74 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



gesetzten Falle Verminderung des gelösten Eiweiss. Die Wichtigkeit dieser Verhältnisse 

 liegt darin, dass unter normalen Verhältnissen wenigstens eine Proportionalität des Gehaltes 

 an löslichem Eiweiss einerseits und Diastase andererseits angenommen werden darf. Die 

 Versuche zeigten ein stetes Zunehmen des löslichen Eiweisses; man darf daher den Schluss 

 ziehen, dass die Diastasebildung bis zum letzten Stadium noch äusserst kräftig vor sich 

 ging, obschon das Malz als „schwach überwachsen" anzusehen war; übrigens ergaben die 

 Versuche mit ungarischer Gerste, welche länger geführt wurden, die bisher schon in der 

 Praxis bekannte Thatsache, dass die Diastasemenge bei zu weit vorgeschrittener Keimung 

 zurückgeht. Die Zahlen der Analyse ergaben schliesslich noch, dass die Bildung von Amid 

 bei der Keimung der Gerste bis zu ca. 25 *^Jq des Gesammtstickstoffs in Anspruch nehmen 

 kann, dass also ca. ^j^ des Gesammtstickstoffs bei Abschluss der Versuche noch auf eiweiss- 

 artige Verbindungen kamen. Cieslar. 



2. W. Detmer (36) Hess Getreidekörner in gewöhnlicher Luft und in Wasser stoff- 

 atmosphäre keimen und fand, dass zur Entwickelung des diastatischen Fermentes bei der 

 Keimung Sauerstoff nöthig ist. 



3. Eidam (41) beobachtete, dass es bei den Grassamen und den Runkelknäueln, die 

 mit Spelzen resp. anderen festen Umhüllungen versehen sind , für die Keimung günstig ist, 

 wenn die Feuchtigkeit durch vorübergehende Trockenheit und womöglich auch Temperatur- 

 veräuderung unterbrochen wird, wie es in der Natur fast stets geschieht. Verf. erklärt die 

 Beobachtung rein mechanisch: Die Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen lockern 

 den Deckel, der bei den Runkelknäueln die die Samen enthaltenden Höhlungen verschliesst, 

 oder heben ihn ab, so dass jetzt genügende Feuchtigkeit zum Samen hinzutreten kann. 

 Aehnlich wird bei den Gras- und anderen hartschaligen Samen durch dieselbe Ursache der 

 Zellverbaud der Frucht- und Samenschalen gelöst und gelockert. 



4. E. Beizung (ll) fand, dass aus stärkereichen Samen nicht die stärkereichsten 

 Keimpflanzen hervorgehen. Dagegen findet sich Stärke reichlich in solchen Keimpflanzen, 

 deren Samen reich an Eiweiss (Lupine) oder reich an Eiweiss und Oel ist (Ricinus). Verf. 

 will die physiologische Entstehung dieser Stärke experimentell untersuchen. 



5. BargersteiD (27). In Kampferwasser keimende Samen zeigten schnellere und 

 beträchtlichere Flüssigkeitsaufnahme als solche in destillirtem Wasser. 



6. Duclaax (38) liess Bohnen und Erbsen in einem Boden keimen, der keine Mikro- 

 organismen, wohl aber organische Substanzen in Form von Milch enthielt, um zu unter- 

 suchen, ob keimende Pflanzen selbst die Fermente ausscheiden, die nöthig sind, um orga- 

 nische Substanzen in resorbirbare Verbindungen überzuführen. Die Milch war nach ein 

 bis zwei Monaten noch völlig unverändert; die untersuchten Pflanzen scheiden demnach 

 bei der Keimung keine P'ermente aus und können nicht auf Kosten der Milch leben. Eben- 

 sowenig wurden durch die Keimlinge Rohrzucker und Stärke verändert, obgleich bekanntlich 

 die Stärke innerhalb der Keimblätter in diffundirbare Kohlehydrate umgewandelt wird. 



7. Cieslar (29). I. Einfluss von Mennige, Garbolsäure und Petroleum 

 auf die Keimung. Den Anlass zu diesen Versuchen gab die mehrfache Erfahrung 

 praktischer Forstwirthe, dass Waldsämereien, vor der Aussat mit obigen Stoffen behandelt, 

 vor Vögel- und Mäusefrass geschützt seien. Wichtig erschien nur die P'rage , ob Mennige, 

 Carbolsäure und Petroleum die Keimkraft der Samen nicht beeinträchtigen. Die Resultate 

 der einschlägigen Versuche lassen sich in Kürze folgeudermaassen wiedergeben : Der Einfluss 

 der Mennige auf den Verlauf der Keimung ist ein so geringfügiger (minimale Erschwerung 

 der Quellung), dass er kaum in die Wagschale fällt. Bezüglich der Carbolsäure zeigte es 

 sich , dass dieselbe in 1 % Lösung bis zu einer halben Stunde angewendet, zulässig wäre, 

 ohne die Keimung zu schädigen. Stärkere Angriffe durch Carbolsäure — sei es, dass 

 letztere länger einwirkt, oder in höheren Procenten angewendet wird — können die Nadel- 

 holzsamen ohne Schaden nicht ertragen. Das Petroleum ist der Keimung absolut und in 

 sehr hohem Maasse abträglich. 



II. Einfluss wechselnder Feuchtigkeit auf die Keimung von Nadel- 

 holzsamen. Schon Haberlandt bemerkt, dass Samen aus vollkommen gesättigter, 

 feuchter Luft umsomehr Wasser aufnehmen, je höher die Temperatur ist und je grösser 



