1791 Berichte über die pharmakognostisohe Literatur aller Länder. 593 



„Im allgemeinen", sagt Verf., „können wir erfahren, wann die Lösung 

 richtig ausgeglichen ist, indem wir ihre Wirkungen mit denen des reinen 

 destillierten Wassers vergleichen. Wir erwarten, dass in einer richtig aus- 

 geglichenen Lösung der Organismus annähernd so lange lebt wie in destilliertem 

 Wasser, und wenn er auch nicht so schnell wächst (wegen des osmotischen 

 Druckes), so müsste doch die schliesslich erreichte Entwickelung mit der ver- 

 gleichbar sein, die in destilliertem Wasser erzielt wird." 



Über die Erklärung der besprochenen Erscheinungen äussert sich Verf. 

 ebenso vorsichtig wie Herr Benecke. Übereinstimmend aber weisen beide auf 

 die Bedeutung derartiger Untersuchungen für die Ergründung der Beziehungen 

 zwischen Tier- und Pflanzenphysiologie hin. 



627c. Palladin, W. Die Atmungspigmente der Pflanzen. (Hoppe- 

 Seylers Zeitschr. f. physiol. Chemie, 1908, LV, p. 207—222.) 



Als Verf. Weizenkeime einen Tag lang unter einer dünnen Wasserschicht 

 einweichte und dann in Chloroformwasser bei Zimmertemperatur der Selbst- 

 verdauung überliess, bildete sich an der Oberfläche der Flüssigkeit eine dunkel- 

 braune Schicht, die beim Umrühren wieder verschwand. Bei weiterem Stehen- 

 lassen erschien die braune Schicht von neuem und nahm an Dicke zu. Nach 

 einem Monat wurde die Flüssigkeit abfiltriert; das dunkelgelbe Filtrat wurde 

 beim Umrühren und bei Luftzutritt erst dunkelrot, dann schwarzbraun. Die 

 Keime selbst nahmen bei Luftzutritt erst eine violette, dann eine dunkelbraune 

 Färbung an. Es befand sich also unter den bei der Selbstverdauung ent- 

 stehenden Abbauprodukten der Eiweisskörper eins (oder mehrere?), das bei 

 allmählicher Oxydation verschiedenartig gefärbte Pigmente lieferte. 



Diese Oxydation kommt nach Verf. unter Mitwirkung eines in den 

 Keimen vorhandenen oxydierenden Enzyms, der Peroxydase, zustande. Die 

 chromogene Substanz bildet sich in den Weizenkeimlingen erst infolge der 

 Selbstverdauung; in vielen anderen Pflanzen ist sie aber in mehr oder weniger 

 bedeutender Menge zu jeder Zeit vorhanden. So hat G. Bertrand (1897) 

 nachgewiesen, dass sich im Safte des Lackbaumes ein oxydierendes Enzym, 

 die Laccase vorfindet, die das Laccol zu einem schwarzen Pigment oxydiert. 

 Bei den Pilzen wird Tyrosin nach Bourquelot und Bertrand (1896) durch 

 Tyrosinase zu einem dunkelbraunen Pigment oxydiert. Nach einigen, wie 

 Czapek (1902), tritt bei dieser Oxydation Homogentisinsäure als Zwischen- 

 produkt auf. Bertrand hat auch im Verein mit Muttermilch gezeigt, dass die 

 Färbung des Schwarzbrotes (pain bis) auf zwei Prozessen beruht: Zuerst 

 werden Eiweissstoffe durch proteolytisches Enzym gespalten, dann wird ein 

 Spaltungsprodukt, Tyrosin, durch Tyrosinase oxydiert unter Bildung eines 

 dunkelbraunen Pigments. Etwas Ähnliches geht bei des Verfs. Versuch mit 

 den Weizenkeimlingen vor sich. Dass aber, wie vielfach angenommen wird, 

 die Schwarzfärbung der Pflanzensäfte allgemein auf einer Oxydation des 

 Tyrosins beruht, bezweifelt Palladin auf Grund von Beobachtungen E. Schulzes. 



In der lebenden Pflanze kommen die Atmungspigmente nicht zum Vor- 

 schein. Dies ist die L T rsache davon, dass sie von vielen für Abfallstoffe ange- 

 sehen werden. Nur Reinke hat schon früher auf ihre physiologische Be- 

 deutung hingewiesen. Er nannte sie „Autoxydatoren" und schrieb ihnen eine 

 wichtige Rolle beim Atmungsvorgange zu. Indessen ist dieser bedeutend 

 komplizierter als Reinke annahm. 



Die von Palladin mit der von Weizenkeimlingen erhaltenen braunen 

 Flüssigkeit ausgeführten Versuche zeigten (in Übereinstimmung mit Reinke), 

 Botanischer Jahresbericht XXXVI (1908^ 3. Abt. [Gedruckt 19. 5. 11.1 3 ^ 



