868 A - Voigt: Teclinische und Kolonialboanik 1908. [52 



642. Van der Laat, J. E. La culture commerciale de Bananier 

 ä Costa Rica. (Journal d'Agriculture tropicale, VIII [1908], p. 198—200.) 



Das Werk der „United fruit Co." Wichtigkeit des Handels und wirt- 

 schaftliche Bedingungen. Kultur und Ertrag: bis 1500 Bündel per Hektar in 

 den besten Jahren der Pflanzung. 



643. La production des Bananes ä Costa-Rica. (Journal d'Agri- 

 culture tropicale, VIII [1908], p. 83) 



Nach dem „Monthly Bulletin", Mai 1907, U. S A. 



644. Henricksen, HC. Bananas in the West Indies. 1, II. (Tropical 

 Lite, vol. VI [1908], p. 170—171, 186—187.) 



Mit vier Photographien. 



645. Banana growing in Cuba. (The Tropical Agriculturist and 

 Magazine, vol. XXXI [1908], p. 524—525) 



Aus den Agric. News, vol. VII, No. 165, Aug. [1908]. 



616. Van der Laat, J. E. Le bananier ä Costa-Rica. Bananes 

 seches et farine de banane. (Journal d'Agriculture tropicale, VIII [1908], 

 p. 267—270.) 



Die zahlreichen Varietäten gehören zu den beiden Arten M. sapienlum 

 und M. paradisiaca. Von ersterer stammen die ,,banane", Export- und Feigen- 

 banane in vielen Sorten, die roh und im ausgereiften Zustand gegessen werden 

 und meist angenehmen Geschmack besitzen; von letzterer der „Plantain" f 

 platano, der fast nur in grünem Zustand und gekocht genossen wird und 

 auch reif nie wohlschmeckend wird. Bei allen „Bananen" zeigen die Spitzen 

 der einzelnen Früchte gegen die des ganzen Fruchtstandes, bei den Platanos 

 dagegen nach dessen Basis. Für die Trocknung eignen sich im allgemeinen 

 nur Platanos; besonders die sehr grosse „Ourrare" liefert nach schneller 

 Sonnentrocknung ein hervorragendes, wohlschmeckendes und haltbares Produkt, 

 die „passados", die bis jetzt fast nicht zum Export kommen. Von Bananen 

 können zur Not zwei Sorten halbreif auf Mehl verarbeitet werden, nicht aber 

 die Exportbanane, so dass die vom Versand auszuschliessenden überreifen für 

 den Pflanzer verloren sind und verfaulen; nur geringe Mengen finden Ver- 

 wendung in der Essigfabrikation oder als Futter für Schweine, deren Zucht a«s 

 klimatischen Gründen aber nicht in grösserem Massstab möglich ist. Künst- 

 liche Trocknung zu Viehfutter könnte versucht werden. Merkwürdigerweise 

 geht die Produktion von Platanos immer mehr zurück, da man einerseits statt 

 ihrer jetzt als Schattenbäume in den Kaffeeplantagen immer mehr Leguminosen- 

 bäume benützt, anderseits gilt nach der Volkssitte der allgemein geübte Dieb- 

 stahl pflanzlicher Nahrungsmittel nicht als Vergehen, so dass der Kleinbauer 

 solche nur unmittelbar neben dem Hause und nur für den nötigsten eigenen 

 Bedarf zieht, um nicht doch die Früchte seiner Arbeit zu verlieren. Dennoch 

 würde Gewinnung und Export von Bananenmehl wegen seiner besonderen 

 Brauchbarkeit für gewisse medizinische Zwecke rentabel werden können 

 vorausgesetzt, dass man nicht ei weissreiche Platanos oder eigentliche Bananen 

 verwendet. 



647. Dunstan, W. R. The development of the resources of the 

 Seychelles. Dried Bananas. (Bull. Imp. Inst. London, VI [1908], p. 113 

 bis' 115.) 



Analysen, ca. 80% Stärke, 3-4°/ Eiweiss, l°/ Zucker, 10°/ Wasser usw. 



648. Masseion, Em. La culture de la banane et son exportation 

 (La Quinzaine coloniale, XII [1908], p. 605-607.) 



