28 Anatomie. — Morphologie und Physiologie der Zelle. 



und Ornithogalum entdeckte Substanz ist von sehr beschränkter Verbreitung, unter 1300 

 untersuchten Pflanzen fand sie Verf. nur bei etwa 20; sie findet sich fast ausschliesslich in 

 der Epidermis, und zwar bald in allen oberirdischen Theilen und in beträchtlicher Quantität 

 (am meisten bei Saponaria officinalis), bald auf bestimmte Theile, besonders die Blüthe, 

 oder gar nur auf einzelne Zellen beschränkt. Sie tritt in den jungen Blättern und den 

 Keimpflanzen schon frühzeitig auf. 



Die Substanz ist farblos, in Wasser und Weingeist löslich. In den Zellen findet 

 sie sich in gelöstem Zustande; sie konnte daraus im Grossen extrahirt werden und bildete 

 bei langsamem Eintrocknen doppelbrechende Sphaerokrystalle. Jod nimmt sie begierig auf 

 und bildet damit eine in schönen Nadeln krystallisirende blaue Verbindung, die an der Luft 

 Monate laug unzersetzt aufbewahrt werden kann; Stärkekörner hingegen entziehen ihr das 

 Jod. Es giebt auch eine rothe Jodverbindung, die aber leicht durch Wasser- oder Jod- 

 zusatz, in die blaue Verbindung übergeht. Lässt man Jod laugsam in das Gewebe ein- 

 dringen, so färbt sich die Substanz anfangs vorübergehend roth, dann erst blau. Beim 

 Erwärmen entfärbt sich die Jodverbindung, nimmt aber beim Abkühlen ihre Farbe wieder 

 an. — Die chemische Natur der Substanz bleibt unentschieden; sie könnte vielleicht ein 

 Kohlehydrat sein, kaum aber ein Proteinstofi", wie Naegeli annahm. 



In physiologischer Hinsicht ist die Substanz ein Excret. Sie verschwindet weder 

 bei anhaltender Verdunkelung, noch auch aus abgefallenen Blättern. Auch ihre Bildung ist 

 vom Licht unabhängig. 



73. Pfeffer, W. Gerbsaures Eiweiss (93). Dasselbe findet sich in den Zellen ver- 

 schiedener Pflanzen im sauren Zellsaft gelöst; durch Ammoniumcarbonat wird es als fein- 

 körniger Niederschlag gefällt, der nach Entfernung des Reagens wieder vom Zellsaft gelöst 

 ■wird. In den Wurzelzellen von Azolla caroliniana wird das gerbsaure Eiweiss durch Plas- 

 molyse in grossen kugeligen Tropfen zur Ausscheidung gebracht. 



74. Zopf, W. Gerbstoff- und Anthocyanbehälter (122). Verf. fand bei den unter- 

 suchten Fumariaceen, sowie bei Parnassia palustris und Farietaria diffusa Idioblasten von 

 verschiedener, oft sehr langgestreckter Gestalt, welche lebende Zellen sind und einen, manchmal 

 vielleicht mehrere Zellkerne führen. Ihr Inhalt besteht wesentlich aus einer ziemlich concen- 

 trirten Gerbstoff lösung und daneben häufig aus einem gelben oder rothen Farbstoff (Antho* 

 cyan), während manchmal der Inhalt farblos ist. Die farblosen und gelben Idioblasten finden 

 sich nur in vor dem Licht geschützten, die rothen in dem Licht ausgesetzten Organen. Verf. 

 hält es für sehr wahrscheinlich, dass das rothe Anthocyan aus dem gelben (wohl durch eine 

 Säurewirkung) entsteht, und dieses wiederum aus einem in den farblosen Idioblasten ent- 

 haltenen Chromogen. Der gelbe Farbstoff zeigt gewisse charakteristische Reactionen, 

 namentlich wird es durch Salpetersäure blutroth. 



Siehe auch Morphologie der Gewebe. 



75. Behrens, J. Secretion ätherischeu Oeles (9). Verf. widerlegt die herrschende 

 Ansicht, wonach bei allen Hautdrüsen das Secret zuerst zwischen Cuticula und Cellulose- 

 membran der Aussenwand auftreten soll. In den Drüsenbaaren von Erodium cicutarium 

 bildet sich das Oel im Plasma und sammelt sich dann zu einem meniscusförmigen Tropfen 

 zwischen Plasma und Membran am Scheitel der Zelle an. Ebenso bei Pelargonium zonale, 

 hier wird aber später der meniscusförmige Oeltropfen durch eine zarte, bald verkorkende 

 Cellulosemembran vom Protoplasma abgetrennt, worauf die primäre Membran gesprengt 

 wird. Diese Erscheinung ist es, welche zu der Eingangs genannten missverständlichen 

 Deutung Veranlassung gegeben hat. Ebenso verhalten sich die Drüsenhaare von Pteris 

 serrulata. 



In den Drüsenhaareu von Ononis spinosa entsteht das Oel ebenfalls im Protoplasma 

 und wird dann in Tropfenform durch die Membran uach aussen hinausgepresst. Bemerkens- 

 werth ist, dass hier die (Querwände des Drüsenstiels von zahlreichen direct sichtbaren Poren 

 perforirt sind. 



7G. Wettstein, R. üarzabsonderung (117). Der lackartige Ueberzug mancher PoZ^- 

 jporus- Arten rührt von einem Harzüberzuge her, der von eigenthümhch geformten Hyphen 

 gebildet wird. Deren oberer Theil ist keulenförmig angeschwollen und in der Jugend mit 



