1S4 R- Otto: Cbemisohe Physiologie. 



oft kurz vor dem natürlichen Tode, wenn die Sohlenhydrate grösstenteils verathmet 

 sind. I >it- Oxydation des einmal entstandenen Chromogens geht anabhängig von Lebens- 



vorgänj;-eii im todten Blatt vor sich, wenn dasselbe nur noch wasserreich genug ist. 

 Lichl ist zur Erlangung der Dachreife und Färbung nicht nöthig. Nach Reinkes 

 Untersuchungen praeexistiren die Chromogene der postmortalen Färbungen vielfach in 

 glukosidischer oder doch in durch Säuren abspaltbarer Bindung. Verfs. Erfahrungen 

 beschränken sich auf die beiden Fragen: 1. Sind im Tabak Grlukoside vorhanden.' 2. Ist 

 dachreifer Tabak überhaupt fähig, Grlukoside zu spalten .' Ist in ihm ein emulsinartiges 

 Ferment vorhanden? Beide Fragen werden durch Verfs. Versuche bejahend beant- 

 wortet. 



XIV. Die Mau che (Mauke) des Tabaks. Die im Produktionsgebiet des 

 Bichlerthaler Tabaks auftretende Krankheit äussert sich in der Weise, dass die Blätter 

 schrumpfen und braune und weisse Flecken und Streifen bekommen, welche vielfach 

 mit einander in Verbindung treten. Die Pflanzen bleiben klein und kümmerlich. Die 

 Blätter werden blasig, an Kräuselkrankheiten erinnernd, die Rippen oberseits braun. 

 Die Braunfärbung, welche zuerst Theile und Streifen des oberseitigen Parenchyms der 

 Rippe erfasst, setzt sich oft in das Mark der Stengel fort. Nach Verfs. Untersuchungen 

 steckt die Krankheitsursache im Boden der Setzlingsbeete. Wie aber der Boden wirkt, 

 ist noch nicht entschieden. Pathogene Organismen, deren Träger der Boden sein könnte, 

 sind ausgeschlossen. Nach Verf. ist es wahrscheinlich, dass die Mauche im Grunde 

 nichts weiter ist, als ein überaus heftiges Auftreten des gewöhnlichen Rostes. 



XV. Versuche über Tabakzüchtung. Bezüglich dieser Versuche sei auf die 

 Originalarbeit verwiesen. 



52. Schulze, E. Ueber die Verbreitung des Rohrzuckers in den Pflanzen, über 

 seine physiologische Rolle und über lösliche Kohlenhydrate, die ihn begleiten. IL Ab- 

 handlung. Ztsch. f. physiolog. Chemie, Bd. 27, p. 267—291.) 



Verf. hat früher gemeinschaftlich mit S. Frankfurt (Zeitsch. für physiolog. 

 Chemie, Bd. 20, p. 511, Bot. J., 1895, p. 287), über die grosse Verbreitung des Rohr- 

 zuckers in den Pflanzen und über die fast regelmässig als Begleiter des Rohrzuckers 

 auftretenden löslichen Kohlenhydrate berichtet. Bei den neueren Versuchen schied 

 Verf. den Rohrzucker ebenso wie früher aus den Extrakten mittelst Strotianhydrat ab. 

 Doch kochte er jetzt die abfiltrirten, ausgewaschenen und abgepressten Niederschläge 

 eine viertel bis eine halbe Stunde mit heisser Strontianlösung aus und filtrirte sie heiss. 

 Er erhielt so einen „Strontianniederschlag" und ein „Strontianfiltrat". In dem ersteren ist 

 der Rohrzucker und noch andere Kohlenhydrate als Strontianverbindungen enthalten. 

 Das Strontianfiltrat ist frei von Rohrzucker, enthält aber meistens andere Kohlenhydrate. 

 Zur Gewinnung des Rohrzuckers aus dem Strontianniederschlag wird dieser in Wasser 

 suspendirt, mit Kohlensäure behandelt, das Filtrat eingedunstet und der erhaltene Sirup 

 wiederholt mit kochendem 95°/ igen Alkohol extrahirt. Der Rückstand der alkoholischen 

 Lösung wird wieder mit Alkohol extrahirt. Beim Verdunsten des Alkohols krystallisirt 

 der Rohrzucker aus. 



Auf diese Weise stellte Verf. Rohrzucker dar aus den Samen von Pinus Gembra, 

 Pinus maritima, Pinus excelsa, Phaseolus multiflorus, aus den Cotyledonen keimender 

 Samen von Phaseolus multiflorus, aus den Kolben von Zea Mais, aus den grünen Pflanzen 

 von Arena sativa und Lolium italicum, ferner durch einfache Extraktion mit Alkohol und 

 \ bscheidung mit Aether aus dem Endosperm der Keimpflanzen von Ricinus communis. 

 Der Rohrzucker ist für die Samen als leicht verwendbarer Reservestoff wichtig. Während 

 der Entwicklung der Keimpflanzen nimmt die Menge des Rohrzuckers zu. Er dient in 

 diesem Falle als Wanderstoff. In dem alkoholischen Extrakte aus den Samen von 

 Pinus excelsa fand Verf. noch ein anderes, in Alkohol sehr wenig lösliches Kohlenhydrat, 

 welches erst nach dem Erhitzen mit Salzsäure die Fehling"sche Lösung reduzirte. 

 Dasselbe gab beim Erhitzen mit Salpetersäure 29,2 °/ Schleimsäure. Ein ähnliches 

 Kohlenhydrat, welches beim Erhitzen mit Salpetersäure ebenfalls Schleimsäure gab, 

 würde aus dem Samen von Pinus maritima erhalten. Die Samen von Phaseolus multi- 



