2311 Berichte über die pharmakognostische Literatur aller Länder. 645 



799. Spaeth, Eduard. Der Nachweis von Zucker in Macis und 

 Zimt. (Zeitschr. f. Unters, d. Nahrungs- u. Genussmittel, XI, p. 447 — 450.) 



800. Spaeth, E. Zur Prüfung und Beurteilung des gemahlenen 

 weissen Pfeffers. (Zeitschr. f. Unters, d. Nahrungs- u. Genussmittel, XV, 

 1908, p. 472-484.) 



Verf. fasst die Ergebnisse seiner Untersuchungen in folgenden Sätzen 

 zusammen : 



1. Die für weissen Pfeffer sowohl in den „Vereinbarungen" wie in den 

 neuen Vorschlägen des Ausschusses der Freien Vereinigung aufgestellten 

 Grenzzahlen an Mineralbestandteilen wie an Rohfaser, und zwar 4 °/ 

 Mineralbestandteile und 7,5 °/ Rohfaser, sind voll und ganz berechtigt 

 und zutreffend. Die Ansicht, dass das Perisperm des unreifen schwarzen 

 Pfeffers einen höheren Gehalt an Rohfaser aufweisen müsste, wie das 

 des reifen weissen Pfefferkornes ist eine irrige; sie ist durch die Er- 

 gebnisse der vorgenommenen Versuche widerlegt. 



2. Zum Nachweis von Schalenzusätzen ist vor anderen Methoden als 

 beste, einfachste und sicherste Probe die Bestimmung des Rohfaser- 

 gehaltes in der gebräuchlichen Ausführung zu empfehlen. 



801. Spaeth, E. Die chemische und mikroskopische Unter- 

 suchung der Gewürze und deren Beurteilung. (Pharm. Centralh., 

 XLIX, 1908, p. 518.) 



Mit Hinweisen auf Literaturangaben gibt der Verf. eine mikroskopische 

 Schilderung der Gewürze, sowie deren Fälschungsmittel und den Nach- 

 weis dieser. 



Bezüglich der Einzelheiten muss auf das Original verwiesen werden, 

 das auch im Buchhandel zu haben ist. 



802. Speiice, D. Beitrag zur Kenntnis der Albane von Ficus 

 Vogelii. fBerl. Ber., XL, 1907, p. 999.) 



Ans dem Harze des Kautschuks von Ficus Yogelii gelang es, zwei 

 kristallinische Körper zu isolieren, deren einer bei 201 — 205° schmilzt und in 

 Form warzenähnlicher Nadeln auskristallisiert. Diese Nadeln sind leicht lös- 

 lich in Benzol, Chloroform und Äther, schwer löslich in kaltem Alkohol und 

 Aceton. 



Der andere Körper schmilzt bei 154°, kristallisiert in Spiessen und hat 

 das gleiche Löslichkeitsvermögen. 



Der Verf. schlägt die Namen «-Alban und ^-Alban vor. Als Formel ist 

 anzusgrechen C32H52O2. 



803. Spence, D. Über Protein im Parakautschuk. (Gummizeitung, 

 1908, p. 602.) 



Eine an Quantität veränderliche Rückstandsmasse bleibt beim Lösen 

 von Parakautschuk stets übrig. Dieser Rückstand erscheint als voluminöse 

 gallertartige Masse. 



Die gefundenen Proteine sollen dem Verf. zufolge eine andere chemische 

 Zusammensetzung besitzen, als die gewöhnlichen Proteine. Sie haben eine 

 komplexere Natur und gleichen den Glvkoproteiden. 



Bezüglich der sehr interessanten Untersuchungsmethoden sei auf das 

 Original verwiesen. 



804. Spence, D. Die Gegenwart von Oxydasen in Kautschuk 

 und eine Theorie über die Funktion im Latex. (Gummiztg, 1908, 

 p. 1121.) 



