Gährungs- und Fäulnissbacterien. Ptomaine. 109' 



321. Tb. Rosenheim (424) züchtete aus einem Cystitisurin, der starken Schwefel- 

 wasserstof fgehalt darbot, einen kurzen Bacillus, der die Gelatine nicht verflüssigt 

 und sich an den Enden stärker färbt als in der Mitte. Reincultureu dieses Bacillus, in 

 sterilen normalen Urin verimpft, verursachten in dem letzteren Schwefelwasserstoffent- 

 wickelung. Woher der Schwefel stammt, lässt der Autor noch dahingestellt. 



322. F. Müller (353) constatirte bei einer Phthisika SchwefelwasserstoflF im Harn, 

 dessen Bildung bedingt war durch 2 verschiedene Organismen, 2 Coecen. Es bestand 

 Blasenscheidenfistel. 



323. L. Brieger (77) erhielt durch Einwirkung von Bacterien aus menschlichen 

 Faeces auf Gelatine ein Ptomain, welches identisch ist mit dem früher von dem Autor 

 aus faulen Heringen und Barben dargestellten Gadinin. Meerschweinchen zeigten sich 

 für das Gift nur wenig empfänglich. Bei grossen Gaben kam Prostration und Paralyse zu 

 Stande. Br, räth, bei der paralytischen Form der Fischvergiftung beim Menschen auf 

 Gadinin zu achten. 



324. Alvarez (ll) fand, dass die Ursache der Indigobilduug aus den Arten der Gattung 

 Indigofera Gäbrung ist, die durch einen bestimmten, 3ft langen, 1.5^ dicken, beweglichen 

 Bacillus, den Bacillus indigogenus, veranlasst wird. Derselbe lässt sich leicht züchten. 

 Sterile Abkochungen der Blätter von Indigofera bleiben unverändert; der eingeimpfte Ba- 

 cillus veranlasst sofort Indigobilduug. Die Bacillen werden dann nach einiger Zeit selbst 

 gefärbt. Die Bacillen sind wie die der Pneumonie von einer Kapsel umgeben. Control- 

 ver.-uche mit Pneumoniebacillen zeigten, dass- auch diese die Indigobildung veranlassen, 

 während anderen Bacterien diese Fähigkeit nicht zukommt. Der Bacillus indigogenus ist 

 für Versuchsthiere pathogen und tödtet dieselben in kurzer Zeit. 



325. L. Manfred!, G Boccardi et G. Jappelli (333). Die bekannte Thatsache, dass 

 Saccharose durch Mikroorganismen ohne Weiteres invertirt werden könne, wird durch Verff. 

 experimentell nachgewiesen. Zunächst wird dargethan, dass die natürliche Zersetzung des 

 Rohrzuckers, an der Luft und bei gewöhnlicher Temperatur, eine Folge des Adhärirens von 

 Hypho- und Blastomycetenkeimen an der Oberfläche des Zuckers sei. Denn wenn man 

 Krystallschüppchen von Rohrzucker oder eine Lösung dieses in destillirtem und sterilisirtem 

 Wasser in Nährgelatine ausstreut, so erhält man binnen 24 — 48 Stunden zahlreiche Co- 

 lonien von Mikroorganismen. Weiter haben Verff. nachgewiesen , dass sterilisirter Rohr- 

 zucker, in sterilisirten Gefässen sorgfältig verwahrt, längere Zeit (3 Monate dauerte der 

 Versuch) sich rein erhält. 



Die Umstände, welche eine Invertirung des Rohrzuckers an der Luft und bei ge- 

 wöhnlicher Temperatur veranlassen, sind stets solche, welche der Entwickelung der Pilz- 

 keime günstig sind. So IIa. 



326. A. Oglialoro (373). Die, vorangehende Abhandlung begleitende, Kritik hebt dea 

 Werth derselben (in bacteriologischer Hinsicht) hervor, betont aber ausdrücklich, dass von 

 physiologischer Seite aus viel zu wenig geleistet worden ist: wir bleiben noch immer im 

 Unklaren bezüglich der progressiven und leichten luvertirung der festen Saccharose durch 

 die ausschliessliche Thätigkeit der Mikroorganismen; zumal die Gegenwart eines grösseren 

 oder geringeren Quantums der minimalen Quantitäten von Glycose an der Oberfläche der 

 Zuckerkrystalle auch durch andere Momente veranlasst werden kann , wie u. a. durch die 

 Bereitungsweise, durch die Purificationsmethode u. s. f. SoUa. 



327. M. Haydack (223) stellte fest, dass die Milchsäuregährung in der Maische, 

 besonders aber die Buttersäuregährung, durch Zusatz von Schwefelsäure (schon 0.04%) 

 sowie durch Milchsäurezusatz gehemmt wird. 



328. P. Lindaer (302) isolirte aus Malzmaischen ein neues, in hohem Grade 

 Milchsäure bildendes Ferment, welches aus 0.6— LOju. im Durchmesser haltenden, meist 

 zu Tetraden angeordneten Coecen besteht, und welches L. vorläufig „Pediococcus acidi 

 lactici" nennt. 



S29. P. Benecke (39) stellte mit Unterstützung von Dr. Dufour fest, dass die Lab- 

 flüssJgkeit bei der Reifung des (Emmenthaler) Käses eine grosse Rolle spielt. Das unor- 



