Stoffumsatz und Zusammensetzung. 



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1. Die Versuche ergaben, dass bei starkem Proteingehalt das Durchschnittsgewicht 

 der Samen mit dem Steigen des ersteren abnimmt und umgekehrt. 



2. Nach der Trennung der Samen in drei verschiedene Grössen haben die annähernd 

 gleichen nicht gleichen Stickstoffgehalt, dieser ist vielmehr durch die Düngung erhöht. 



3. Mit der Abnahme der Korngrösse steigt der Proteingehalt und umgekehrt. Dagegen 

 waren die grossen Samen der auf zu dürftigem Boden gewachsenen Gerste nicht 

 unerheblich reicher an Stickstoff als die kleinen. 



Verhältniss der Phosphorsäure zum Stickstoffgehalt. Eine eingehende 

 Tabelle besagt hierüber, dass der Phosphorsäuregehalt bei den stickstoffärmsten Samen 

 eben so hoch ist als bei den stickstoffreichsten. Cieslar. 



87. Hornberger (74). Die Analyse ergab: 



(Etide April), nimmt er hinsichtlich seines Gehaltes an den wichtigsten mineralischen Nähr- 

 stoffen eine ganz andere Stelle ein, als ihm bisher unter den Streumaterialien eingeräumt 

 wurde. Dieser Adlerfarn kommt mit 1.32 g Kali im Kilo der Trockensubstanz erst nach 

 dem Getreidestroh, den Binsen, Schilf, Besenpfriemen, Waldmoosen, der Buchen- und Eichen- 

 laubstreu, Haide und Haidekraut, Weisstannen-, Lärchen-, Fichten- und Kiefernnadelstreu ; 

 auch hinsichtlich des Phosphorsäuregehaltes wäre der Farn hier erst nach dem Haidekraut 

 einzureihen, während er bisher allen genannten Streumaterialien vorangesetzt wurde. Im 

 Kalkgehalte steht er nur der Streu aus Baumblättern und Nadeln nach, im Stickstoffgehalte 

 steht er über den meisten Getreidestroharten. 



Die Rechnung ergiebt, dass von 1ha mit der Adlerfarnstreu entnommen wurde an: 



Kali 5.219 kg 



Natron 2.855 „ 



Kalk 24.455 „ 



Magnesia 6.997 „ 



Eisenoxyd 1.866 „ 



Manganoxyduloxyd .... 6.130 kg 



Phosphorsäure 4.940 „ 



Schwefelsäure 4.225 „ 



Kieselsäure 53.034 „ 



Stickstoff 28.875 „ 



Cieslar. 



88. Heinricher (70). Die charakteristische Reaction mit Mi Hon 's Reagens, mit 

 Rohrzucker und concentrirter Schwefelsäure, mit concentrirter Salzsäure und darauffolgender 

 Kalilauge, die Fällbarkeit des Inhaltes durch sehr verdünnte Gerbsäurelösung und durch 

 Säuren, sowie das mit den Siebröhren übereinstimmende Verhalten gegen Alkohol und heisses 

 Wasser weisen darauf hin, dass der Inhalt der vom Verf. bei den Cruciferen entdeckten Idio- 

 blasten Eiweiss sei. Die Uebereinstimmung zwischen dem Inhalte dieser Eiweissschläuche 

 und dem der Siebröhren deutet darauf hin, es möchte dies Eiweiss als plastisches Material 

 dienen. Eine Bestärkung erfährt diese Vorstellung dadurch, dass bei manchen Cruciferen anfangs 

 die Behälter (die vielfach nur durch die charakteristischen Eiweissreactionen kenntlich gemacht 

 werden können) nicht gefunden wurden, sondern erst später an älteren Exemplaren. Da 



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