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gesetzt werden, was ein sofortiges Aktivieren des Ferments zur Folge hat, 

 oder sie bildet sich nach einiger Zeit im Samen selbst, ohne künstliche Zutat. 

 Durch quantitative Versuche ist vom Verf. festgestellt worden, dass ein 

 Optimum für die Menge der entstandenen Samensäure existiert, bei welchem 

 die Spaltwirkung des Ferments am stärksten ist und durch weitere Säure- 

 bildung im Samen nicht vermehrt wird. Die Samensäure verdankt ihre 

 Entstehung einem besonderen Enzym, welche durch Erhitzen auf 30 — 35° ver- 

 nichtet werden kann. Dasselbe ist im Gegensatz zum Fett spaltenden Ferment 

 wasserlöslich, da im wässerigen Auszug von Ricinussamen die Bildung von 

 Säure beobachtet wird. Die entstandene Samensäure ist keine einheitliche 

 Substanz, sondern besteht aus einem Gemenge von viel Milchsäure mit Ameisen- 

 säure und Essigsäure. 



Weitere Versuche des Verls, beschäftigten sich mit der Isolierung des 

 Fett spaltenden Enzyms. Da es wahrscheinlich war, dass dasselbe im Proto- 

 plasma des Samens enthalten ist, wurde zuerst eine Methode angewandt, bei 

 welcher es sich um eine Trennung des Protoplasmas von den anderen 

 schwereren Samenbestandteilen handelt. Es wurden dazu Öllösungsmittel von 

 geeignetem spezifischen Gewicht benutzt, wie Gemische von Benzin, Äther usw. 

 mit Chloroform, Tetrachlorkohlenstoff und anderen Substanzen. Das suspen- 

 dierte Protoplasma kann von den unwirksamen Teilen, die sich zu Boden ge- 

 setzt haben, verhältnismässig leicht getrennt werden, doch verliert die Methode 

 durch die Benutzung so teurer Mittel an Wert für die Technik. Bei den 

 Versuchen, einen anderen Weg zur Isolierung des Ferments zu finden, ist 

 vom Verf. eine neue wichtige Beobachtung gemacht worden. Es zeigte sich, 

 dass durch Behandlung der Ricinussamen mit Wasser und Auspressen eine 

 „Pressemulsion" von grosser Aktivität erhalten werden kann. Wenn also 

 zwar das Wasser nicht als Lösungsmittel des Ferments benutzt werden kann, 

 so lässt es sich doch, ohne dass das Enzym geschädigt wird, zur Bildung 

 einer wirksamen Emulsion gebrauchen. Künstlicher Säurezusatz zur Aktivierung 

 ist überflüssig, da das wasserlösliche Säure bildende Enzym ebenfalls in die 

 Emulsion übergegangen ist und die Bildung der Samensäure veranlasst, Man 

 kann die f er m enthaltige Emulsion „als dicke Sahne" von dem Wasser trennen. 

 Sie ist sehr empfindlich gegen Zugabe eines Säureüberschusses. Anderseits 

 aber kann sie bei langem Auswaschen mit Wasser die ihr zuerst anhaftende 

 Samensäure und damit ihre Wirksamkeit allmählich einbüssen. Durch gewisse 

 Salzzusätze, worunter besonders Mangansulfat zu nennen ist, wird hinwiederum 

 ihre Aktivität beträchtlich erhöht. Bei einer technischen Verwertung der be- 

 schriebenen Methode zum Zwecke von Fettspaltungen spielt auch noch die 

 Frage der Haltbarkeit des dargestellten Ferments neben vielen anderen Punkten 

 eine wichtige Rolle. 



432. Huchard, H. Digitalis und Digitalin. (Bull, scienc. pharmac. 

 XIV, 1907, p. 105.) 



433. Huerre, R. Über Gummi des Mandelbaumes. (Journ. Pharm. 

 Chim., XXVII, 1908, p. 561.) 



Der Verf. untersuchte die von ihm gesammelten Gummiabsonderungen 

 eines alten Mandelbaumes. 



Besonders reich traten diese Absonderungen im Herbst auf. Der Verf. 

 fand in der Asche Eisen. 



Botanischer Jahresbericht XXXVI (1908) 3. Abt. [Gedruckt 6. 5. 11.] 35 



