486 Berichte über die pharmakognostische Literatur aller Länder. [72 



Anorganische Bestandteile 90°/ . 

 Rohrzucker 4,25%. 

 Schleim 2,6 o/ . 

 Keine der untersuchten Sorten enthielt Mannit. 



208. Eeckhout, A. van der. Studien über die hypnotische Wirkung 

 in d er Val e rian säuregruppe. (Arch. exper. Patbol. Pharmakol., LVII 

 1907, Heft 5/6.) 



Die Untersuchungen des Verfs. beziehen sich auf Bromural (Monobromiso- 

 valerianylharnstoff). Es wurden ferner untersucht: 



Jodisovalerianylharnstoff. Chloriso valerianylharnstolf. 



Broinvalerianylharnstoff. Isovalerianylharnstoff. 



Valerianylharnstoff. Bromisovaleriansäureamid. 



Brombutryl harn stoff. Bromisobutylharnstoff. 



Brombuttersäureamid. 



208a. Ehrlich, Felix. Über eine Methode zur Spaltung razemischer 

 Aminosäuren mittelst Hefe. (Biochem. Zeitschr., 1906, Bd. I, p. 8- — 31.) 



Von den klassischen Pasteurschen Methoden zur Spaltung von Razem- 

 verbindungen in ihre beiden optisch-aktiven Komponenten hat die biologische 

 Methode, die darauf beruht, dass aus dem ursprünglichen Razemkörper durch 

 die Tätigkeit niederer Lebewesen die eine optisch- aktive Komponente, und 

 zwar immer die in der Natur vorkommende Modifikation, zerstört wird, während 

 die Antipode zurückbleibt, nur wenig praktische Anwendung gefunden. So- 

 fern man sich ihrer bediente, blieb sie fast ausnahmslos beschränkt auf die 

 Spaltung von Kohlehydraten und anderen diesen nahestehenden stickstoff- 

 freien Substanzen, die für die zur Spaltung benutzten Pilze (Hefe, Penicillium 

 glaucum, Aspergillus niger) einen vorzüglichen Nährboden lieferten. Bei Stick- 

 stoff haltige n Körpern, unter denen die optisch-aktiven Aminosäuren als 

 Bausteine des Eiweisses besonderes Interesse beanspruchen, war eine Spaltung 

 der Razemverbindungen mittelst Mikroorganismen bisher nur wenige Male und 

 meist unvollkommen ausgeführt worden. Dagegen ist es mit Hilfe der von 

 E. Fischer ausgearbeiteten eleganten chemischen Methoden (Zerlegung der 

 razemischen Aminosäuren durch Kombination ihrer Benzoyl- bzw. Formylver- 

 bindungen mit Alkaloiden und fraktionierter Kristallisation der beiden Anti- 

 poden) gelungen, die natürlich vorkommenden Aminosäuren und ihre optischen 

 Spiegelbilder künstlich darzustellen. 



Die vom Verf. gelegentlich seiner Arbeiten über die Bildung des Fusel- 

 öls aufgefundene Methode ist eine biologische und beruht auf einer partiellen 

 Vergärung der razemischen Aminosäuren in sehr kurzer Zeit durch viele Hefe 

 in Gegenwart von Kohlehydraten. Im Gegensatz zum tierischen Organismus 

 vermag nämlich die Hefe, wie viele Pflanzen, natives Eiweiss nicht zu assi- 

 milieren, sondern benutzt zum Aufbau ihres Körpereiweisses gerade die lös- 

 lichen, diffusiblen Stickstoffkörper, zu denen auch die physiologisch-chemisch 

 hochinteressanten letzten Spalt produkte des Eiweisses, die Aminosäuren, 

 gehören. 



Wenn sich Hefe in einer nur wenig Stickstoffverbindungen enthaltenden 

 Zuckerlösung bei Sauerstoffzufuhr vermehrt, so nimmt nach Versuchen von 

 Delbrück und Hayduck ihr Eiweissgehalt beträchtlich ab, sie wird stick- 

 stoffarm. Lässt man jetzt diese stickstoffarme Hefe in einer genügenden 



