324 Pharmaceutische und Technische Botanik. 



scheinendpunktirt; die Blüthen besitzen 6 Kelchblätter, dunkelpurpurne Blumenblätter, 

 zahlreiche Staubgefasse und ]3 getrennte Ovarien. — Der anatomische Bau wird durch 

 18 Abbildungen erläutert. Die chemische Analyse ergab: In Blättern: ätherisches Oel, 

 neutruleu krystallisirten BitterstoiT, neutrales Harz, ein Glucosid, Eiweisssubstanz, Tannin. 

 Im Stamm: ein saures Harz, Gerbsäure, im sauren Auszug etwas Eisen. In der Wurzel- 

 rinde: ätherisches Oel, Fett, eine krystallisirte Substanz, die sich auch in den Kapseln 

 fand, Tannin, Harz. In den Kapseln : ätherisches Oel, Wachs, eine krystallisirte Substanz, 

 das Glucosid der Blätter, im sauren Auszug 1 '/q Eisen. In den Samen: 35.8% fettes, 

 mildes, geruchloses Oel (0 903 spec. Gewicht), das durch salpetrige Säure zu Elaidin wird, 

 weisses Harz, gelbliches saures Harz, Eiweiss, 



96. V. Venturini (253) erläuttrt die bekannten Methoden den Morphingehalt 

 nach Gewicht (9 M.) und volumetiisch (3 M.) im Opium nachzuweisen. Neues wird nicht 

 geliefert. S o 1 1 a. 



97. Prof. Trelease (248) beschreibt ein ihm von Prof. Power gesendetes Stück 

 gelben Opiums, das von einem Pilzmycelium durchwachsen war. Die Untersuchung ergab 

 JEurotimn Aspergillus glnucus 



98. C. 0. Harz (85) erhielt von mehreren Seiten Proben eines weissen Senfes zuge- 

 schickt, der dem weissen Senfsamen täuschend ähnlich sah und sich vom letzteren nicht 

 einmal mikroskopisch wesentlich unterschied. Der daraus erzeugte Mostrich besass einen 

 T/iderlichen, bitteren Geschmack. Die P^irbe dieses Samens hat denselben ockergelben Ton 

 wie der echte weisse Senf, und war hie und da um eine schwache Nuance dunkler Die 

 Grösse der Samen zeigt ebenfalls keinerlei Unterschiede. Im Wasser scheiden die Samen 

 des echten weissen Senfes eine helle Gallerte aus, was beim falschen Senf nicht der Fall 

 ist. Die Samenbaut des falschen Senfsamens besteht aus vier verschiedenen Schichten : 1. der 

 einzelligen Oberhaut; 2. der zwei- bis vierreibigen, farMosen Parenchymschicht; 3. den ein- 

 reihigen Stahzellen und 4. der inneren Farenchymreihe. Der echte weisse Senf bleibt 

 nach dem Vermengen der gepulverten Substanz mit Wasser geruchlos, liefert bei der 

 Destillation mit Wasser kein flucht iyes Oel und enthält neben dem Myrosin kein myron- 

 sauies Kali. Er enthält ferner ca. 33"/,, Protein und 30 — 40 " o eines golilgelben scharf 

 schmeckenden Oels. Der falsche Senf giebt gepulvert und mit lauwarmem Wasser angerührt 

 sofort einen starken Geruch nach Senföl. Nach den Untersuchungen von E. Wein hat er 

 folgende chemische Zusammensetzung: 



Wasser 6.02 % 



Eiweisssubstanzen 22.76 „ 



Fett (und Oel) 45.14 ,, 



Holzfaser 9.54 „ 



Asche 4.12 „ 



Sonstige Bestandtbeile 12.42 „ 



Der Gehalt an GesammtstickstofF beträgt 3 64%, wovon 3.24 "q auf Proteinstickstoif 

 und 0.40% auf Myronsäure und Sinapin entfallen. 



Die Beimengung des falschen Senfes unter den weissen geschieht offenbar in 

 betrügerisclier Absiebt, wie aus den Preisen dieser beiden Senfsamensorten leiclit zu errathen. 

 89 "'o das Gesammtstickstoifes sind in Alkohol löslich, in verdiinniem Alkohol 8 4 "/o» 

 Hiervon sind 1917. niyronsaures Kali, 6 58 "/,, Sinapin oder ein ähnlicher N-haltiger Körper. 

 Vergleicht man den falschen weissen Senf mit der von Wittmack (1877) und 

 Kjärskou (1SS5) beschriebeneu Guzerat-Saat, so zeigen sich so wesentliche Differenzen, 

 dass von einer Identität der beiden Samenarten nicht die Rede sein kann. Zweifelsohne 

 stammen die falschen Senfsamen von einer Brassica- Art, die mit Br. Bapa verwandt ist; 

 Verf. bezeichnet die Stammpflanze vorläufig mit dem Namen Brassica iberifolia n. sp. 



Cieslar. 



99. William Lawson (124) bringt Mittheilungen über denOrlean (Anotto, Anatta, 

 Roucou), die manches Neue enthalten. Der von Bixa orellana gewonnene Farbstoff kommt 

 als spanischer (aus Brasilien) und als französischer (von Cayenne) zum Export. Der letztere 

 besitzt einen unangenehmen, fauligen, der erstere, weim frisch und gut, einen angenehmen 



