248 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



fällt daraus beim Erhitzen Lävulosewismuth. Mit Chlorblei kann man eine Doppelverbindung 

 der Lävulose erhalten. 



269. M. Honig (122). Die Wirkung von Brom auf wässerige Lösungen von Lävulose 

 bei gewöhnlicher Temperatur und hei 100" ist keineswegs dieselbe. 



Die Einwirkung bei gewöhnlicher Temperatur wird so angestellt, dass man Lävulose 

 mit Wasser und Brom in verschlossenen Gefässen umschüttelt, bis die Farbe der Lösung 

 sich nicht mehr änderte; das überschüssige Brom wird dann entfernt, die Flüssigkeit mit 

 kohlensaurem Baryt gesättigt, filtrirt, das Filtrat mit 80 % Alkohol gefällt. So erhält man 

 mehrere amorphe Barytsalze einer der Gluconsäure wahrscheinlich ähnlichen Verbindung, 

 deren Reindarstellung bisher noch nicht gelungen ist, auch nicht bei Anwendung einer von 

 obiger abweichenden Darstellungsweise, welche noch näher angegeben ist. Die Bildung von 

 Ameisensäure und Glycolsäure wurde bei beiden Reactionen nicht beobachtet. 



270. H. KiliaDi (141). Verf. beschreibt eine Methode zur Gewinnung des Lactons 

 der Lävulosecarbonsäure in flachen, farblosen, in Wasser leicht löslichen Prismen, 

 die bei ISC* völlig schmelzen, deren wässerige Lösung das polarisirte Licht stark nach 

 rechts dreht, und deren Zusammensetzung C7 H2 O7 ist. 



271. H. Eiliani (142). Verf. giebt an eine bessere Darstellungsmethode des Cyan- 

 hydrins, wonach man es aus alkoholischer Mutterlauge in gelblichen, weichen Wärzchen 

 krystallisirt erhalten kann. 



Die versuchte Darstellungsweise des Lävulosehydrins aus Invertzucker gelang nicht. 



Das aus Wasser umkrystallisirte Cyanhydrin stellt nach Haushofe r tafelförmige 

 monocline Krystalle dar. Abspaltung von Blausäure tritt ein, sowohl bei Behandlung mit 

 Metalloxydhydraten wie bei Einwirkung von rauchender Salzsäure, bei welcher sich das Cyan- 

 hydrin in Lävulosecarbonsäure umwandelt. Ferner wird der Beweis geliefert, dass bei 

 letzterer Reaction noch das Lacton der Lävulosecarbonsäure vorhanden ist, und der Beweis 

 noch durch die Darstellung einiger ihrer Salze bestätigt. 



Die Identität der Lävulosecarbonsäure mit der Heptylsäure resp. der Isoheptylsäure 

 (Methylbutylessigsäure) von Hecht konnte Verf. beweisen. Folglich wäre erstere als a-Methoxyl- 

 pentoxycapronsäure aufzufassen, und die Formel der Lävulose in Uebereinstimmung mit den 

 Angaben von Börnstein und Herzfeld CH2 OH . CO . CHOH . CHOH . CHOH . CH2 OH. 



272. F. W. Dafert (58) fand im scheinbaren Widerspruch mit Iwig und Hecht 

 (vergl. No, 273), dass der zuerst bei Oxydation des Mannits mit Salpetersäure, mit Platinmohr 

 und mit übermangansaurem Kalium Fruchtzucker sei. Der Grund des Widerspruchs 

 soll darin liegen, dass Verf. mit einem anderen Mengeuverhältniss zwischen Mannit und 

 übermangansaurem Kalium arbeitete und bei der Abscheidung des „zuckerartigen Stoffes" 

 keine überschüssige Soda anwendete. Ferner meint D., dass Iwig und Hecht hätten bei 

 ihren Manipulationen gerade einen Theil der zuckerartigen Körper zerstört, und nur gezeigt, 

 Erythritsäure sei ein Product, das aus Mannit erhalten werden kann, aber nicht dessen 

 Oxydationsproduct sei. 



273. Fr. Iwig und 0. Hecht (133). Schon früher (Ber. d. D. Chem. Ges., XIV, 

 17, 60) hatten Verff. Ameisensäure, Oxalsäure, Weinsäure und wahrscheinlich einen Zucker 

 als OxydatioHsproducte des Mannits mit übermangansaurem Kali gefunden, bei späteren 

 Versuchen konnten sie einen Körper erzeugen, dessen Zusammensetzung sich der von 

 Gorup-Besanez entdeckten Mannitsäure ähnlich verhielt. Wurde von diesem filtrirt und 

 das Filtrat eingedampft, entwickelte sich ein Geruch nach Trimethylensulfid und gleich- 

 zeitig schied sich ein flockiger Niederschlag ab. Die durch weiteres Eindampfen eingedickte 

 Flüssigkeit verhielt sich den Salzen schwerer Metalle gegenüber so wie Glycose; sie zeigte 

 aber keine Wirkung auf das polarisirte Licht und Hess sich nicht durch Hefe vergähren. 

 Bei dem Versuch den vermeintlichen Zucker abzuscheiden, wurde erythritsaures Calcium 

 erhalten, identisch mit dem aus dem Erythrit nach der Methode von Lampartner ge- 

 wonnenen Salze. 



Das neutrale erythritsäure Calcium hat im lufttrockenen Zustande die Formel 

 Ca (C4 H, Os), 4- 2 H2 0. 



Die Spaltung des Mannitmolecüls findet an der in folgender Formel bezeichneten 



