Geschichte und Verbreitung der Nutzpflanzen (bes. der Culturpflanzen). 133 



5. Kudzu (Pxieraria Thunhergiana) ist sehr häufig an Waldrändern und im Gebüsch, 

 durch das sie rankt. Nicht gebaut, aber die dicken Wurzeln gegessen. 



6. Batato (Batatas edulisj. Die Namen in Ostasien (Batata, Castilüon) sprechen für 

 ihre späte Einführung durch Portugiesen. 1610 gelangte ihre Cultur von Luzon 

 nach Japan, von hier weiter nach den Riu kiu-Inseln, wo sie Hauptnahrungsmittel 

 ist. Doch noch vor 100 Jahren war die Cultur gering. Die seitlichen Wurzel- 

 anschwellungen, die benutzt werden (also nicht Knollen oder Rhizome), entstehen 

 nur in genügend warmem Boden. 



7. Kartoffel (Solanum tiiberosum) ist durch die holländische Compagnie (wann?) in 

 Japan eingeführt. In den Ebenen und Thalsohlen Japans, wo Bataten gebaut 

 werden, ist sie sehr selten, häufiger in Gebirgsgegenden, doch auch nie in grossen 

 Feldern , wie sie überhaupt nur bei Germanen und Slaven von hervorragender 

 Bedeutung ist. 



8. Colocasia antiquorum Schott {Ärum esculentum L.) als Imo in verschiedenen Ab- 

 arten gebaut. 



9. Leucocasia gigantea Schott (Caladium esculentum), voriger ähnlich, doch weniger 

 geschätzt und angebaut. 



10. Aloeasia macrorhiza Schott {Aruni macrorhizum L. , Colocasia esculentum var. 

 C. et Z ) bildet nur ein knollenartiges Rhizom. 



11. Conophallus Tconjalc Schott {Arum Dracunculus Th.) bildet einen einzigen Knollen, 

 doch viel kleiner als vorige. 



12. Bioscorea japonica Thunb. (D. oppositifolia Thunb.). Wild in Hügel- u. Berg- 

 waldungen; doch auch angebaut als Naga-imo (lange Kartoffel), doch verhältniss- 

 mässig selten, wie auch ihre Gattungsgenossen. 



13. D. sativa und 



14. D. quinqueloba, von Savatier als wildwachsend augeführt, Verf. unbekannt. 



15. Lilium auratum auf grasigen Bergabhängen sehr häufig, Zwiebeln vielfach ein- 

 gesammelt, ebenso von , 



16. L. Thnnhergianum Roem. et Schult. (L. nodosum Thunb.) (die auch bei Hakodate 

 oft gebaut wird) und 



17. L. cordifolium. Mit Hirse und anderem Getreide gekocht. 



18. Adlerfarn fPteris aquilina). (Vielleicht die verbreitetste Landpflanze) in ganz 

 Japan. Im April und Mai sammelt man die jungen, eingerollten Wedel zur Suppe 

 oder zum Gemüse und bewahrt sie theilweise getrocknet auf. Wenn im Herbst 

 die oberirdischen Stoffe absterben, werden die horizontal sich verzweigenden 

 Rhizome ausgegraben und zur Darstellung von Farnstärke benutzt (auf Yeso neben 

 Hirse Hauptnahruugsmittel) (Verf. erwähnt noch, dass der Adlerfarn auch auf den 

 Canaren, Korea u. a. zur Nahrung dient). 



Als Gemüse und Condimente vermisst man in Japan eine Reibe unserer ge- 

 wöhnlichen, wie die meisten Kohlarten, Kohlrabi, Scorzonera, Spargel und viele Salat- 

 pflanzen. Es werden benutzt: 



1. Brasenia peltata Pursch. {Menyanthes nympJioides Thuub.) und 



2. NupJiar japonicuni DC. {Nymphaea lutea Thunb.) liefern essbare Rhizome und 

 junge Blätter, daher bisweilen in Teichen gebaut {Nympliaea tetragona liefert 

 Blattknospen, die mit Essig besonders auf Yeso gegessen werden). 



3. Papaver somniferum, selten gebaut, als Gewürz (nicht zu Oel). 



4. Elltrema Wasahi Maxim. {CocJilearia Wasabi Sieb.), jap. Meerrettig, an der Küste 

 wild, beschränkt angebaut, namentlich zu Fisch gegessen. 



b. Brassica eliinensis L. {B. Orientalis Thunb.) zu Gemüse und Salat. 



6. B. oleracea, als Grünkohl länger gebaut, sonst erst in neuester Zeit. 



7. B. rapa, Rüben in vielen Abarten gebaut. 



8. Sinapis integrifolia | 



9. S. cernua \ zu Gemüse und Salat, selten Samen als Gewürz. 

 10. S. ehinensis 



