100 P Sydow: Pilze (ohne die Schizomyceten und Flechten). 



Im Anschluss an die unter dem gleichen Titel vor kurzem erschienene 

 Abhandlung des Verfs. hat der Autor durch eine Reihe exakt durchgeführter 

 Versuche die Richtigkeit der Wildiers'schen Bios-Theorie erbracht und gelangt 

 zu dem Satze: Sehr kleine Hefemengen vermehren sich in den üblichen gezuckerten 

 mineralischen Nährlösungen nicht, grössere Hefemengen (über 100 Zellen) 

 zeigen offenbar infolge in die Nährlösung mit eingebrachter, noch unbekannter 

 Substanzen eine schwache Vermehrung, keine sichtbare Gärung, grosse Hefe- 

 mengen (1 Million Zellen) zeigen sowohl Vermehrung als auch Gärung. Durch 

 andere Versuche kommt der Verf. noch zu folgenden Resultaten: Calcium- 

 zusatz (als Phosphat oder Chlorid) fördert Hefenvermehrung und Gärung. 

 Eisensulfat und Eisenchlorid, ersteres in höherem Masse, fördern die Gärung. 



623. Krause, P. Untersuchungen einiger Dauerhefepräparate 

 des Handels, mit besonderer Berücksichtigung ihrer biologischen 

 Eigenschaften und therapeutischen Verwertbarkeit. (Therapie der 

 Gegenwart, März 1904.) 



Verf. gibt eine kurze Übersicht über die Bedeutung der Hefe als Krank- 

 heitserreger, ihre Anwendung zum Nachweis von Traubenzucker im Harn, ihre 

 therapeutische Verwendung in der Medizin und berichtet dann über seine an 

 Dauerhefepräparaten des Handels angestellten vergleichenden Untersuchungen. 

 Das beste Präparat ist dasjenige, welches keine lebende Hefezelle mehr besitzt, 

 dagegen bei geringem Wassergehalt die- grösste Gärkraft, sowie bakterizoide 

 und verdauende Eigenschaften aufweist. 



Das beste Hefepräparat ist Zygmin, von allen übrigen käme noch Levure 

 de biere in Betracht. 



524. Küttner, S. und Ulrich, Chr. Der Nachweis einer Beimischung 

 von Bierhefe in Presshefe nach Bau. (Zeitschr. off. Chem., Plauen, VII. 

 1901, p. 185—186, 273—274.) 



525. Kutscher, Fr. Über das Hefetrypsin. (Hoppe-Seiler's Zeitschr. 

 physiol. Chem., XXXII, 1901, p. 419—424.) 



526. Lal'ar, F. Technische Mykologie. Ein Handbuch für 

 Gärungsphysiologie. Mit Quellenverzeichnis und Sachregister. 

 (Jena [G. Fischer], 1903, 8°, 138 p.) 



527. Lafar, F. Handbuch der technischen Mykologie. (1 Lief.. 

 Jena, 1904, 160 p.) 



Das erst genannte Werk wird unvollendet bleiben. An Stelle und ge- 

 wissermassen als IL Auflage desselben tritt das „Handbuch der technischen 

 Mykologie", das Verf. im Verein mit 45 Mitarbeitern herausgibt. 



Diese I. Lief, enthält die Einleitung von Lafar. Es folgt eine Abhand- 

 lung über die Schizomyceten von Migula. 



Der 2. Abschnitt behandelt: Allgemeine Morphologie, Entwickelungs- 

 geschichte, Anatomie und Systematik der Euynyceten von G. Lindau. Bisher 

 liegt vor: Kap. 7. Morphologie und Anatomie der Eumyceten-Zelle. § 39. 

 Äussere Gestalt. § 40. Die Membran. §.41. Das Plasma. § 42. Einschlüsse 

 des Plasma. § 43. Kerne und Kernteilungen. 



Jedem Kapitel ist ein Verzeichnis der wichtigsten Literatur beigegeben. 



528. Langl'urth, Ad. Zum Nachweis von Bierhefe in Presshefe 

 nach Bau. (Zeitschr. öff. Chem., Plauen, VII, 190', p. 198-199, 281—282.) 



629. Lerat, R. Oxydation de la vanilline par le ferment oxy- 

 dant des Champignons. (Compt. Rend. Soc. Biol., T. LV, 1903, p. 1325 

 bis 1327.) 



