170 A. Koch: Chemische Physiologie. 



Resultat, dass bei diesen die Salpetersäure nicht in den Blattzelleu assimilirt werden kann, 

 weil sie überhaupt nie bis in das Blatt gelangt. In den Salpeterpflanzen findet ebenfalls 

 nach Versuchen des Verf.'s keine Wanderung des Nitrates nach den Blättern statt. 



Im Boden erzogene junge Sonnenblumenpflanzen wurden nämlich vom Verf. mehrere 

 Wochen in nitratfreier Nährlösung weiter cultivirt; die Nitratmenge in den Stengeln blieb 

 aber trotzdem unverändert, was unmöglich wäre, wenn die Nitrate nach den Blättern 

 wanderten. Zu dem gleichen Resultate führten Parallelversuche des Verf.'s mit Phaseolus 

 im Licht und im Dunkeln in uitrathaltiger und nitratfreier Lösung. 



Es wird also die von deu Wurzeln als stickstoffhaltiges Nährmittel aufgenommene 

 Salpetersäure nicht in den grünen Blattzellen , sondern in allen gefässbündelführenden 

 Orgauen, welche Nitrate enthalten, in salpeterarmeu Pflanzen also in den Wurzeln, assimilirt. 



96. Freite (101) stellt ein Alkaloid Grandiflorin dar aus dem Sarkocarp der 

 birnenähnlichen Früchte des in Bi^silien heimischen baumartigen Solanum grandiflorum var. 

 pulverulentum. Diese Früchte werden im Heimathlande als Hausmittel äusserlich angewandt 

 und sind giftig; sie heissen fruit de loiip, weil die Schafe nach ihrem Genuss sofort 

 verenden. 



97. Girard (102) giebt ein Verfahren an, um die Stärke in Kartoffeln 

 unter Benutzung des Jodabsorptionsvermögens der Stärke zu bestimmen. 

 Zu dem Ende behandelt er die Kartoffeln mit schwacher Salzsäure, um die Cellulose an- 

 greifbar zu macheu, löst die letztere in Kupferoxydammouiak, wobei zugleich die Stärke 

 quillt, säuert mit Essigsäure an und setzt dann titrirte Jodlösung zu, bis Stärkepapier nicht 

 mehr gebläut wird. Die Titrirflüssigkeit enthält auf 1 1 Wasser 3.05 gr Jod und 4 gr Jod- 

 kalium; lOccm derselben entsprechen dann 0.25 gr Stärke, 1 gr Stärke absorbirt 0.122 gr 

 Jod; weil aber die Proteinstoffe der Kartoffeln auch Jod absorbiren, muss man den gefun- 

 denen Titer um 0.5 Theile der Stärke auf 100 Theile der Kartoffeln herabsetzen. Der 

 Erfolg hat die Richtigkeit der Annahme des Verf.'s bestätigt, dass nicht allein die löslichen 

 Bestandtheile des Stärkekornes ein constantes Jodabsorptionsvermögen besitzen, wiePayen 

 und Bourdonneau fanden, sondern dass vielmehr dasselbe hinsichtlich der uulöslichen Be- 

 standtheile der Stärke der Fall ist. 



98. Girard (103) glaubt, dass auch für Amy lose ein constanter Absorptions- 

 coefficient für Jod existire, indem er anknüpft an die Untersuchung von Bourdonneau 

 der fand, dass 1 gr Granulöse 0.157 gr Jod absorbirt. Er bestimmt für eine Reihe von 

 Stärkesorten diesen Coefficienten , nachdem er die Amylose durch Soda oder Schweitzer's 

 Reagenz jodabsorptionsfähig gemacht hat. Er findet in der That für jede Stärkesorte einen 

 constanteu Coefficienten. Derselbe muss für Amylose niedriger als für Granulöse sein, denn 

 er ist für Kartoffelstärke niedriger als Bourdonneau für Granulöse fand. Anschliessend 

 gründet Verl, auf die erwähnten Untersuchungen ein Verfahren zur quantitativen Bestim- 

 mung der Stärke in stärkehaltigen Substanzen und führt dies näher für Kartoffeln und 

 Cerealien aus. 



99. Gutzeit (110) wahrt sich die Priorität des Nachweises von Methyl- 

 alkohol in Destillationsvrässern von Pflanzen und frischen Pflauzensäften gegen Maquenne. 

 — Nach Ber. d. Chem. Ges., 1887. 



100. Hanriot (113). Resultate der chemischen Untersuchung des a,us Anemone Pul- 

 satilla dargestellten Anemonins. 



101. Hartley(119) glaubt, dass die Wirkung der Fermente auf Kohlehydrate 

 auch auf Uebertragung intramolecularer Bewegung beruhe. Er sucht zur Stütze 

 dieser Ansicht nach physikalischen Beziehungen zwischen Albuminoiden, Kohle- 

 hydraten und Albuminen und findet diese in den Absorptionsspectren. Albumin- 

 oide unterscheiden sich darin von Albuminen und so wird es verständlich, warum letztere 

 Dicht auf Kohlehydrate wirken. — Nach Ber. d. Chem. Ges., 1887. 



102. Hassack (121) führt aus, dass freiwillige Dissociation von Calciumbicarbonat 

 nicht, wie heute allgemein angenommen wird, die Ursache der Kalkincrustation der 

 Wasserpflanzen sein kann, denn dann müssten alle Wasserpflanzen incrustirt sein, was 

 nicht der Fall ist. Die Pflanzen müssen vielmehr die Zerlegung der Bicarbonate 



