430 Berichte über die pharuiakognostische Literatur aller Länder. \\Q 



Die Mitteilung von Tschirch, dass sowohl C. acuminata als C vera Samen 

 mit 2 Cotyledonen besitzen, habe ich auf Grund persönlicher Beobachtung in 

 "Westafrika nicht prüfen können. Es ist mir nicht gelungen, C. acuminata mit 

 2 Cotyledonen zu finden. Wenn Schumann angibt, C. vera liefere nur grosse 

 Kolanüsse, dagegen C. acuminata kleine Kolanüsse, oder Tschirch, C. acuminata 

 wie C. vera besitzen Samen mit 2 Cotyledonen und können also grosse Kola- 

 nüsse liefern, dagegen C. Ballayi Samen mit -1 Cotyledonen liefere wahrschein- 

 lich kleine Kolanüsse, so habe ich das bei den westafrikanischen Kolaarten 

 nicht bestätigt gefunden. In den Fruchtschoten von C- vera fand ich Nüsse 

 verschiedener Grösse, Form und Farbe, wie weiss, weissgelblich, fleischfarben, 

 rosafarben, dunkelkirsch- und purpurrot." 



Was die Qualität angeht, schreibt der Autor wie folgt: 

 Die Qualität der frischen Kolanuss beurteilen die schwarzen Kolahändler 

 (Haussaleute) nach Geschmack, Aroma, Wohlbekömmlichkeit und prüfen die 

 Qualität durch einen Kauversuch. Der Kolakenner schneidet die Kolanuss in 

 Scheiben, kaut längere Zeit daran — fast eine halbe Stunde lang — , spuckt 

 den breiartigen Kaurückstand aus und trinkt dann Wasser. Eine gute Kau- 

 kolanuss darf 



1. nicht schleimig sein und 



2. nicht zu adstringierend bitter schmecken. 



3. Die Speichelsekretion muss schon nach kurzem Kauen stark angeregt 

 werden. Darauf beruht die durstlöschende Wirkung, welche die moha- 

 medanischen Kolakauer sehr schätzen, was erklärlich ist, da sie auf ihren 

 langen Wüstenmärschen Durststrecken passieren müssen. 



4. Sie muss einen lang anhaltenden, süsslich aromatischen, kakaoartigen 

 Nachgeschmack auslösen, namentlich wenn man nach dem Kauen Wasser 

 trinkt. 



ä. Nach dem Kolakauen und Wassertrinken muss der Geschmack und Atem 

 gereinigt (desodorisierende Wirkung der Kolagerbsäure), Anregung der 

 Blutzirkulation (durch Coffein und Theobromingerbsäure) und eine er- 

 frischende Wirkung im Allgemeinbefinden wahrzunehmen sein. 

 Kaut man schleimhaltige Kolanüsse, so wird beim Kauen die Mund- 

 höhle schnell mit einem voluminösen fadenziehenden gummiartigen Stärkebrei 

 angefüllt, der durch die Schleimansammlung den weiteren Kauprozess unmög- 

 lich macht und damit die durstlöschende und erfrischende Wirkung verhindert. 

 Wie beim Einkauf von Kaffee, Tee, Zigarren usw. der Kenner durch die Ge- 

 schmacksprüfung durch Zunge und Nase die Qualität, namentlich das Aroma 

 sicherer bewertet als der Chemiker durch die Analyse, so prüft der schwarze 

 Kolahändler die Qualität der Kolanuss nach der Wirkung des Kauprozesses 

 und sortiert nach dem Ausfall dieser Prüfung die Kolanüsse nach Qualitäten. 

 Der Kolahandel in Westafrika liegt lediglich in den Händen der Schwarzen. 

 Verf. berichtet dann über die verschiedenen Versuche bezüglich des An- 

 baues der Kolanuss und fährt fort: 



1. Zur Anpflanzung eignen sich die als Kaukolanuss hochwertigen aroma- 

 reichen zweisamigen Kolasorten, namentlich die Mandingo- und Aschanti- 

 kolanüsse, die zur Art Cola vera Schumann gehören. 



2. Bei der Anlage von Kolapflanzungen ist darauf zu achten, dass der 

 Boden entsprechende Feuchtigkeit besitzt. Es empfiehlt sich, die bei 

 der Agegepflanzung gemachten, im Tropenpflanzer näher beschriebenen 

 Erfahrungen betr. Anzucht von Saatgut und Verpflanzung der jungen 



