Geschichte und Verbreitung der Nutzpflanzen. 149 



In Peru wurden neben Mais vor dem Eindringen der Europäer Quinoa und Kar- 

 toffeln gebaut, die beide in Mexiko fehlten, in heisseren Theilen auch Bananen und 

 andere Tropenfrüchte; auch Yucca, Cacteenfrüchte und Ananas wurden gegessen. Nur 

 im Norden und Süden Amerikas haben europäische Getreide die erste Stelle errungen. 

 In Brasilien z. B. ist Mandioca wichtigste Nahrungspflanze, dann Mais (besonders im 

 Süden), ferner Bohnen, Reis, Kartoffeln u. a., Weizen wird nicht viel gebaut. Wichtiger 

 ist dieser schon in Mexiko, aber immer noch 10 Mal geringer als Mais. In Australien 

 ist Bodenbau überhaupt erst durch Europäer eingeführt, auf den Inseln dagegen älter, 

 bezog sich da meist auf Sagopalmen, Cocos, Brodfrucht, Yams, Tara, Bataten und 

 Bananen. Weizen ist Hauptgetreide der Erde mit 789 Millionen hl Jahresertrag und 

 725 000 (jkm Anbaugebiet; davon kommt */ 3 auf Russland, */„ auf Frankreich, je '/„ auf 

 Italien, Spanien und Oesterreich-Ungarn, '/,, auf das Deutsche Reich. Im Verhältniss 

 zum Flächenraum der Länder steht in Bezug auf Weizenbau Italien voran mit 155 °/oo> 

 dann folgen Frankreich (129°/ 00 ) und Belgien (lll°/ 00 ), während das Deutsche Reich 

 nur 43 °/ 00 seines Bodens mit Weizen bebaut (Russland nur 24°/ 00 ). Unter allen Ländern 

 der Erde hat die Union die grösste Fläche für Weizenbau (155 000 qkm), aber nur 17°/ 00 

 der Gesammtbodenfläche, doch scheint seit 1884 hier der Weizenbau ein wenig abzu- 

 nehmen und westlich vom 100. Grad westlicher Länge nicht lohnend zu sein. Während 

 aber früher Pennsylvanien, Ohio, Neu- York und Virginien in dieser Beziehung voran- 

 standen, sind jetzt die Staaten am oberen Mississippi (besonders Minnesota) und dann 

 wieder Californien Hauptgebiete des Weizens. Von anderen Ländern ist noch Indien 

 mit 110 000 qkm (39°/oo des Areals) von Bedeutung (nach der Union und Russland am 

 meisten), besonders das Pendschab, dann der Nordwesten und Oudh, die Central- 

 provinzen, Bombay und Baroda, während ohne Weizenbau nur die Malabarküste und 

 Chota Nagpur sind. Auch Nord-China scheint wichtig als Weizenland. Im Vergleich 

 zur Bevölkerung steht Bulgarien mit 400 1 pro Kopf obenan (Finnland mit 2 1 untenan), 

 ihm folgen Frankreich (272) und die Union (262), während Russland mit 92 1 den 16., 

 das Deutsche Reich mit 78 1 den 19. Platz einnimmt. 



Roggen ist in aussereuropäischen Gebieten nur in der Union und Sibirien von 

 Bedeutung, nimmt aber in Europa 410 000 qkm ein, davon s / 8 in Russland, reichlich 1 / 8 

 im Deutschen Reich, '/w m Oesterreich-Ungarn, x \ m in Frankreich. Im Verhältniss zur 

 Bodenfläche steht voran das Deutsche Reich mit 108 °/ 00 , dann folgen Belgien (104), 

 Dänemark (71), Oesterreich-Ungarn (64), Niederlande (62) und Russland (50), während 

 ausser Süd-Europa (Italien 6 °/ 00 ) namentlich Grossbritannien (1 °/ 00 ) sehr zurücktritt. 

 In Russland ist Roggen meist Hauptgetreide, besonders aber in der Mitte. In Deutsch- 

 land ist er namentlich im Norden, besonders im Osten (Posen 181 °/ 00 ) Hauptgetreide 

 (in Hohenzollern nur 9 °/ 00 ). Nach der Kopfzahl steht Dänemark mit 272 1 pro Kopf 

 obenan, dann folgen Russland (268 1), das Deutsche Reich (163 1), dagegen hat Italien 

 nur 5 1, Grossbritannien 1 1. 



Für menschliche Ernährung ist viel wichtiger als Gerste und Hafer der Mais, der 

 an geographischer Verbreitung und Jahresertrag noch den Roggen übertrifft, da er in 

 allen wärmeren Ländern zu finden ist, kommt er dem Weizen an Bedeutung fast gleich. 

 Sicher sind 454 000 ({km mit Mais bebaut, wovon 2 / 3 auf die Union kommen, demnächst 

 am meisten (*/,,) auf Oesterreich-Ungarn und jfast so viel auf Mexiko, sonst sind von 

 Ländern, in denen dies festgestellt, nur Italien und Rumänien zu nennen, von denen 

 das letztere zur Oberfläche (mit 107 0/ 00 ) obenan steht, dann Serbien (79 0/ ü0 ), Ungarn (69), 

 Italien (66), Bulgarien (65) und die Union (35). Hier liegt sein Anbaugebiet besonders 

 in der Mississippi-Ebene und an den Seen, namentlich in Illinois, Jowa, Missouri, 

 Kansas, Texas und Nebraska. Illinois allein hat eine grössere Anbaufläche als Oester- 

 reich-Ungarn. 



Gerste hat eine Gesammtoberfläche von 195 000 4km inne (in Europa 152 000, 

 davon kommt 1 / 3 auf Russland, '/, Oesterreich-Ungarn, l j l0 auf das Deutsche Reich und 

 Spanien, l 14 Grossbritannien). Zum Staatsareal nimmt sie die günstigste Stellung ein 

 in Dänemark iM°/ 00 , dann folgen Rumänien 39 °/ 00 , Oesterreich-Ungarn 35 °/ 00 , das 



