658 Berichte über die phannakognostische Literatur aller Länder. [244 



verschiedene Methoden nebeneinander zur Anwendung gebracht, die er als 

 „direkte Destillation" und als „Destillation nach Maceration" bezeichnet. 

 Erstere besteht im wesentlichen darin, dass eine gewisse Menge ganzer oder 

 (wenn sie zu gross sind) zerschnittener Blätter eine Viertelstunde lang mit 

 kochendem Wasser behandelt und das Destillat in Natronlösung aufgefangen 

 wird; bei der anderen wird eine gleiche Menge Blätter rasch zwischen den 

 Händen zerquetscht, in Wasser gebracht und nach 6- bis 20 stündigem Mace- 

 rieren der Destillation unterworfen. Dieselben beiden Methoden hat Verf. 

 neuerdings bei über 50 blausäurebildenden Pflanzenarten zur Anwendung 

 gebracht. Stets wurden bei der „Destillation nach Maceration" höhere Mengen 

 von Blausäure aus den frischen Blättern erhalten als bei der „direkten 

 Destillation". Es geht daraus hervor, dass ein Teil, und sehr häufig der 

 grosste Teil der Blausäure, welche die Blätter liefern können, aus glucosid- 

 artigen, durch Enzyme spaltbaren Verbindungen stammt. Denn diese können 

 (so argumentierte Verf. in seiner früheren Arbeit) nur bei der „Destillation 

 nach Maceration". nicht aber bei der „direkten Destillation" zur Wirkung 

 kommen, da sie durch das kochende Wasser getötet oder inaktiv gemacht 

 werden und die Enzymwirkungen ausserdem nicht augenblicklich eintreten, 

 sondern eine gewisse Zeit erfordern. Die bei der „direkten Destillation" er- 

 haltene Blausäure sollte nach des Verf. früherer Annahme nicht von Gluco- 

 siden, sondern ausschliesslich von leichter zersetzbaren Verbindungen stammen. 

 Auf Grund von neuen Versuchen, bei denen (nach Guignards Vorgange) 

 kochender Alkohol und ferner Salzlösungen zur Verwendung kamen, schränkt 

 Verf. jetzt diese Behauptung ein. Er findet, dass auch bei der „direkten 

 Destillation" ein Teil der entwickelten Blausäure durch Spaltung von Gluco- 

 siden gebildet wird. Die Enzyme müssen ausserordentlich rasch in Wirksam- 

 keit treten, wie sich auch aus anderen Versuchen ergibt. Führt man die 

 „direkte Destillation" so aus, dass man die frischen Blätter nicht mit kochendem, 

 sondern mit kaltem Wasser übergiesst und dies dann erhitzt, so erhält man 

 vielmehr Blausäure, als wenn man mit kochendem Wasser beginnt, ja, zuweilen 

 wird dabei sämtliche Blausäure des Blattes im Verlaufe einer guten halben 

 Stunde gewonnen; und doch vermögen während des grösseren Teiles dieser 

 Zeit die Enzyme nicht mehr zu wirken, da der ganze Gefässinhalt die Tempe- 

 ratur des kochenden Wassers hat. 



Anderseits aber beweisen auch diese Versuche, dass (namentlich bei 

 den Panf/ium- Arten) beträchtliche Mengen von Blausäure nicht durch Spaltung 

 von Glucosiden entstehen, sondern aus weniger stabilen Verbindungen stammen, 

 wie Verf. dies früher dargelegt hat. 



Nach den früheren Darlegungen des Verf. beeinflusst das Licht nicht 

 direkt die Bildung der blausäureliefernden Verbindungen, sondern nur als Be- 

 dingung der Chlorophyllassimilation und der Erzeugung von Kohlenhydraten, 

 die zur Blausäurebildung notwendig sind. Eine weitere Bestätigung für diese 

 Beziehung zwischen Kohlenhydraten und Cyanwasserstoff in den Blättern 

 Lieferten Beobachtungen an einer weissfleckigen Dieffenbachia, die nur in den 

 grünen Zellen, aber nicht in den kohlenhydratfreien Zellen der hellen Flecke 

 Blausäure aufwies. 



Verf. hat auch die Wirkung des Emulsins auf Blätter verschiedener 

 Blausäurepflanzen, die der „direkten Destillation" unterworfen worden waren, 

 geprüft und gefunden, dass es in einigen Fällen kräftig und rasch, in anderen 

 weniger prompt, und in noch anderen gar nicht oder sehr langsam wirkte. 



