Stotfumsatz und Zusammeusetzung. 



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welchen das Asparagiu in der Pflanze in neue Verbindungen übergeführt wird. Die ange- 

 stellten Versuche bestätigten diese Annahme, denn es sammelt sich Asparagin in Pflanzen 

 au, welche athmeu, jedoch nicht assimiliren können. In ausgewachsenen Organen liess sich 

 unter denselben Umständen kein Asparagin finden. Dem Assimilationsprocess muss 

 man demnach eine neue Function zuschreiben: Die Verarbeitung des Aspara- 

 gins zu Eiweiss. 



IV. Aus welchen in der Pflanze vorkommenden Verbindungen wird 

 das Asparagin gebildet? Es ist wahrscheinlich, dass das Asparagin in der Pflanze den 

 assiuiilirten Kohlehydraten und den anorganischen Stickstoffverbiudungen seine Entstehung 

 verdankt, um dann durch den Assimilationsprocess weiter verarbeitet und für die Bildung 

 von Protoplasma verwendet zu werden. Cieslar. 



78. E. Schulze, E. Steiger, E. Bosshard (147) untersuchten Futterwicke (Vicia 

 sativa), '^oih.kleQ (Trifolium pratensej , Luzerne (Medicago satim), Hafer (Avena) 

 und Raigras (Lolium). 



Die hauptsächlichsten Resultate der Untersuchungen sind folgende: 



Aus 3 Futterstoffen, nämlich aus Wicken, Rothklee und Luzerne konnte Asparagin 

 zur Abscheidung gebracht werden. Vernin fand sich in den Wicken und im Rothklee und 

 fehlte wahrscheinlich auch in der Luzerne nicht. Xanthinkörper Hessen sich fast in allen 

 Extracten nachweisen. Eine dem Leu ein gleichende Amidosäure wurde nur aus der 

 Luzerne zur Abscheidung gebracht. Ty rosin und Allan toi n wurde in keinem Falle 

 nachgewiesen. 



Ueber den Gehalt der untersuchten Futterstoffe an Gesammtstickstofl", an Stickstoff 

 in Form von Prote'iustoffen und in Form nicht proteinartiger Substanzen und über die 

 Vertheiluug des erstereu auf die zuletzt genannten Stoffgruppen geben die nachfolgenden 

 Tabellen Aufschluss: 



Wicken I. Periode 



. n. „ 



Rothklee A . . . 



B . . . 



Luzerne ganz jung 



„ in der Blüthe 



Hafer A . . . . 



„ B . . . . 



Raigras A . . , 



„ B . . , 



Auf Asparagin und Glutamin fallen nur 16.4 — 36.9 % des Nichtproteinstickstofles. 

 Wässerige, durch Behandlung mit Bleiessig gereinigte Extracte einiger Futtermittel (aus 

 jungem Gras, jungem Hafer und aus einer Rothkleesorte) geben mit salpetersaurem Queck- 

 siiberoxyd der Quantität nach nicht beträchtliche Niederschläge, welche Asparagin gar nicht 

 oder nur in sehr geringen Mengen enthalten. Ganz anders war das Resultat als die gleichen 

 Pflanzen untersucht wurden, nachdem dieselben mit dem abgeschnittenen Stengel ins Wasser 

 gesteckt, ungefähr eine Woche lang in einem dunklen Zimmer vegetirt hatten. In allen 

 Fällen wurde Asparagin gefunden. Die Untersuchungen ergaben, dass während der Vege- 

 tation im Wasser, im verdunkelten Zimmer, sowohl bei Rothklee, wie bei Hafer der Gehalt 

 an Prote'instoffen sich bedeutend verringert hat, während andererseits die Menge der nicht- 



