738 P. Sorauer: Pflanzenkrankheiten. [34 



aber nicht dadurch. Eine unmittelbare Abhängigkeit der Depressionsgrösse der 

 Nährlösung bzw. des Zellsaftes von der Temperatur des Erfrierens zeigt sich nicht. 



140. Apelt, A. Neue Untersuchungen über den Kältetod der 

 Kartoffel, (ßeitr. z. Biologie d. Pflanzen, 1907, Bd. IX, p. 215.) 



Verf. beobachtete bei seinen Versuchen mit den verschiedensten Teilen 

 der Kartoffelknolle zunächst, dass es für den Eintritt des Kältetodes ganz 

 ohne Belang ist, ob das Gefrieren und Wiederauftauen schnell oder langsam 

 vor sich geht. 



Ferner zeigte es sich, dass der absolute Todespunkt, d. h. diejenige 

 höchste Temperatur, bei der der Tod sicher eintritt, sowohl bei den einzelnen 

 Sorten verschieden ist, wie auch durch die Vorbehandlung der Knollen be- 

 stimmt wird. Magnum-bonum-Kartoffeln, die vier Wochen lang im Warm- 

 hause bei 22,5° gelegen hatten, erfroren bei —2,14°; vier Wochen lang in 

 einem Eischrank bei 0° aufbewahrt, erfroren sie erst bei — 3,08°. Bei Malta- 

 kartoffeln betrugen diese Schwankungen des Todespunktes bis 1,23°. Auch 

 der Gefrierpunkt des Zellsaftes, der stets über dem Todespunkt der Zellen 

 liegt, verschiebt sich je nach der Vorbehandlung der Knollen, wenn auch in 

 engeren Grenzen. 



Die Erniedrigung des Gefrierpunktes beim Zellsafte nach Aufbewahrung 

 im kalten Räume ist eine Folge der Zuckeranhäufung, die bei niedriger 

 Temperatur durch Umwandlung der Stärke in Zucker sich einstellt. Die Er- 

 niedrigung des Todespunktes kalt vorbehandelter Knollen glaubt Verf. daraus 

 erklären zu können, dass das Protoplasma imstande sei, sich allmählich an 

 niedere Temperaturen zu gewöhnen und so der Eintritt des Todes hinaus- 

 geschoben werde. Diese Gewöhnung an niedrige Temperaturen stellt sich sehr 

 schnell ein. 



Bei einem mehrwöchentlichen Versuche wurde je nach drei Tagen eine 

 Herabsetzung des Todespunktes um durchschnittlich 0,068° beobachtet. Eine 

 Temperatursteigerung verschiebt ebenso schnell den Gefrierpunkt nach oben. 

 Diese Gewöhnung des Protoplasmas an tiefere Temperaturen ist von grosser 

 Bedeutung für die Pflanzen der kalten und gemässigten Zonen, die dadurch 

 in den Stand gesetzt werden, ihren Todespunkt bei Eintritt der kalten Jahres- 

 zeit allmählich der Erniedrigung der Temperatur anznp assen. Ander- 

 seits werden dadurch auch die Frostschäden erklärlich, die durch die plötzlich 

 eintretenden Kälterückschläge im Frühjahr so häufig verursacht werden. Bei 

 den Kartoffeltrieben liegen im allgemeinen der Todespunkt an den Spitzen 

 der Triebe niedriger als an der Basis. Wenn trotzdem bei Maifrösten zumeist 

 die Triebspitzen erfrieren, die Basis der Stengel seltener, so wird dies durch 

 die höhere Temperatur dicht über dem Erdboden bedingt. 



Verf. nimmt auf Grund seiner Versuche, in Übereinstimmung mit Mez, 

 an, dass der Kältetod durch Zerfall des Protoplasmas verursacht werde, und 

 dass dieser Zerfall eintrete, wenn das Minimum der für jeden Protoplasten 

 spezifischen Temperatur nach unten überschritten wird. Die Theorie von 

 Müller-Thurgau, dass der Kältetod eine Folge der Austrocknung des Proto- 

 plasten sei, wird durch die Versuche nicht bestätigt. 



b) Wind, Blitz, Elektrizität. 



141. Bernbeck. 0. Der Wind als pflanzenpathologischer Faktor. 

 Diss. Bonn, 1907. 



