269] Berichte über die pluumakognostisehe Literatur aller Länder. ßgy 



949. Windaas, A. Untersuchungen über Cholesterin. (Arch. 

 Pharm., CCXLVI, 1908, p. 117.» 



Verf. bespricht die fremden und eigenen Arbeiten über Cholesterin. 

 Die Formel des Cholesterins lässt sich nach seinen Untersuchungen auf- 

 lösen in 



CH 3 



I 

 (CH s )oC 18 H 97 -CH-CH = CH, 



CH, CH, 



v 



CHOH 



Bezüglich der genauen Einzelheiten muss auf das Original verwiesen 

 werden. 



950. Windaas, A. und Welsch, A. Über Antiarharz. (Arch. d. Pharm., 

 1908, p. 508.) 



Die Verf. haben gefunden, dass der Milchsaft von Antiaris toxicaria, 

 einer Artocarpaceae (Moraceae) ein sehr wirksames Herzgift enthält, das sie als 

 das Glykosid Antiarin bezeichnen. 



Ein Nebenprodukt dieses Milchsaftes ist das Antiarharz. Dieses ist in 

 Petroläther gut löslich. 



Das aus Äther und Methylalkohol auskristallisierte Harz hat einen 

 Schmelzpunkt bei 176°. Seine Zusammensetzung ist ersichtlich aus folgender 

 Formel 



Vermittelst alkoholischer Kalilauge wird es in den Alkohol «-Amyrin 



und in Zimtsäure zerlegt. Das kristallisierte Antiarharz ist also der Zimt- 

 säureester des a-Amyrins. Noch andere Alkohole als den genannten zu finden, 

 ist nicht "gelungen. 



Ausser Zimtsäure war noch Stearinsäure in geringen Mengen nach- 

 weisbar. 



951. Winterstein, E. und Hiestand, Zur Kenntnis der pflanzlichen 

 Lecithine. (Zeitschr. phys. Chem., XLVII, p. 490 ff.) 



Interessant ist, dass bei der Untersuchung von Kastanienblättern und 

 Gräsern der ätherische Auszug nach der Entfernung des Äthers einen Rück- 

 stand liess, der beim Kochen mit Säure eine die Fehlingsche Lösung redu- 

 zierende Flüssigkeit gab. Die physiologische Bedeutung des Lecithins liegt 

 nicht nur in der Absorbierung seitens colloidaler Körper, sondern darin, dass 

 ihm die Fähigkeit zukommt, mit gewissen Stoffen feste Verbindungen einzu- 

 gehen, die bei der Assimilation eine Rolle spielen. 



Im übrigen ist wegen des reichen Inhaltes auf das Original zu ver- 

 weisen. 



952. Wiatgen, M. Der Solaningehalt der Kartoff ein. Vortrag, ge- 

 halten in der Jahresversammlung deutscher Nahrungsmittelchemiker. (Schweiz. 

 Wochenschr. für Chemie u. Pharm.. 1907.) 



Über Quantität und Herkunft des Solanins in den Kartoffeln sind schon 

 die verschiedensten Untersuchungen gemacht worden, so z. B. 1892 — 1893 bei 

 den Massenerkrankungen im Elsass. Damals gab die Tatsache, dass unter der 

 zusammengeschrumpften Haut mancher Kartoffeln an schwarzen Stellen Pilz- 

 wucherunü;en mit der Anwesenheit von Solaninmeni>en zusammenfielen, Anlass 



