264 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



säareäther synthetisch dargestellten Phloroglucins von verschiedenen Autoren verschieden, 

 (bei 2170, 206" und 209") angegeben wurde, liegt in der Art der Ausführung der Schmelz- 

 punktbestimmung. Reines, aus Maclurin dargestelltes Phloroglucin schmilzt bei 218", wenn 

 68 rasch erhitzt, bei 209'' oder sogar bei 200" bei langsamem Erhitzen. 



331. D. Bizzarri (28) wiederholt die Gewinnung von Oxycumarin durch Einwir- 

 kung des Hemialdehyds der Aepfelsäure in statu nascendi auf polyvalente Phenole, nach 

 Pechmann (Bot. J., XII, 133) und Welsh, und versucht durch Ausziehen von Aether 

 und Fällen mittelst Barytwasser ebenfalls Umbelliferon zu gewinnen. Nachdem ihm 

 solches gelungen, wendet Verf. dasselbe Verfahren auch auf das Product der Einwirkung 

 von Aepfelsäure auf Pyrocatechin an, und erhält eine leicht röthliche, in Nadeln aus- 

 krystallisirende Substanz (Cg Hg O3), welche dem Metaoxycumarin von Pechmann's entspricht 

 und bis 280" sich unverändert erhält, bei 280 — 285" unter Bräunung uud Zerfallen schmilzt. 



Es folgt die Angabe des Verhaltens von Oxycumarin in seinen Eigenschaften und 

 gegenüber Säuren, Basen und Salzen. 



332. Heinrich Brunner und Ernst Cbnard (37). 



1, Ueber das Vorkommen von Glyoxylsäure in den Pflanzen. 



Die Glyoxylsäure findet sich in ganz jungen Weintrauben. Um sie daraus zu 

 gewinnen wurde der Saft eines halben Centners junger Trauben in Kreide geleitet, dann 

 filtrirt. Das Filtrat enthielt Bernsteinsäure, der Rückstand Glyoxylsäure. Aus letzterem 

 wurde nach Extraction mit heissem Wasser, Entfärbung mit Thierkohle, Einengung und 

 Zusatz von kohlensaurem Kali das Kaliuniglyoxylat gewonnen. Mit Kalkwasser wurde die 

 Glycolsäure abgespalten. Die Menge derselben war gering, wesshalb eine quantitative 

 Bestimmung nicht vorgenommen wurde. — Ausser in jungen Trauben konnte die Glyoxyl- 

 säure in unreifen Aepfeln, Pflaumen, Johannisbeeren, Stachelbeeren und in dem Rhabarber, 

 also meist in den grünen Theilen in einem gewissen Stadium der Entwickelung sich befin- 

 dender Pflanzen, nachgewiesen werden. Aus den Stachelbeeren wurde sie auf eine im Ori- 

 ginal nachzulesende Weise, die gleichzeitig den Nachweis von Ameisensäure gestattete, dar- 

 gestellt. — Die Glyoxylsäure der jungen Früchte stammt aus den Blättern, denn sie ist 

 auch in diesen nachweisbar, und nimmt mit zunehmender Reife allmählig ab, während sie 

 in den Blättern noch enthalten ist. 



2. Ueber das Vorkommen von Bernsteinsäure und Kaliumnitrat in dem 



Rhabarber. 



Der Saft der Blattstiele wird erhitzt, filtrirt, eingedampft, der Rückstand mit Alkohol 

 extrahirt und filtrirt. Nach dem Erkalten der Flüssigkeit scheidet sich das Kaliumnitrat 

 in Krystallen ab. Die Menge desselben ist eine sehr bedeutende. Lässt man den Alkohol, 

 nachdem er vom Salpeter getrennt ist, verdunsten, krystallisirt die Bernsteinsäure heraus, 

 in weissen, sublimirbaren Krystallen vom Schmelzpunkte 180". Ausser der Bernsteinsäure 

 wurde Aepfelsäure und Oxalsäure nachgewiesen. — Es wird schliesslich auf das gleichzeitige 

 Vorkommen von Salpeter und Oxalsäure in der Pflanze aufmerksam gemacht, welcher Um- 

 stand in der Frage über die Assimilation des Stickstoffs in den Pflanzen wichtig zu sein 

 scheint, indem der Stickstoff als Nitrat aufgenommen wird uud aus diesem die Salpetersäure 

 erst abgeschieden werden muss, was nach Emmerling (Jahresber. f. Chem., 1872, 794) 

 durch die Oxalsäure geschehen soll. 



8. Ueber das Vorkommen einer Glycobernsteinsäure in den Pflanzen und 

 deren Nachweis als Monojodbernsteinsäure. 



Bei einem Versuche, durch welchen Verf. sich von dem Nichtvorhandensein von 

 Stärkemehl in den unreifen sauren Früchten überzeugen wollte, entdeckte er in dem Safte 

 eine schon früher (1861) von Buiget beobachtete, aber später wenig beachtete jodabsor- 

 birende Substanz. Nach Buiget (Ann. Chem. Phys., LXI, 282) findet sich in den unreifen 

 Früchten eine dem Tannin verwandte jodabsorbirende Substanz vor, deren Menge mit 

 zunehmender Reife abnimmt, bis sie ganz verschwindet. Sie bildet eine gelbe amorphe, in 

 den meisten Lösungsmitteln unlösliche Masse; Säuren und Fermente verwandeln sie in 

 rechtsdrehenden, gährungsfähigen Zucker. Trotzdem sie mit Eisensulzen keine Färbung gab, 

 rechnete er sie zu den Gerbstoffen, weil dieselbe sich wie ein Glycosid verhielt und damals 



