•;(3l] Berichte über die pharmakognostische Literatur aller Länder. 675 



Produkte der von ihr selbst bewirkten Fibrinverdauung. Der Hanfsamen 

 enthält hiernach zwei Proteasen: eine Ereptase und eine Peptase. 



901. Vintilesco, J. Untersuchungen über die Glykoside einiger 

 Pflanzen aus der Familie der Oleaceae. (Arch. Pharm., CCXLV, 1907, 

 p. 180—199.) 



902. Vintilesco, J. Über die Gegenwart von „Mannit" in den 

 Jasmineen. (Journ. Pharm. Chim., XXV. 1907, p. 373.) 



Der Verf. konnte nachweisen, dass das früher von ihm aus Jasminurn 

 officinale L. gewonnene kristallinische Produkt Mannit ist. Er beschreibt die 

 Herstellung und Eigenschaften dieses Stoffes. Es gelang ihm auch, ihn aus 

 Jasminurn nudiflorum Lindl. zu gewinnen. 



903. Vintilesco, J. und Bourquelot, Em. Über das Oleuropein, ein 

 neues Prinzip glykosidischer Natur, gewonnen aus dem Ölbaum 

 {Olea Europaea L.). (Compt. rend., CXLVII, 1907, p. 533.) 



904. Vintilesco, M. J. Sur la presence de la „manniti" dans les 

 • lasminees. (Journ. de Pharm, et de (Jhim., 6. ser., XXV, 1907, p. 373— 377.) 



Verf. hat das Vorkommen von Mannit sowohl für Jasminurn officinale L. 

 wie auch für J. nudiflorum Lindl. mit Sicherheit nachweisen können und das- 

 selbe auch für J. fruticans L. sehr wahrscheinlich gemacht; Mangel an aus- 

 reichendem Material hinderten ihn aber bei der letzten Art an einem be- 

 friedigenden Abschlüsse seiner Untersuchungen. K. Krause. 



905. Voley-Boncher. Natur der löslichen Fermente in den Gummi- 

 arten. (Bull, de Pharm, de Süd-Est, VII, 1908, p. 297.) 



905a. Wächter, W. Über das Verhältnis der in den Zwiebeln 

 von Alliitm Cepa vorkommenden Zuckerarten. (Jahrb. f. wiss. Bot., XLV, 

 1907, p. 232—255.) 



Früher nahm man allgemein an, dass der Zucker in den Zwiebeln von 

 Allium Cepa ausschliesslich als Glykose gespeichert werde. Neuerdings konnten 

 R. Kavser und E. Schulze in Gemeinschaft mit S. Frankfurt neben der Glykose 

 Rohrzucker bzw. einen anderen, nicht direkt Fehlingsche Lösung reduzierenden 

 invertierbaren Zucker nachweisen. 



Die Frage nach dem Vorkommen der verschiedenen Zuckerarten in den 

 Zwiebeln gewinnt eine grössere Bedeutung, wenn es sich darum handelt, eine 

 Vorstellung über die physiologische Bedeutung dieses Reservestoffes zu ge- 

 winnen. Es ist dabei von Wichtigkeit, alle diejenigen Bedingungen kennen 

 zu lernen, unter denen die verschiedenen Zuckerarten entstehen, sich gegen- 

 seitig ersetzen usw. Von den in Betracht kommenden äusseren Einflüssen hat 

 Verf. in der vorliegenden Arbeit die Temperatur , genauer studiert. Da es 

 kaum möglich ist, die verschiedenen Zuckerarten in Gemischen zu identifizieren, 

 beschränkte er sich bei seinen Versuchen darauf, den direkt reduzierenden und 

 den invertierbaren Zucker zu bestimmen. 



An verschiedenen Varietäten nicht ausgetriebener Zwiebeln Hess sich 

 zeigen, dass eine Verminderung der Temperatur von -4- 19° auf — 7° keine 

 Änderung in der Zusammensetzung des Zuckers bedingt. Innerhalb dieser 

 Temperaturgrenze bleibt sich auch die Gesamtmenge an Zucker gleich. Wird 

 dagegen die Temperatur auf 35° bis 43° erhöht, so nimmt die Menge des 

 invertierbaren Zuckers ganz bedeutend zu, während die Gesamtmenge an 

 Zucker wieder dieselbe bleibt. Gelegentlich wurden bei derartig hohen 

 Temperaturen Stärkekörner in den Zwiebeln gefunden. Verf. vermutet, daher, 



43* 



