552 Berichte über die pharmakognostisohe Literatur aller Länder. [138 



momentane Einwirkung des Enzyms vor der völligen Mischung einer wässerigen 

 Lösung mit der alkoholischen Gynocardinlösung entstanden. Daraus liess sich 

 schliessen, dass das Enzym das Glucosid unter den angegebenen Bedingungen 

 nicht zersetzen kann. Dieser Schluss wurde durch weitere Versuche bestätigt, 

 in denen Verf. zu 400 cm 3 absolutem Alkohol von — 10° kleine Stücke Filtrier- 

 papier brachte, von denen die einen mit 3,5 cm 3 wässeriger Enzymlösung, die 

 anderen mit einer gleichen Menge Gynocardinlösung (0,3 g) Gynocardin) ge- 

 tränkt und dann zum Gefrieren gebracht waren. Nach dem Einbringen ia 

 den Alkohol wurde das erhärtete Papier gepulvert und der Alkohol sogleich 

 filtriert und destilliert. Die Titrierung ergab, dass sich keine Blausäure ge- 

 bildet hatte. 



Nachdem so festgestellt war, dass die Enzyme bei — 10° nicht wirksam 

 sind, prüfte Verf. in ähnlicher Weise Pangiumblätter auf die Anwesenheit 

 von nichtglucosidischer Blausäure. Die zerschnittenen Blätter wurden in 

 absoluten Alkohol von — 10° gebracht und in einem Teil der Versuche ge- 

 pulvert, in einem anderen unverändert gelassen. Nachher wurde destilliert 

 und titriert. Nebenher stellte Verf. Versuche mit siedendem Alkohol nach der 

 Treubschen Methode an. Es wurden in allen Fällen ansehnliche Mengen von 

 Blausäure erhalten, bei gepulverten Blättern von — 10° ungefähr ebensoviel 

 wie bei der Anwendung siedenden Alkohols. Ungepulverte Blätter ergaben 

 noch beträchtlich grössere Blausäuremengen; hier muss noch das Enzym mit- 

 gewirkt haben, das selbst durch einen dreistündigen Aufenthalt der Blätter in 

 dem Alkohol von — 10° augenscheinlich in den Zellen noch nicht völlig un- 

 schädlich gemacht wird. 



Diese Versuche bestätigen mithin völlig die Angabe Treubs, dass in dem 

 Pangiumblättern Blausäure in freiem oder schwach gebundenem Zustande 

 (oder in beiden Formen) vorhanden ist. Enthält die alkoholische Lösung 

 Blausäure in Gestalt einer wenig stabilen Verbindung, so kämen die Cyan- 

 hydrine (HCy -+- einem Aldehyd oder Keton) in Betracht. Da diese Körper 

 mit Silbernitrat kein Silbercyanür bilden, so erschien es möglich, die Frage, 

 ob sich die Blausäure der Lösung in freiem oder schwach gebundenem Zu- 

 stande befindet, zu entscheiden. Aus den diesbezüglichen, wieder mancherlei 

 Vorsichtsmassregeln erfordernden Untersuchungen, zu denen Verf. sich eines 

 eigenen Apparates bediente, ging hervor, dass die grösste Menge der Blau- 

 säure in den Blättern von Pangium edule sich im freien Zustande befindet, 

 während sich nicht mit Sicherheit feststellen liess, ob sie von einer kleinen 

 Menge schwach gebundener Säure begleitet ist oder nicht. 



Verf. fügt hinzu, dass in den Blausäurepflanzen ein Gleichgewichts- 

 zustand bestehe zwischen Aldehyd oder Keton, der Blausäure und dem Zucker, 

 und dass von den relativen Mengen dieser Verbindungen die Anwesenheit 

 dieser oder jener Cyanwasserstoff Verbindungen abhänge. Produziert die Pflanze 

 viel Blausäure im Verhältnis zu den anderen Verbindungen, so enthalten die 

 Blätter viel freie Blausäure und wenig Glucosid und Cyanhydrin, ist der 

 Zucker im Überschuss vorhanden, so findet sich Glucosid und wenig von den 

 anderen Körpern; wenig Zucker bei Anwesenheit von viel Blausäure und viel 

 Aldehyd oder Keton ergibt Cyanhydrin in grosser Menge, freie Blausäure 

 und wenig Glucosid usw. 



Bei Pangium edule würde sich hiernach Blausäure in grösserer Menge 

 bilden als die anderen Körper; auch Zucker ist in ansehnlicher Menge an- 

 wesend; von Aldehyd oder Keton aber tritt nur verhältnismässig wenig auf. 



