25] Nahrimgsmittel. 617 



baunga, Mlungnya, Mkitembo, Mkanderinya, Mboudei, Mganguaia, Mwam- 

 tuli, Mdigo. 



271. Le Manioc de Mailagascar. (Journal d'Agriculture tropicale, 

 VII [1907], p. 95.) 



Übersetzung eines Aufsatzes von Zimmermann in: Pflanzer, November 1906. 



272. l'Etude du Manioc dans l'Est Africain Allemand. (Journal 

 d'Agriculture tropicale, VII [1907], p. 15 — 16.) 



Besprechung eines Artikels im „Pflanzer", No. 16 — 17, 1906. 



273. Essais de culture de maiiiok a Hu6. (Bull. econ. de l'Indo- 

 Chine, IX [1907], p. 160.) 



274. Cousins, H. H. üassava trials in 1907. (Bull. Dep. Agr. Jamaica, 

 V [1907], p. 78—86.) 



Einheimische und Columbia-Varietäten. Gehalt an Bläusäure. Bereitung 

 als Viehfutter. 



275. Moore, Cli. C Cassava. Its Content of hydrocyauic and 

 Starch and other properties. Washington (1907), 8°, 30 pp. (Bulletin, 

 Ü. S. Dep. of Agric. Bureau of Chemistry. 



276. Bertoiii, M. S. Le manioc au Paraguay. (Journal d'Agriculture, 

 VII [1907], p. 1 68-170. j 



Kultiviert werden süsse und bittere Varietäten. Die Zweige finden in 

 der Trockenzeit Verwendung als Viehfutter. Ernte und Konservierung der 

 Knollen. Verwendung. Nebenprodukte. Varietäten : Carape, Conception, 

 Tapoyoa, Moroti. Peruchi Yeruti und schwarzer Maniok. In Brasilien süsse 

 Varietäten unter dem Namen Aypim. 



277. Kruyff, E. de. Eene biologische bereidingsmethode van 

 Cassavenmeel. (Teysmannia, XVII [1906], p. 503-508.) 



Die Knollen von Manihot können statt der gewöhnlichen mechanischen 

 Verarbeitung auf Stärke auch einer biologischen Verarbeitung unterzogen 

 werden mittelst Bakterien. Der beschriebene Vorgang besteht darin, dass die 

 in 1 — 3 cm dicke Scherben zerschnittenen Knollen in steinernen Gefässen reich- 

 lich mit Wasser bedeckt drei Tage stehen bleiben und dass dabei zweimal nach 

 je 24 Stunden das Wasser erneut wird. Am Ende des dritten Tages sind die 

 Knollen schon mit der Hand feinzureiben. Der Prozess wirkt weit besser 

 als der mechanische, in dem Verlust fast ausgeschlossen ist. Die Qualität der 

 Stärke ist dieselbe. Schonte. 



278. Cassava. [Manihot utilissima.] (Bull, of misc. Inf., Trinidad [1907], 

 No. 55, p. 240—242.) 



Bei der Bereitung der Cassavaprodukte muss mit Vorsicht verfahren 

 werden, um das Entstehen giftiger Substanzen zu vermeiden. 



279. Cousins, H. H. The industrial prospects of Cassava starch. 

 (West Ind. Bull. [1907], vol. VIII, p. 260—263.) 



Verf. empfiehlt für Jamaika den Anbau von Cassava, um grosse Land- 

 strecken ertragreicher auszunutzen. 



280. Pohatli-Kelielpannala, T. B. Poison in food plants, especially 

 in Cassava [Manihot utilissima]. (The Tropic. Agriculturist and Mag., 

 vol. XXVIII [1907[, p. 161—164.) 



281. A parasitic fungus on Tapioca [Manihot aijnj^ (Agric. Bull. 

 Straits and Fed. Malay States, VI [1907], p. 204-205.) 



Eine Uredinee, die die Blätter infiziert hatte. 



