Pharmaccntiscbe und Technische Botanik. 3I9 



Arbeiterin tritt den Lack mit den Beineu, wodurch Lack und Farbe sich trennen und 

 letztere im Wasser sich auflöst. Das geschieht, so lange, bis reines Wasser sich nicht 

 mehr färbt. Die Farbe fällt man mittelst Kalkwasser aus, entfernt die Flüssigkeit colirt 

 durch Baumwolltücher und formt aus der Farbe durch Pressen zwischen Eisenplatten 

 ^/4 Zoll dicke, feste Platten von dunkelpurpurner Farbe. Der Schellack vom Boden des 

 Gefässes wird in wurstförmigen Beuteln über Kohleafeuer geschmolzen, auf Bambusrohr 

 ausgebreitet und mit Aloeblättern geglättet. 



83. Tschirch (249). Die Secretdrüsen des Hanfes sind nach T. besonders 

 reichlich an der weiblichen Pflanze und dort namentlich an der knäueligen Inflorescenz 

 entwickelt; sie weichen von denen der Labiaten nicht wesentlich ab. Sie bestehen aus 

 einem Drüsenköpfchen, welches 8 — 12 -16 keulige Secernirungszellen enthält, die ihr Secret 

 zwischen Zellmembran und Cuticula absondern. Das Drüsenköpfchen ruht entweder auf 

 einer Stielzelle oder wird auf ein bisweilen sehr langes und schmales Drüsenpolster empor- 

 gehoben. Je länger nun diese Polster sind (bis 270 mm), um so leichter löst sich von ihnen 

 das an der Spitze angeheftete Drüsenköpfchen ab, die Köpfchen verschmelzen und entlassen 

 ihren harzigen Inhalt, so dass die ganze weibliche Inflorescenz mit Harz überzogen wird. 



84. Röttger (200). Eine ausführliche chemische Studie über den Pfeffer veröffent- 

 licht R. In der Einleitung bringt die Arbeit geschichtliche, merkantile und anato- 

 mische Daten und eine vollständige Literaturübersicht (Chemische Zusammensetzung des 

 Pfeffers, Analyse). Verf. stellte zunächst Versuche über die Methode und den Werth 

 der Extractbestimmung an und hatte zahlreiche Pfeffersorten zur Verfügung; nach 

 gehöriger Reinigung wurde die Extraction vorgenommen, die bis 40 Stunden in Anspruch 

 nahm. Das Pulver wurde in einer flachen Schale 3 Stunden über H2 SO4 stehen gelassen 

 und darauf von demselben die in Arbeit zu nehmende Menge abgewogen. Zu jeder Bestim- 

 mung wurden ca. 5 g Gewürzpulver verwendet. Das Pulver wurde in eine Hülse von nicht 

 zu rauhem Filtrirpapier gegeben, mit etwas Watte bedeckt und die Hülse in einen Soxhlet'schen 

 Extractionsapparat geschoben. Nachdem das tarirte, mit 90 proc Alkohol oder mit Aether 

 beschickte Köibchen angefügt war, wurde der Extractionsapparat mit einem Liebig'schen 

 Kühler verbunden und dann die Extractionsflüssigkeit zum Sieden erhitzt. Das Köibchen 

 wurde so oft durch ein neues ersetzt, bis die Flüssigkeit nichts mehr aus dem Gewürzpulver 

 aufnahm, was durch Wägung des Kölbchens nach Verdunsten des Alkohols bezw. Acthers 

 constatirt wurde. Die Resultate sind in 5 Tabellen niedergelegt, denen folgende Erklärung 

 angefügt ist: „Ein Blick auf die Tabellen zeigt uns, welche grosse Schwankungen im Gehalt 

 der Pfeffersorten an alkoholischem und ätherischem Extract vorkommen. Die Menge des 

 alkoholischen Extractes bewegt sich beim schwarzen Pfeffer zwischen 12.30 und 19.17 %, 

 die des ätherischen zwischen 7.97 und 14.22 "/o- Auffallend hoch ist der Extractgehalt beim 

 Lampongpfeffer. Die weissen Pfeffersorten haben eine grössere Constanz aufzuweisen, indem 

 hier das alkoholische Extract zwischen 10.07 und 14.66%, der ätherische zwischen 8.09 

 und 10.69% liegt. Auch bei den weissen Pfefferprobeu zeichnet sich eine, der Coriauder 

 Tellicherry, durch ihren hohen Extractgehalt vor den anderen Sorten aus.'* Als Resume 

 giebt Verf. an: 1. Die Extractbestimmung ist zur Beurtheilung der Güte und Reinheit der 

 Pfefferproben des Handels unzuverlässig und hat in den meisten Fällen keine Berücksichti- 

 gung zu finden. 2. Soll eine solche Bestimmung ausgeführt werden, was in seltenen Fällen 

 unter Umständen geboten erscheinen kann, wenn die mikroskopische Prüfung und die Fest- 

 stellung der Mineralbestandtheile die Beurtheilung zweifelhaft gelassen haben, dann darf 

 dieselbe nur nach folgender Methode geschehen". (Oben angegeben). — Die zweite Ver- 

 suchsreihe galt der Bestimmung des Wassergehaltes und der Mineralliestand- 

 theile. „In den Resultaten, welche bei der Bestimmung des Wassergehaltes gewonnen 

 wurden, ist eine überraschende Uebereinstimmung zu beobachten. Die Zahlen bewegen sich 

 bei dem schwarzen Pfeffer zwischen 12.6 und 14.7%, bei dem weissen zwischen 17.9 und 

 11.5%. Es dürfte daher geboten erscheinen, die Bestimmung des Wassergehaltes bei der 

 Untersuchung des Pfeffers in die Zahl der nothwendigen Bestimmungen aufzunehmen." — 

 „Das nähere Studium der Mineralbestandtheile berechtigt demnach zu dem Ausspruche, 

 dass eine eingehendere Untersuchung derselben in Tielen Fällen zur Beurtheilung der Güte 



