Pflanzenstoffe. — Analysen von Pflanzen und ihren Producten. 459 



genauen Aschenanalyse werden 20— 100 g genommen. — 4. 0.5 g oder mehr wird zur 

 Stickstoffbestimmung mit Natronkalk verbrannt. Der gefundene N-gehalt wird, wenn 

 keine andern N- haltigen Bestandtheile gefunden werden, durch Multiplication mit 6.25 als 

 Albuminoid berechnet . 5.5 g werden mitSteinkohlenbenzol (spec. Gewicht = 0.85—0.88, 

 Siedepunkt: 80— 85" C.) erschöpft, in 5—6 Stunden mittelst eines zweckentsprechenden 

 Apparates. Das Benzolextract (gewogen) kann enthalten: flüchtige Oele, aromatische Ver- 

 bindungen, Harze, Camphor, organische Säuren, Wasser, Fette, nicht flüchtige Oele, Chloro- 

 phyll und andere Farbstoffe, Alkalo'ide, Glucoside. — Der Beuzolrückstand wird genauer 

 untersucht, a) vorsichtiges Erwärmen auf 110'' C, entfernt die ätherischen Oele (sind flüchtige 

 Alkaloide zugegen, so setzt man zuvor etwas Salzsäure zu); b) der Rückstand giebt an 

 warmes Wasser: Alkalo'ide, Glucoside, und organische Säuren ab; c) der Rückstand von b. giebt, 

 mit verdünnter, warmer Salzsäure behandelt, Alkaloide und Glucoside ab ; d) den Rückstand von 

 c entzieht SOproc. Alkohol (spec. Gew. = 0.8433 bei 15?6) Chlorophyll und Harze, welche durch 

 Behandeln mit Thierkohle, mit Chloroform, Benzin etc. getrennt werden; e) der Rückstand 

 von d. enthält Fette, Wachs, nicht flüchtige Oele. — Oft ist es vortheilhaft, vor dem Benzol, 

 an dessen Stelle man auch reines Chloroform anwenden kann, Petroleumbenzin (spec. Gew. 

 0.66—0.7 Siedepunkt 50° C.) einwirken zu lassen; es werden getrennt: feste und flüchtige 

 Oele, Harze und Farbstoffe von andern Fetten, Wachs, Harze und Farbstoffe. — 6. Der in 

 Benzol unlösliche Theil (5) wird bei 100» getrocknet und mit 80proc. Alkohol 

 erschöpft (12—14 Stunden), der Auszug concentrirt (Ausscheidungen entfernt und gewogen) 

 und auf bestimmtes Volum gebracht; a) ein Theil dient dazu, um die Menge des Alkohol- 

 extracts zu bestimmen (organische Stoffe und Asche); b) der Alkoholrückstand wird zur 

 Trockne gebracht, gepulvert und mit absolutem Alkohol (spec. Gew. = 0.7938 bei 15?6 C.) 

 behandelt: ungelöst bleibt: h. — das gelöste c) wird mit Wasser behandelt: ungelöst: f. die 

 wässrige Lösung mit Bleiessig versetzt: d) es werden gefällt : Tannin und organische Säuren; 

 Extractivstoffe; anorganische Salze der Asche; e) es bleiben gelöst: Alkaloide, Glucoside, 

 Extractivstoffe, Farbstoffe. — f) das in Wasser Unlösliche wird mit verdünnter Salzsäure 

 behandelt, durch welche Alkalo'ide, Glucoside, Extractivstoffe gelöst werden; das Unlösliche 

 g) giebt an verdünntes Ammoniak saure Harze und Farbstoffe ab, während neutrale Harze, 

 Farbstoffe und Eiweissstoffe ungelöst bleiben. — (h das ungelöste wird mit Wasser behandelt: 

 unlöslich: k.; i) die wässrige Lösung wird mit Bleiessig versetzt: es fallen nieder: Farb- 

 stoffe, Extractivstoffe, Eiweissstoffe, organische und unorganische Säuren; gelöst bleiben: 

 Alkalo'ide, Glucoside, Zuckerarten, Extractivstoffe. — k. In verdünnter Salzsäure sind lös- 

 lich: Alkaloide und Glucoside, unlöslich: Harze, Extractivstoffe und Farbstoffe, — 7. Das 

 in Alkohol (6) unlösliche wird bei lOO^ getrocknet und mit kaltem Wasser behandelt 

 (6—12 Stunden); gelöst werden: Gummi, Pectinstoffe, organische Salze, Dextrin, Eiweissstoffe 

 und Farbstoffe. 8. Das Ungelöste wird bei 110" getrocknet und mit 500 Ccm 5 proc. 

 Schwefelsäure 6 Stunden lang gekocht: gelöst werden Stärke etc. — 9. Der wohl aus- 

 gewaschene, bei 110" getrocknete Rückstand von 8 wird 2 Stunden lang mit 500 Ccm 

 Natronlauge (20g Natronhydrat im 1) gekocht; gelöst werden Eiweissstoffe, Pectinstoffe, 

 Farbstoffe etc., ungelöst bleibt Cellulose, welche durch Behandlung mit unterchlorigsaurer 

 Natronlösung von Lignose und Farbstoff befreit wird. — Verf. giebt noch folgende Zusammen- 

 stellung über das Lösungsverhältniss der zu berücksichtigenden Pflanzenstoffe (1 = löslich, 

 w. = wenig löslich, un. = unlöslich,? deutet an, dass Ausnahmefälle beobachtet sind), 



Tabelle siehe S. 460, 

 296. A. Belohoubek. lieber den böhmischen Thee. (Chemisches Centralblatt, 3. Folge, 

 11. Jahrgang, S. 152, nach Arch. mikr. a zbozizn. 1, VH.) 



„Seit einigen Jahren wird in mehreren Districten Böhmens als Thea chinensis 

 ein Strauch cultivirt, dessen Blätter, als grüner und als schwarzer Thee zubereitet, 

 bereits vielfach im Handel anzutreffen sind und sowohl an und für sich als Thee verkauft, 

 als auch zum Fälschen echten chinesischen Thees verwendet werden. Vogel hat die 

 Pflanze als Lithospermum officinale erkannt und Verf. den Thee untersucht. Das Resultat 

 ist (in Procenten): (Tabelle S. 461.) 



