Pharmaceutische und Technische Botanik, 287 



gahe hat, dem Laudwirth die Prüfung der Futtermittel auf ilne Reinheit zu. ermöglichen. 

 Es bespricht in einfachster und fasslicher Weise das Mikroskop, die Methode der Unter- 

 suchung und bringt in ganz elementarer Weise die verschiedenen mikroskopischen Bilder 

 der Futterkuchen in Wort und Zeichnung zur Anschauung. Behandelt werden: Erdnuss-, 

 Sesam-, Mohn-, Lein-, Raps- und Rübsen-, Palmnuss- und Cocosuuss-, Baumwollsamen-, 

 Leindotter-, Hanf-, Bucheckern-, Niger- (Guizotia oleifera), Madia- und SonnenMumensamen- 

 kucheu; ferner Mehle und Kleien und die Fälscliungsmittel: Kornrade, Ackerspörgel, 

 Taumellolch, AVachtelweizen, Mutterkorn, Sägemehl. Der Anhang bringt Mittheilungen über 

 die Geschichte und Technik der Oelfabrikation. 



8. Dammer (45). Von Dammer's Lexikon sind die ersten 3 Lieferungen schon 

 1885, die letzten 1886 erschienen. Das grosse Werk, in seiner breit angelegten Conception 

 und der überaus reichen Illustration wohl einzig dastehend in dem Gebiete der Nahrungs- 

 mittelliteratur, hat zahlreiche Fachleute zu Mitarbeitern; darunter sind zu nennen: Andes— 

 Firnis, Lack, Oelfarben; Aubry — Bier, Hefe, Hopfen, Malz; v. Biberstein - Nahrungs- 

 mittelgesetz: Börnstein— Melüsse, Runkelrüben, Syrup, Traubenzucker, Zucker; Degener — 

 Dextrin, eingemachte Früchte, Honig, Conditorwaaren; Eduard Hanausek — Elfenbein, 

 Federn, Hörn, Pelzwaaren, Schildpatt: T. F. Hanausek —Gewürze, Kaffee, Spinnfasern, 

 Thee; Heinzerling- Gerbmaterialien, Kautschuk; Kissling— Tabak; König— Futtermehl, 

 Kindermehl, Kleie, Nahrungsmittel, Oelkuchen; Landgraf — Cacao; A. Meyer — Drogen; 

 J.Möller — Nutzhölzer, Stöcke; Nobhe — Sämereien, Getreide. Reinke — Getreide, Spiritus, 

 Kartoffeln; Roll- Pilze; Schraidt-Mühlheim— Mikroskop; A. Vogel— Mikroskop; Weig- 

 mann— Kaifee, Cacao; Wiesner— Balsame, Gummi, Harze; Wittmack — Brod, Mehl, Stärke. 

 „Das vorliegende Buch hat die Aufgabe, denjenigen, welche sich mit der Untersuchung von 

 Waaren zu beschäftigen haben, als sicherer Führer zu dienen. Auch der Specialist, welcher 

 in seinem Fache grosse Erfahrung besitzt, wird dasselbe als Nachschlagewerk und zur 

 vorläufigen Orientirung mit Vortheil benutzen können; hauptsächlich aber ist es für jene 

 grosse Kreise bestimmt, welche entfernt von den Mittelpunkten wissenschaftlichen Lebens 

 Anleitungen brauchen, die in weitaus der Mehrzahl der Fälle das Zurückgreifen auf die 

 Specialliteratur entbehilich machen". 



4. l. Fialowszky (59) bespricht das „Herbarium" benannte und 1578 in Klausenburg 

 erschienene Buch von Petrus Melius (Peter Inhasz), welches das ungarische Erstlings- 

 M-erk der botanisch -medicinischen Literatur ist. Die ca. 2000 ungarische Pflanzennameu 

 entsprechen 627 Species. Staub. 



5. Burck (34). Ueber die Pflanzenfette von Niederländisch -Indien hat Burck 

 eine Arbeit veröffentlicht, die Ref. nicht gesehen. Einem Ref. im Bot. Centralbl. ist zu 

 entnehmen: Das aus Borneo stammende Tengkawang-Fett und das aus Ost-Sumatra kommende 

 Balam-en-Soeutei-Fett bilden belangreiche Handelsartikel, sind aber nach ihrer Abstammung 

 noch unerforscht. Das erstgenannte Fett hat ca. 75 "/o Stearin. Scheffer erkannte 

 2 Dipterocarpeen als Mutterpflanzen, L. Pierre dazu noch eine Sapotacee. Bakker giebt 

 ■folgende 9, Tengkawang-Fett liefernde Dipterocarpeen an: Shorea stenoptera* Burck, S. 

 Gijsbertsiana* Burck, mit var. scabra* Burck, S. a]}tera* Burck, S. scaherrima* Burck, 

 S. Pinanga Scheff., S. 3Iartimana Scheff., S. compressa* Burck und Isoptera Borneensis* 

 Scheff. — Ausserdem liefern 9 Sapotaceen Fette, welche aber von dem Minjak Tengka- 

 wang sehr verschieden sind: Palaquium pisang Burck, P. oleosum* Burck, (Sumatra) P. 

 dblongifoUum Burck (Borneo, Sumatra, Riouw), Payena lancifolia* Burck, P. nmltüineata* 

 Burck, P. Bmikeyisis Burck, P. lutifolia Burck, P. macrophylla Burck, Viplocnema sebi- 

 fera Pierre. 



Die mit * bezeichneten Species sind neu beschrieben. Shorea stenoptera wird 

 angebaut und liefert das beste Fett. Weitere Angaben betreffen die Cultur dieser Art und 

 die Trivialnamen der fettliefernden Bäume. 



6. Eitner und Meerkatz (55). Nach Eitner und Meerkatz giebt man zu 1 "/o Gerb- 

 stoftlösungen der Extracte so viel gelbes Schwefelammonium, als die Hälfte der zu prüfenden 

 Flüssigkeit beträgt. Die Niederschläge, die sich nach Durchschütteln absetzen, zeigen 

 «harakteristische Farben : 



