94 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



der Enzyme scheint dem von ihnen bewirkten Processen unmittelbar vorherzugehen; z. ß. die 

 Entstehung der Diastase bei der Keimung. Die Pflanzenernährung- zerfällt nach Verf. in 

 3 Abschnitte, nämlich: 1. Assimilation (Kohlensäurezersetzung), 2. Stoffwechsel mit Ver- 

 dauung (Digestion, Resorption, Transport, Secretion), 3. Plastik (Ansatz). 



63. Klebs (74) führt die für die Bewegung der Desmidiaceen wichtige Schleimaus- 

 scheidung nicht auf Umwandlung der äusseren Zellwandschicbten, sondern auf directe Aus- 

 scheidung des Schleims aus dem Cytoplasma durch die unverändert bleibende Zellhaut zurück, 

 da die Zellhaut nach aussen stets scharf begrenzt und z. B. bei Closterium didymotocum 

 eisenhaltig und roth gefärbt ist, während der Schleim eisenfrei und farblos ausgeschieden wird. 



64. Loew (90) hebt hervor, dass die Gifte auf verschiedene Organismen sehr ver- 

 schieden wirken können. Manche Stoffe sind für alle Organismen Gifte (allgemeine Gifte), 

 manche nur für bestimmte Organismen (specielle Gifte). Zu jenen gehören starke Säuren, 

 Alkalien, Hydroxylamin. Letzterer Körper (bereits 1:50000 giftig) wirkt energisch auf 

 Aldehyde ein; desshalb sieht Verf. in seiner Natur als allgemeines Gift einen weiteren 

 Beweis für die Aldehydenatur des activen Eiweisses. Wie 1er. 



65. Loew (91) nennt ein resistentes Protoplasma ein solches, bei welchem ein Ein- 

 griff nicht unmittelbar Störungen der Nachbarschichten nach sich zieht, bei dem vielmehr 

 die den Absterbeprocess characterisirenden Veränderungen chemischer und mechanischer 

 Art mit einer gewissen Verzögerung vollführt werden. Resistent ist z. B. das Protoplasma 

 von Vmichevia, sensibel dagegen das von Sphaeroplea. Die verschiedene Resistenzfähigkeit 

 gegen Gifte ist von der abweichenden Zellorganisation abhängig; z.. B. ist Strychuiu für 

 Säugethiere ein stärkeres Gift als Chinin, bei Diatomeen und Infusorien ist es umgekehrt. 

 Algen vermögen Salmiak in Salzsäure und Ammoniak zu spalten, wodurch sie getödtet 

 ■werden; Sprosshefe bewirkt diese Spaltung nicht. 



Gegen salzsaures Chinolin ist Sprosshefe resistenter als das Ferment der Milch- 

 säuregährung. Die Resistenz des Protoplasmas ist geringer bei lebhaftem Functioniren 

 z. B. bei lebhaftem "Wachsthum, ebenso bei höherer Temperatur. Durch Erniedrigung der 

 Temperatur müsste demnach sensibles Protoplasma resistenter werden, was bei Hefe sich 

 thatsächlich nachweisen lässt, da sie bei niederer Temperatur Silberlösung reducirt, bei 

 gewöhnlicher nicht. 



66. C. Kraus (80) hat das Markparenchym einer Anzahl Pflanzen auf amphotere 

 Keaction untersucht und gefunden, dass die Säfte des Markparenchyms rein sauer, rein 

 alkalisch und amphoter in allen Abstufungen sein können. Stark sauer und stark alkalisch 

 schliessen sich aus, dagegen geht oft vorwiegend saure, bei schwacher alkalischer Reaction 

 in anderer Höhe des Stengels in vorwiegend alkalische und nur schwach saure Reaction 

 über; Entwickelungszustände, Eruährungsverhältnisse etc. scheinen von grossem Einfluss zu 

 sein. In physiologischer Hinsicht muss die Saftreaction wichtig für die Vorgänge des 

 Wachsthums und der Stoffbewegung sein. Die Beschaffenheit der Saftreaction des Markes 

 älterer aber noch wachsender Stengel schreitet im ausgewachsenen Stengel wahrscheinlich 

 allmählig bis zur Spitze fort. 



67. Fischer (47) findet, dass die bekannten Schlauchköpfe an den Siebplatten der 

 Siebröhren keine normale Erscheinung sind, sondern in Folge von Verletzungen der 

 Pflanze entstehen. Es setzt sich die Wirkung dieser Verletzung durch Auftreten solcher 

 Schlauchköpfe durch die ganze Pflanze fort, doch verschwinden dieselben wieder, nachdem 

 an der Wandstelle die Siebröhren durch Callusbildung geschlossen worden sind. Tödtet 

 man die unverletzten Pflanzen durch Eintauchen in heisses Wasser, so gerinnt bei den 

 Cucurbitaceen der Siebröhrenschleim unter Ausscheidung von feinen Körnchen. Dieses Ver- 

 halten ist analog dem des Hühnereiweisses, und daraus folgert Verf., dass auch der Sieb- 

 röhreninhalt eine analoge Beschaffenheit wie jenes habe , also einen klaren körnchenfreien 

 Saft vorstelle im lebenden Zustande. Doch nehmen die Cucurbitaceen eine Ausnahraestolking 

 ein, bei den anderen, namentlich stärkeführenden Siebröhren tritt beim Erhitzen kein 

 Gerinnen des klaren Saftes ein. Aus ihm können also die Eiweissmassen der Schlauch köpfe 

 nicht herrühren. Dahingegen finden sich im Wandplasma glänzende Körnchen, welche aus 



