agi Morphologie, Biologie, Physiologie, Teratologie. 193 



wird vom Colloid paralysiert. In einigen Fällen (Hefe) muss man aber 

 auch eine Verminderung- in der Produktion des Enzyms zugeben. 

 6. In den Siliciumkulturen verklebt häufig die Hefe und bedingt aucb eine 

 Ausscheidung flockigen Siliciums. Darauf folgt eine Trennung der In- 

 vertase mit Bevorzugung des colloidalen Zustandes. Die fordernde Ein- 

 wirkung des Siliciums auf die Invertase beginnt erst bei 35° C. 



442. Pantanelli, Enrico. Meccanismo di secrezione degli enzimi. 

 111. (Annal. d. Bot. Roma, V, 1907, p. 3Ö5— 416.) 



Verf. beschäftigt sich mit der reversiblen S ecretion derlnvertase 

 und benutzt dabei hauptsächlich M ucor- Mycelien, da Hefepilze sich weniger 

 dazu eignen. 



Die Schlussfolgerungen des Verf. sind folgende: 



1. Die invertierende Tätigkeit der Nährlösungen von Mucor steigert sich 

 nach Zugabe von Alkohol, Glycerin, Chlorcalcium rasch, verringert sich 

 nach Zusatz von Saccharose, Chlornatrium; die Zugabe von Glycose 

 bleibt wirkungslos. 



2. Die plasmolytisch durchlässigen: Alkohol, Glycerin, Coffein fördern so- 

 wohl die Secretion als auch die Wirkung und die Aktivation des 

 Enzyms, während Harnstoff dessen Wirkung in geringem Grade hemmt, 

 desgleichen dessen Secretion, aber auf dessen Aktivation wirkungslos 

 bleibt. 



'A. Die undurchlässigen: Saccharose, Glycose, Mannit, Asparagin hemmen 

 die Secretion, selbst wenn man sie nach Anwendung der sub 2 genannten 

 Stoffe einwirken lässt, sehr stark. Ihre Einwirkung beschränkt sich auf 

 eine Förderung der Umwandlung des schon ausgeschiedenen Zymogens 

 in ein wirksames Enzym und auf eine Steigerung der Tätigkeit des 

 letzteren. Auch in diesem Falle hat man eine (scheinbare) Vermehrung 

 der Invertasesecretion in der Nährflüssigkeit. 



4. Die Kolloide fördern, wiewohl in verschiedenem Grade, die Umwandlung 

 von Invertase in Revertase. Diese Tatsache ist von hoher Bedeutung, 

 da das Protoplasma eine Kolloidsubstanz ist. In seinem Innern werden 

 somit die Synthesen gefördert, während im wässerigen Zellsafte die 

 Hydrolysen gefördert werden. 



5. Für Salze Hess sich kein ausgesprochenes Verhältnis zwischen Durch- 

 lässigkeit und Einwirkung auf die Secretion feststellen. Ammonsalze 

 (durchlässig) und die undurchlässigen Kaliumnitrat, Chlornatrium, Chlor- 

 kalk fördern die Secretion, während Ammonacetat (durchlässig) und 

 Magnesiumsulfat (undurchlässig) sie hemmen. Wahrscheinlich wirkt da- 

 bei die ungleiche Absorptionskraft ihrer Ionen. Verschieden ist jedoch 

 die Einwirkung der einzelnen Salze auf die Wirkung, Aktivation und 

 Reversion des Enzyms. 



6. Basen und freie Säuren üben ihre Wirkung mehr auf die Tätigkeit des 

 schon ausgeschiedenen Enzyms aus und fördern die Entstehung des 

 Enzyms aus dem schon ausgeschiedenen Zymogen rasch. 



7. Eine Herabsetzung der Temperatur auf 0° und eine Erhöhung bis auf 

 42° rufen eine rasche Enzymsecretion hervor, desgleichen die direkte 

 Sonnenstrahlung, die Wirkung von Chloroformdämpfen, der Ersatz der 

 Atmosphäre durch Kohlendioxyd. 



Botanischer Jahresbericht XXXV11 (1909) 1. Abt. [Gedruckt 30.9. 10.1 13 



