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Physiologie. — Chemische Physiologie. 



Für Futterzwecke ist also die Zusammensetzung des weissen Senfes eine sehr 

 günstige. Aus den obigen Zahlen ergiebt sich auch, dass die Verfütterung des weissen 

 Senfes spätestens in der II. Periode stattzufinden hat, da von da an eine Zunahme an Protein 

 und Fett nicht mehr stattfindet, dagegen eine erhebliche Zunahme an Rohfaser zu ver- 

 zeichnen ist (cf. folgende Tabelle). 



in der Periode 



I 



II 



III 



IV 



Fett . . . 

 Reinprotein 



Rohfaser . 



7.4 

 17.7 



1016 



Cieslar. 



81. Theorin (142) hat bei Solanum tuberosum Solanin durch Behandlung der Schnitte 

 mit Schwefelsäure (erst rosenroth, dann allmählig violett) nachgewiesen, und zwar sowohl 

 in den jungen Trieben der KartoffelknoUeu (Solanin in Lösung) wie in den Knollen selbst 

 (Klünipchen) und in den Früchten. In dem Stamm und in den Blättern ergab sich keine 

 Färbung oder nur eine sehr schwach violette. Solanin kommt also nicht in den 

 oberirdischen Theilen mit Ausnahme der Früchte vor und wird in den Knollen selbst 

 gebildet. 



Bei Convallaria majalis hat Verf. mit Schwefelsäure (Violettfärbung) Convallamarin 

 in Blättern, Stamm und Rhizom nachgewiesen und folgert, dass dies Glycosid, wenigstens 

 zum grössten Theil, in den ersteren gebildet wird (wie auch übrige analoge Stoffe: Populin, 

 Salicin, Phlorhizin). 



Bei Aconitum Camviarum (ähnliches Verhalten von A. Napelhis vermuthet) fand 

 Verf. mit Schwefelsäure Aconitin (Violettfärbung — ) im Frühling und Sommer sowohl im 

 Stamm wie in den Knollen, in den Gefässbündeln und deren Umgebung. Auch in den 

 Blättern fand sich Aconitin, namentlich in der Sommerwärnie. Doch dürften die grössten 

 Mengen des in den jungen nächstjährigen Knollen befindlichen Aconitins sich daselbst 

 gebildet haben. Aconitin bildet sich auch in der jährigen Knolle bis zu der Zerstörung 

 derselben. Der Stoff dürfte ein Nebenproduct ohne directe Bedeutung für die Pflanzen- 

 nahrung sein, biolo;.;isch aber bezwecken, dass die Knollen weniger appetitlich für gewisse 

 Thiere sind. 



Populus candicans. Mit abgeschnittenen, kätzchentragenden Zweigen experimen- 

 tirend, fand Verf., dass ein Zweig «, einfach in Wasser gesetzt, ein kleineres Kätzchen 

 entwickelte wie der Zweig h, welcher 3 Tage früher abgeschnitten war und in dem einen 

 Schenkel eines U-Rohres unter Quecksiiberdruck im Wasser steckte. Das Kätzchen h hatte 

 auch nachweisbar (mit Eisenchlorid) grössere Mengen Populin und Gerbsäure, besonders im 

 Gefässbündel. Das Kätzchen h wurde grösser und kräftiger wie a. Verf. folgert, dass,. 

 wenn die Nahruugszufuhr (wie im Zweig a) gering ist, werden Populin und Gerbsäure zur 

 Entwickelung des Kätzchens verwendet, wesshalb sie nicht mehr oder nur in geringen 

 Mengen nachzuweisen sind. Ljungström. 



82. Lach (85) machte seine Versuche in der landwirthschaftlichen Versuchsstation 

 Grussbach. Von Mitte August an wurden alle 10 Tage je 10 beschattete und uube- 

 schattete Rüben der Untersuchung unterworfen. Diese Untersuchungen ergaben, dass im 

 Monate August die beschatteten Rüben den unbeschatteten an Qualität und Quantität weit 

 nachstehen. Im September beginnen die unbeschatteten Rüben in Folge der trocken-warmen 

 Witterung in ihrem Zuckergehalt nur langsam zuzunehmen; ihr Gehalt an organischen 

 Salzen nimmt ab. Bei den beschatteten Rüben findet das in höherem Maasse statt, so dass 

 sie gegen Ende September den günstiger gelegenen Rüben an Zuckergehalt gleichkommen. 

 Die unbeschatteten Rüben haben nämlich ihr Maximum an Zuckergehalt schon Anfang 

 September erreicht, und die darauf eintretende trockene, warme Witterung war im Verein 

 mit der Erwärmung durch die Sonne der weiteren Zuckerbildung nicht günstig, während 



