Essbare Pilze. Pilzausstellungen. Conservirung der Pilze. 12? 



mius Oreades, Boletus aeneus, B. castaneus, B. edulis, B. versipellis, Polyporus ovinus 

 P. pes Caprae, P. umbellatus, Fistulina hepatica, Hydnum coralloides, Craterellus clavatus, 

 C. cornucopioides, C. sinuosus, Tremellodon vulgare, Guepinia helvelloides, Sparassis crispa, 

 Melanogaster variegatus, Tuber rhapaeodorum, T. dryophilum T. mesentericum, T. aestivum, 

 Genea sphaerica. Balsam ia fragiformis, Morchella deliciosa, M. conica, M. elata, M. 

 csculenta, Gyromitra esculenta, Helvella crispa, H. lacunosa, H. monachella, H. sulcata, 

 Peziza Acetabulum, P. Corona. 



Als giftig oder verdächtig werden 72 Arten bezeichnet, als äusserst giftig sind hervor- 

 gehoben: Amanita Mappa, A. pantherina, A. phalloides, A. verna oder virosa, Volvaria 

 spieeiosa, Entoloma lividum, Lactarius insulsus, L. pyrogalus, L, rufus, L. Zonarius, 

 Bussulla emetica, B. fragilis, B. furcata, B. Queletii, B. sardonia, Boletus lupinus, B. 

 pachypus, B. Satanas. 



120. -- Mushrooni growing. (Gardener's Chronicle 1876, Bd. VI, 8. 749.) 



Die genaue Ausführung der umständlichen Methoden, welche für die Champignon- 

 zucht angegeben werden, sind nicht unbedingt nöthig, um eine lohnende Cultur derselben 

 zu betreiben. Es wird hier die Methode angegeben, wie in einem grösseren Geschäft die 

 Gurkenbeete, nachdem sie nicht mehr ausgebeutet werden, zu dieser Cultur verwendet werden. 

 Es wird einfach 5 Zoll Londoner Stalldünger aufgetragen und mit gewöhnlicher Gartenerde, 

 die mit Chausseestaub gemischt ist, bedeckt. Die Pilze werden einen um den andern Tag 

 gesammelt und müssen noch im ganz geschlossenen Zustande auf den Markt kommen, da 

 ihr Werth um die Hälfte sinkt, wenn sie nur etwas geöffnet sind. Täglich werden 90—100 

 Pfund verkauft. 



121. J. Leadbetter. Mushroom growing at Croxteth Park. (Gardener's Chronicle 1876, 

 S. 404, 405.) 



Beschreibung der Methode, nach welcher in Croxteth Park (Liverpool) die Cham- 

 pignoncultur betrieben wird. Es ist dort für dieselbe ein eigenes Gewächshaus bestimmt, 

 an dessen beiden Längsseiten die Kasten für die Cultur (4 Fuss breit, 14 Zoll tief) hinlaufen. 

 Bei Neuanlage der Beete wird der Grund 6 Zoll hoch mit altem Laub oder dem Inhalt 

 alter Beete gefüllt, darauf 4 Zoll Pferdemist, der lange vorher aufgehäuft und wöchentlich 

 zweimal umgeschaufelt war, sodann eine dünne Lage Hirschdung und wieder 4 Zoll Pferde- 

 mist. Einige Tage lässt man die Beete stehen und wartet ab, bis die innerliche Erhitzung 

 abnimmt, darauf wird das Mycel eingebracht und einige Tage später das Ganze mit 1 Zoll 

 Gartenerde bedeckt. Die Wärme des Hauses wird auf 65° Fahrh. erhalten. Die Beete 

 fangen gewöhnlich nach 5 Wochen an zu tragen, die erste Erndte rechnet man nach 6—8 

 Wochen. Um das Mycel zu bilden, werden Pferdemist, Kuhdünger und Chausseestaub 

 zusammengemischt und in Ziegel geformt, die in Haufen aufgesetzt und bis sie verwendet 

 werden mit Mist bedeckt gehalten werden. 



122. — Trüffelcultur und Wiederaufforstung kahler Flächen. (Aus Landw. Reichszeitung 

 1876, No. 12 in Fühling's landw. Zeitung 1876, S. 550, 55U 



Seit im Anfang dieses Jahrhunderts die Familie Talou in Clavaillant zuerst Eicheln 

 säete, um Trüffeln zu ernten, und damit einen grossen Wohlstand erlangte, ist das Beispiel im 

 südlichen Frankreich eifrig nachgeahmt worden, es wurden überall auf den früher kahlen 

 Steppen Eichenpflanzungen -angelegt, die jetzt schon grosse Ausdehnung annehmen. Besonders 

 auffallend zeigt sich der Erfolg an dem Mont ventoux, der 1858 am Fusse nur mit Gestrüpp 

 bewachsen war, jetzt regelmässig mit Eichen besetzt worden ist und bald ein ungeheueres 

 künstliches Trüffelbeet sein wird. Ein Hektar, früher für 500 Fr. käuflich, trägt jetzt in 

 einer Campagne 1500 Fr. ein. Der jährliche Erlös für Trüffeln im Dep. Vaucluse beträgt 

 etwa 3,800,000 Fr., Dep. Dordogne 1.200,000, Dep. Charente 400,000, Basses-Alpes 3,000,000, 

 Lot 3,000,000. — Ein grosser Nutzen der Trüffelcultur besteht besonders auch in der durch 

 sie herorgerufenen Wiederaufforstung und rationellen Cultur der Waldflächen. 



123. E. T. D. The cultur e of the Morel. (Gardener's Chronicle 1876, Bd. V, S. 43.) 



Da es immer noch als zweifelhaft angesehen wird, ob man Morcheln cultiviren kann, 

 macht der Verf. auf einen Aufsatz von Simar (Bulletin de la Societe d'Horticulture de 



