Pflanzenstofife. ~ Analysen von Pflanzen und ihren Producten. 



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310. E. Phillipart. üntersachungen über die Steckrübe. (Centralblatt für Agriculturchemie, 

 10. Jahrgang, S. 69; nach: Annales agrouomiques 6. t., p. 205.) 



Verf. bestimmte die Zusammensetzung verschiedener Varietäten von Rüben 

 und fand dieselbe schwankend. 



311. L. Ricciardi. Sulla composizione delle ceneri del tronco ea. dell' aranclo, mandarino 

 e melangolo. (Gaz. Chim. Ital. X, 5, 6, p. 265-279.) 



Tabellen über die Zusammensetzung der Asche des Stammes, der Blätter, der 

 Fruchtschale, des Fruchtsaftes, des Fruchtfleisches und der Samen bei der Apfelsine, 

 der Pomeranze und der China-Apfelsine (Mandarine), sowie Analyse des Terrains, 

 aus welchem die untersuchten Pflanzen stammten — ohne weitere Schlussfolgerung zu- 

 sammengestellt. 0. Penzig. 



312. A. Riebe. Extraction de l'amidon du ma'is, preparation d'une farine pure de mais, 

 perfectionnements dans la fabrication du glucose. (Journal de Pharmacie et de 

 Chimie 5 ser, t. 1, p. 137. 



Wir entnehmen dieser Abh. folgende Angaben über die Zusammensetzung der Mais« 

 frucht und der Kartoffeln (in Procenten) : 



Die Ausbeute an Stärkemehl beträgt beim Mais über 50%, bei den Kartoffeln 14— 16 0/g, 

 Die Maisstärke erleidet beim Aufbewahren keine Veränderung, während die 

 Kartoffelstärke bald verarbeitet werden muss. 



313. A. Riebe et A. Remont. Note sur le Bassia Longifolia- (Journal de Pharmacie et 

 de Chimie 5 ser. t. 1, p. 215.) 



Verf. haben die Blüthen der Bassia longifolia, welche unter dem Namen Mo wra 

 bekannt sind, untersucht; sie fanden in der trocknen Substanz mehr als 60 "/o gährunga- 

 fähigen Zucker, ca. 8.5 "/o krystallisirbaren Zucker. — Das Oel der Bassiakörner,als 

 Illipebutter bekannt, liefert eine Säure, deren Schmelzpunkt zu 53" bestimmt wurde, 

 höher als der Schmelzpunkt der zu Kerzen benutzten Fettarten (das Säuregemisch der 

 Sheabutter schmilzt bei 50-52", das des Plata-talgs bei 44— 46, des Palmöls bei 42— 44" etc.) 



314. Schirmer-Neuhaus. Anbauversuche mit Stachelginster. (Centralblatt für Agricultur- 

 chemie, 9. Jahrgang, S. 678, nach Zeitschrift des Landwirthsch. Centralvereins der 

 Provinz Sachsen, 37. Jahrgang, S. 17.) 



Verf. bespricht Versuche über den Anbau des Stachelginsters: ülex europaeus 

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