Stoffumsatz und Zusammensetzung. 165 



dasselbe bewirkt allmählige Herabsetzung des Wassergehaltes, sowohl durch vermehrte 

 Transpiration wie durch verminderte Wasserzufuhr, z. B. durch Schädigung des Wurzel- 

 systems. Plötzliche Hemmung der Wasserzufuhr, z. B. Abschneiden eines Zweiges, bewirkt 

 bei rasch transpirirenden Pflanzen Vertrocknen, bei langsam transpirirenden Abwerfen der 

 Blätter. Lichtmangel bewirkt Entlaubung. Temperatur beeinflusst die Transpiration und 

 damit den Laubfall; höhere Temperatur begünstigt direct den Laubfall, erschwerter Luft- 

 zutritt verzögert ihn. Die Ablösung der Zellen in der Trennungsschicht führt Verf. auf 

 die Wirkung eines Fermentes zurück das in Gemeinschaft mit organischen Säuren die Auf- 

 lösung der Mittellamellen verursacht; es sei wahrscheinlich dasselbe Ferment, das Wiesner 

 als Gummiferment bezeichnet hat. 



96. Haberlandt (67, 68) hat zeigen können, dass bei manchen Laubmoosen das Assi- 

 milationsgewebe der Kapseln im Stande ist, die genügende Menge organischer Nahrung zu 

 produciren, wenn man dieselben in Wasserculturen cultivirt. 



97. Klebs (84) fand, dass die Gallerte der Zygnemen aus einer Grundsubstanz und 

 eingelagerten dichteren Partikelchen besteht. Bei Einlagerung von Niederschlägen quillt 

 die Gallerte auf und wird abgestossen; dieser Vorgang wird von den verschiedensten anor- 

 ganischen und organischen Stoffen veranlasst, er ist mechanischer Natur, eine Folge der 

 Org.inisation der Gallerte, keine Reizerscheinung, da er aucti bei todten Zygnemen vorkommt. 

 Die Gallertscheide ist nicht durch Metamorphose der äusseren Zellwandschicht, sondern durch 

 Ausscheidung seitens des Cytoplasmas entstanden; sie ist wesentlich verschieden von den 

 bek;i nuten Umwandlungsproducten der Zellhaut. Aehnliches gilt von der Gallerte der Des- 

 midiaceen; die Membran ist eisenoxydhaltig, die Gallerte nicht. — Manche Flagellaten bilden 

 auf äussere Reize hin Gallerte, z. B. bei Einwirkung verdünnter Farbstoffe. Auch dies kann 

 nur auf Ausscheidung zurückzuführen sein. 



98. Arth. Meyer (111) kommt zu dem Schlüsse, dass die mit Jod sich roth färbenden 

 Stärkekörner mancher Pflanzen {Iris germanica, Sorghum vulgare glutinosum, Goodyera 

 repens und anderer) aus Stärkesubstanz, Amylodextrin und einem Dextrin bestehen, das 

 sii.h mit Jod nicht mehr färbt. Auch in solchen Stärkekörnern die sich mit Jod nicht ganz 

 rein blau färben, nimmt Verf. geringe Spuren von Amylodextrin, das sich roth färbt, und 

 vielleicht auch Dextrin an. Die Mehrzahl der Stärkekörner dagegen, nämlich die, welche 

 sich rein blau färben, bestehen aus reiner Stärke. Da Amylodextrin und Dextrin die 

 Zwischenproducte bei der durch Fermente bewirkten Umwandlung der Stärke in Dextrose 

 sind, so denkt sich Verf. die Entstehung der rothen Stärkekörner wie folgt: Die Schichten, 

 aus denen das Stärkekoru besteht, werden mit bestimmten Pausen um den Kern abgelagert; 

 während jeder Pause beginnt die Diastase ihre Wirkung zu äussern und verwandelt einen 

 Theil der äussersten Schicht in Amylodextrin, Dextrin, die an Ort und Stelle bleiben, 

 vielleicht auch in Dextrose, die aber durch Diffusion entfernt wird. Alsdann lagert sich 

 eine neue Schicht ab, u. s. f. 



In Einklang damit steht, dass auch die Auflösung sich violett färbender Stärke- 

 körner bei Rhizomen mit dem Auftreten einer äusseren, sich roth färbenden Schicht ver- 

 bunden ist {Dioscorea villosa, Aristolochia clematitis). 



99. Arth. Meyer (112) weist nach, dass die von Nägel i entdeckten Scelete der 

 Stärkekörner nicht aus Cellulose bestehen, sondern aus Amylodextrin, das bei der Einwirkung 

 von Speichel oder Säuren aus der Stärke entsteht. Ein normales Stärkekorn besteht nur 

 aus einer Substanz. 



100. Oafert (39) kommt auf Grund seiner Untersuchungen des Erythroamylums zu 

 dem Schluss, dass die darin an Stelle von Granulöse enthaltenen Erythrogranulose (wahr- 

 scheinlich Erythrodextrin) durch Einwirkung von Fermenten (diastatischer Natur?) aus Granu- 

 löse entstanden sei oder umgekehrt, 



101. WildemaD (159) stellt fest, dass von den untersuchten Süsswasseralgen Gerbstoff 

 nur nachgewiesen ist bei den Zygnemaceen und Vaucheria, dass er bei den Mesocarpeen 

 erwartet werden dürfe, und dass die Desmidiaceen wegen ungenügenden Materials nicht 

 geprüft werden konnten. Verf. erblickt im Gerbstoff der Algen kein Excret, sondern 

 plastisches Material. Wieler. 



