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zerstören gestaltet, ohne die Tätigkeit des fettspaltenden Enzyms (Lipase) zu 

 beeinträchtigen. l ' 



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Verf. konnte hier mit Hilfe der Reaktion von Zeisel und Tanto 

 (Zeitschr. 1. analyt. Chem., XLII [1903], p. 549) Glycerin in den keimenden 

 Samen in sehr geringen Mengen (auf 150 Samen der Sonnenrose im Maximum 

 39,6 mg) nachweisen. Bei längerem Stehen der gefrorenen und zerriebenen 

 Olsamen nimmt die Menge das Glycerins (und der Fettsäuren, die bereits 

 früher nachgewiesen wurden) zu, womit die Annahme, class die Fette bei der 

 Jveimung in ihre beiden Bestandteile, Fettsäure und Glycerin gespalten werden 

 experimentell bewiesen ist. 



H9. Palladin, W. Die Atmungspigmente der Pflanzen. (Zeitschr 

 f. physiolog. Chemie, XLV [1908], p. 202-222.) 



Verf. schliesst ans seinen Versuchen, dass von den bei der Selbstver- 

 dauung entstehenden Abbauprodukten der Eiweisskörper Pigmente o-ebildet 

 werden, welche je nach der Oxydationsstufe verschieden ausfallen. Die Oxy- 

 dation soll unter Mitwirkung der in den Keimen vorhandenen Peroxydase zu- 

 stande kommen. Während nach früheren Untersuchungen von Bertrand und 

 anderen die Substanz, aus der die Pigmente hervorgehen (chromogene Substanz), 

 sich in zahlreichen Pflanzen zu jeder Zeit findet, entsteht sie in den Weizen- 

 keim hngen erst infolge der Selbstverdauung. 



Weiter fand er, dass das Atmungspigment der Weizenkeimlinge nicht 

 unmittelbar durch molecularen Sauerstoff oxydiert wird: die Oxydation kommt 

 nur m Gegenwart einer Oxydase zustande. 



Ferner schliesst Verf. aus seinen Versuchen, dass die Pigmente auch 

 durch die Pflanze selbst reduziert werden können, eine Annahme, die er durch 

 we«tere\ ersuche stützen konnte. Es müssen also (wie in tierischen Geweben) 

 auch im Pflanzen körper Reduktasen auftreten. 



Nach der bisherigen Annahme des Verfs. und anderer umfasst die Atmung 

 zwei Prozesse: die Spaltung und die Oxydation. 



Die Spaltung, den primären, anaeroben Prozess, bewirken nach Verf drei 

 Enzyme fZymase, Reduktase und Katalase). Bei der Oxydation der Spaltungs- 

 produkte wirken zunächst die Oxydasen (Laccase, Tyrosinase, Peroxydase)." 



Dieselben absorbieren bei Luftzutritt molecuiaren Sauerstoff und über- 

 tragen ihn auf die Atmungschromogene. Die Atmungsoxydasen müssen sonnt 

 als pigmentbildende Enzyme angesehen werden. 



Die Tatsache der Reduktion erklärt es, dass die Atmungspigmente in 

 den lebenden Zellen nicht sichtbar werden. Um sie nachzuweisen, müssen 

 die Oxydationsprozesse gesteigert oder die Reduktionsprozesse gehemmt 

 werden. Geeignete Versuchsobjekte sind besonders die weisse Zuckerrübe, 

 Kartoffelknollen, Agaricus campestris und Keimlinge von Vicia Faba. 



Zu den Atmungspigmenten gehören nach Verf. auch verschiedene Farb- 

 stoffe höherer Pilze, die Flechtenfarbstoffe, Indigo, Hämatoxylin u. a, Verf 

 schlagt vor, alle Atmungspigmente ohne Rücksicht auf ihre chemische 

 Struktur als Phy tohämatine zu bezeichnen, wodurch die Identität ihrer 

 physiolog.schen Bedeutung mit derjenigen des Bluthämatins hervorgehoben 

 werde. 



150. qvam, 0. Zur Atmung des Getreides. (Jahresber. d. Veit f 

 angew. Bot., 1906, erschien 1907, p. 70.) 



Die Atmung der Getreidekörner hängt wesentlich vom Wassergehalt ab. 



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