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Physiologie. — Chemische Physiologie. 



242. J. M. Stillmann. Gummilack aus Arizona und Californien. (Berichte der Deutschen 



Chemischen Gesellschaft. S. 754.) 



Auf Larrea Mexicana und Äcacia gregcjU, im südlichen Californien wachsenden 

 Gesträuchen, finden sich Harz -Inkrustationen: Arizona-Stocklack genannt, von roth- 

 brauner Farbe, unregelmässig zelliger Structur ; in den Zellen werden häufig die Säcke eines 

 Insectes mit dem purpurrothen Safte und vielen Eiern gefunden. Der Lack besitzt einen, 

 besonders beim Erwärmen wahrnehmbaren, eigenthümlich aromatischen Geruch, einen in 

 Wasser theilweise löslichen schön rothen Farbstoff. Schon bei geringer Wärme wird der 

 Lack weich löst sich zum Theil in Alkohol mit hellrother Farbe, fast vollständig in ver- 

 dünnter Kalilauge (purpurroth). Der Lack von Larrea enthält mehr Farbstoff", als der 

 von Acacia. — Indischer Stock lack, mit welchem Verf. den Arizonalack vergleicht, 

 hat folgende Zusammensetzung: 



Harze, in Aether löslich . 

 „ „ „ unlöslich 



Lacksäure 



Farbstoff 



Extractivstoffe 



Insectenhäute 



Wachs 



Sand 



Salze 



Verlust ....... 



nach John: 



66.65 

 16.75 

 0.62 

 3.75 

 3.92 

 2.08 

 1.67 

 0.62 

 1.04 

 2.90 



nach Hatchett: 



68.00 



10.00 



5.50 

 6.00 

 6.50 



4.00 



Harz 



FarbstoÖ" 



Gluten 



Wachs 



fremde Stoffe 



Verlust 



Franke fand 65.7% Harz, 28.3% Lackstoff, 0.6% Farbstoff. - Verf. hat den 

 Arizonalack analysirt und darin gefunden: 61.7"/o Harze und andere, in Alkohol lösliche 

 Körper, 1.4 % mit Wasser ausgezogner Farbstoff, 26.3 % in Aetzkali lösliche Stoffe (Lack- 

 stoff), 6 % unlöslichen Rückstand, 4.6 % Verlust und durch Aetzkali ausgezogenen Farbstoff'. 

 — Verf. spricht sich dahin aus, es sei sehr wahrscheinlich, dass der Arizonalack 

 dieselbe Zusammensetzung habe wie das indische Product. 



X. Kohlenhydrate. 



243. J. Koroll. auantitativ- chemische Untersuchungen über die Zusammensetzung der 

 Kork-, Bast-, Sclerenchym- und Markgewebe. (Dissert. Dorpat S. 52.) 



Verf. hat in ähnlicher Weise, wie dies Stack mann für das Holzgewebe gethan 

 (s. diesen Bericht 1878, I, S. 283), die oben genannten Gewebe zum Gegenstand einer Unter- 

 suchung gemacht. Er benutzte hierzu: Hasel- und Wallnussschalen als Repräsentanten 

 eines vorzugsweise aus Sclerenchym bestehenden Gewebes, Lindenbast und ülmeu- 

 bast als Proben eines vorzugsweise Bastz eilen führenden Gewebes, Rübe und Cichorie 

 als Proben eines vorwiegend ausParenchym bestehenden Gewebes, in dem nicht zugleich 

 Stärkemehl vorhanden war, Hollundermark und Lederkork der Birke. — Es wurden 

 bestimmt: Feuchtigkeit und Aschegehalt, die in Wasser, in Alkohol, in Natronlauge, in Salz- 

 säure, in Schwefelsäure, in Chlorwasser löslichen Theile, sowie die Cellulose. Bezüglich 

 der zahlreichen analytischen Ergebnisse müssen wir auf die Abhandlung verweisen. 



244. H. Wattenberg. Eine vereinfachte Methode der Weender Rohfaser -Bestimmung. 

 (Journal für Landwirthschaft 28. Jahrgang S. 273.) 



Verf. hat die Methode der Bestimmung derRohfaser der Futterstoffe (Auskochen 

 von ca. 3 g der wasserfreien Substanz mit 50 Ccm 5 proc. Schwefelsäure und 150 Ccm Wasser 

 ^2 Stunde, Abheben der Flüssigkeit etc. zweimal Auskochen mit 200 Ccm Wasser je Vz Stunde 

 Va stündiges Kochen mit 50 Ccm 5 proc. Kalilauge und 150 Ccm Wasser, zweimal. Auskochen 

 mit 200 Ccm Wasser je Va Stunde etc. etc.), welche oft einen Zeitraum von 2—3 Tagen 

 in Anspruch nimmt, verbessert. Er benutzt dazu Porcellanschaleu, welche unter der Glasur 



