237] Berichte über die pharinakognostische Literatur aller Länder. 651 



gebildet wird. Aus dem Rohrzucker sollen dann durch Hydrolyse Mono- 

 saccharide entstehen, die nach der Wurzel der Pflanze hinabwandern. Eine 

 Wanderung des ungespaltenen Rohrzuckers dagegen findet nach der Annahme 

 der meisten Forscher nicht statt. 



Verf. hat die Frage des Kohlehydratstoffwechsels in deu Blättern der 

 Zuckerrübe studiert, indem er zunächst die Veränderungen verfolgte, denen 

 die Assimilate des Blattes während dessen Verdunkelung ausgesetzt sind: 

 dann wandte er auch den Vorgängen in den von neuem belichteten Blättern 

 seine Aufmerksamkeit zu. Die (vollständig gesunden) Versuchspflanzen wurden 

 72 Stunden lang im Dunkeln gehalten. Alle sechs Stunden wurde ein Blatt 

 von ihnen abgeschnitten und untersucht. Auf diese Weise ergab sich eine 

 Versuchsreihe mit zwölf Blättern, in der zwölf verschiedene Phasen der Aus- 

 wanderung der Assimilate zum Ausdruck kamen. Andere Pflanzen wurden 

 nach 72 stündiger Verdunkelung wieder dem Tageslicht ausgesetzt. An den 

 von Stunde zu Stunde geschnittenen Blättern Hess sich dann die unter dem 

 Einfluss des Lichtes fortschreitende Bildung der Assimilate studieren. Die 

 Bestimmung der Kohlehydrate erfolgte mikrochemisch und makrochemisch. 

 Um die Assimilate nach Möglichkeit zu lokalisieren, was bei den bisherigen 

 Arbeiten nicht geschehen war, wurden die Nerven der Blätter bis in ihre 

 feinsten Verästelungen von dem Parenchym getrennt. 



Die strenge Lokalisierung führte zu dem unerwarteten Ergebnis, dass 

 sich im Parenchym des Zuckerrübenblattes nur eine einzige Zuckerart vor- 

 findet: Dextrose. Lävulose und Rohrzucker treten erst in den Seitennerven 

 auf. Sie finden sich dann weiter in der Mittelrippe und im Blattstiel. Zu- 

 weilen lässt sich im Blattstiel auch Maltose beobachten. Doch sind die Mengen 

 so gering, dass diese Zuckerart kaum als normale Zwischenphase der Kohle- 

 hydratproduktion angesehen werden kann. 



Die Auswanderung der Assimilate geht in den verdunkelten Rüben- 

 blättern äusserst langsam vor sich. Selbst nach 72 stündiger Verdunkelung war 

 von einer Verminderung der Monosaccharide nichts zu erkennen. Dagegen 

 wandert der Rohrzucker allmählich aus den Seitennerven in die Mittelrippe 

 und den Blattstiel. Nach 18stündiger Verdunkelung hat der Rohrzuckergehalt 

 der Blattfläche stark abgenommen, jener des Blattstieles dagegen eine wesent- 

 liche Zunahme erfahren. Auf eine Stauung des Rohrzuckers im Blattstiel 

 weist auch das Vorhandensein transitorischer Stärke in dem Parenchym hin. 

 das die Gefässbündel des Blattstieles umgibt. Nach 48 Stunden hat sich der 

 Rohrzucker im Blattstiel stark vermindert. 



Das nach 72 stündiger Verdunkelung belichtete Blatt zeigt zunächst eine 

 Verminderung der Monosaccharide und eine Vermehrung des Rohrzuckers. 

 Nach etwa zwei Stunden hat der Dextrosegehalt in dem Parenchym wieder 

 zugenommen. Bei längerer Belichtung lässt sich jedoch weder hier, noch in 

 den Nerven oder im Blattstiel eine weitere Vermehrung der Monosaccharide 

 konstatieren, während der Gehalt an Rohrzucker stetig zunimmt. 



Da im Parenchym des Blattes nur Dextrose vorkommt, muss diese als 

 die primäre Zuckerart bezeichnet werden. Von der in die Nerven einwandern- 

 den Dextrose wird „möglicherweise'" ein Teil in Lävulose übergeführt. Den 

 Rohrzucker denkt sich Verf. aus Dextrose und Lävulose (unter Austritt von 

 Wasser) entstanden. Für diese Annahme spricht 1. die Tatsache, dass der 

 Rohrzucker später als Dextrose und Lävulose entsteht: 2. die Beobachtung 

 (vgl. oben !'), dass ein auf 72 Stunden verdunkeltes Blatt, das wieder dem Licht 



