(322 Berichte über die pharinakognostische Literatur aller Länder. [208 



benutzte Verf. hauptsächlich Baumwoll- und Flachsfasern. Um eventuell vor- 

 handene geringe Mengen von Hemizellulosen zu entfernen, wurden sie vor 

 dem Versuch zwei Stunden lang mit dreiprozentiger Schwefelsäure ausgekocht 

 und dann ausgewaschen. Für die Untersuchung der Hemizellulosen kamen 

 ausschliesslich solche Objekte in Betracht, die in chemischer Hinsicht gut 

 bekannt sind: Cotyledonen von Lupinus hirsutus, Impatiens bahamina, Cyclamen 

 europaeum und Tropaeolum majus, Endosperm im Samen von Phönix dactylifera 

 und junge Keimpflanzen von Molinia coerulea. Das Pilzmycel wurde in kleinen 

 Flocken auf die Schnitte gebracht und deren Veränderung während der 

 weiteren Entwickelung des Pilzes mikroskopisch verfolgt. 



Als wichtigstes Resultat ergaben die Untersuchungen, dass sich die Pilze 

 den verschiedenen Zellulosearten gegenüber sehr verschieden verhalten. So 

 vermochte z. M. Mucor racemosus nur die Hemizellulose von Molinia coerulea 

 aufzulösen; sowohl die reine Zellulose, als die Hemizellulose der übrigen 

 Untersuchungsobjekte liess er vollständig intakt. Verf. schliesst hieraus, dass 

 Mucor racemosus besonders auf die Lösung der Hemizellulose der Gräser „ein- 

 gerichtet" sei. Das dürfte auch sein Vorkommen in der freien Natur auf 

 faulendem Stroh, Mist usw. erklären. 



Von den übrigen Pilzen lösten Mucor neglectus, M. piriformis und RInzopus 

 nigricans die Hemizellulose in den Lupinensamen. Trichothecium roseum besitzt 

 ein starkes Lösungsvermögen für die Hemizellulose der Dattelkerne. Peni- 

 cillin»! glaucum löst aus den amyloidhaltigen Membranen der Endosperme von 

 Impatiens, Cyclamen und Tropaeolum das Amyloid heraus, die Grundmasse der 

 Membran dagegen lässt er ungestört zurück. Kein einziger Pilz dagegen ver- 

 mag die reine Zellulose in Lösung zu bringen. 



An den Versuchen des Verf. war gleichzeitig interessant, dass auch die 

 Mittellamelle von vielen Pilzen aufgelöst wurde, die nach den Untersuchungen 

 von Magnin und seinen Schülern aus Pektin oder verwandten Körpern des 

 Pektins bestehen soll. Über die chemische Natur dieses Körpers bzw. dieser 

 Körper geben aber die Untersuchungen der genannten Autoren keine be- 

 friedigende Antwort. Verf. ist auf Grund seiner Versuche zu der Überzeugung 

 gekommen, dass die Mittellamelle zum grössten Teil aus Hemizellulosen 

 besteht. Für diese Annahme sprechen ausser der Löslichkeit durch Pilze auch 

 andere Gründe, auf die der Verf. aber nicht näher eingeht. 



Dass die Pilze Enzyme ausscheiden, liess sich durch die Guajakwasser- 

 stoffsuperoxydreaktion leicht zeigen. Besonders in der Umgebung der Hyphen- 

 spitzen trat die für diese Reaktion charakteristische intensive Blaufärbung auf . 

 Von den bei der Hydrolyse der Hemizellulose entstehenden Zuckerarten 

 konnte Verf. nichts nachweisen. Er schliesst hieraus, dass die Pilze den 

 Zucker sofort aufnehmen und im eigenen Stoffwechsel verwenden. Daher 

 zeigen sie in Kulturen, in denen Hemizellulosen gelöst werden, ein lebhaftes 

 Wachstum, und ihr Mycel ist reich an Reservestoffen (Glykogen und Fett). 



Aus der Unfähigkeit eines Pilzes, eine bestimmte Form der Zellulose zu 

 lösen, schliesst Verf. 1. dass der Pilz das zur Lösung notwendige Enzym 

 nicht absondern kann, 2. dass dieses Enzym verschieden sein muss von dem 

 Enzym, das eine andere Zelluloseform in Lösung bringt. Er sieht sich daher 

 genötigt, für die Lösung der von ihm benutzten Hemizellulosen wenigstens 

 vier verschiedene Enzyme anzunehmen. Bisher hatte man sich mit der An- 

 nahme eines einzigen Enzyms begnügt und für dieses den Namen Gytase 

 gewählt. Unter Benutzung dieses Namens nennt Verf. die vier Enzyme nach 



