patate douce. (Revue des Cult. colon. VI, 1900, No. 45, 

 p. 42—44.) 



Verf. bespricht verschiedene Kulturformen der Batate (Ipomoea Batatas). 



74. Peguill, R. Procede de culture et de preparation du manioc. (Bull, 

 de rUnion agricole Caledonienne, 1899, No. 30.) 



75. Anonym. La culture du manioc en Annam, et principalement dans 

 la province de Ouang-Nam. (Bull, economique de l'Indo-Chine, 1899, No. 13.) 



76. Hanansek, T. F. Die Japanknollen, Crosnes du Japan, „Spargel- 

 spitzen". (.Wiener illustr. Gartenzeit., 1899, No. 12, p. 421—424.) 



b) Stärkemehl aus Stämmen. 



77. Anonym. 'Sagopal m-Plantage in Johore. (Tropenpflanzer, III, 1899, 

 No. 10, p. 498—499.) 



Mittheilungen über eine Pflanzung der Sagopalme in der Nähe von Singapore ; 



