Pharmaceutische und Technische Botanik. 295 



Stellen in einander übergelieu und keine Jahresringe darstellen ; ferner sieht man zarte, 

 deutlich erkennbare Markstrahlen und unregelmässig zerstreute braune Pünktchen (Poren). Die 

 Hauptmasse des Holzes, denn ein solches ist diese Droge, besteht aus weitlichtigem und zart- 

 wandigem Libriform. Die Zellen sind in radialer Richtung oft kaum weniger gestreckt, als in 

 axialer, reich getüpfelt. Die conceiitrischen Lin'ensysteme sind schmale Parencbymbänder, aus 

 2-4 Zellreihen bestehend; die Zellen sind tangential gestreckt, dünnwandig und porös. Die mit 

 freiem Auge sichtbaren Poren sind Gefässe (etwa 0.4 mm), deren Wände von den fast bis zur 

 Berührung genäherten Tüpfeln netzig erscheinen. Die Markstrahlen enihalieu reichporige 

 Zi'llen , bis zu 5 Rfiheu. Eine Platte von 50 cni^ wiegt 2.5 g. Der Marmorkork ist jeden- 

 falls zarter, geschmeidiger und homogener als der Eichenkork und wird sich mit Vortheil 

 zum Auslegen der Kästen für Iiisectensammluiigen, für Hüte, Bandagen, Modelle verwenden 

 lassen. Aber die Elasticität ist höchst gering; eine 13 mm dicke Platte lässt sich durch 

 einige Hammerschläge auf die Dicke eines Kartenblattes zusammenpressen; im Wasser 

 quillt sie wieder bis zur ursprünglichen Dicke auf. — Für Stöpsel ist der Marraorkork 

 absolut unbrauchbar, ebenso zu Schwimmern, weil er das Wasser aufnimmt und diffuudiren 

 lässt; da ferner die Membranen der Zellen und Gefässe verholzt sind, so werden sie rasch 

 zerstört. Mithin kann er den Eichenkork durchaus nicht ersetzen. 



21. J. Moeller (157) liefert die erste Beschreibung des in den Preislisten der Drogisten 

 figurirenden Gewürz-Surrogates, genannt Matta. Zwei Fabrikanten (in Ungarn und Ober- 

 Österreich) erzeugen die Matta fabriksmässig; sie kommt als Pfeffer-, Piment- und Zimmt- 

 Matta in den Handel. Erstere und letztere bestehen aus den Schalen (Spelzen) der 

 Kolbenhirse {Setaria germanica R. A. Seh.). Verf. führt nun die mikroskopischen 

 Erkennungsmerkmale an. Wichtig sind die gezacktraudigen Oberhautzellen der Hirsenspelze; 

 Kiesel- und Spaitüffnungszellen fehlen. In Verbindung mit den Oberhautfragmenten oder 

 in isolirten Bündeln finden sich hypodermatische Fasern vor, die auf der Contactseite (zur 

 Oberhaut) gezackt sind; auch Stärkekörner, Kleberzellen etc. kann man im Pulver nach- 

 weisen. — Eine andere Matta bestand grössteutheils aus brandiger Gerste. Die Piment- 

 Matta setzt sich aus braunruthem Zeilen -Detritus, farblosen Steiuzellen von sehr mannig- 

 faltiger Form, aus sclerotischeu Fasern, kleinen Spiroiden, Netzgefässen etc. zusammen. 

 „Alle diese Elemente bieten so wenig besondere Merkmale dar, dass es schlechterdings nicht 

 möglich ist, ihre Mutterpflanze zu bestimmen. Misslicher ist der Umstand, dass ähnliche 

 Steinzellen, welche den auffälligsten und best charakterisirten Bestandtheil dieser Matta 

 bilden, auch im Piment vorkommen, so dass man in einer Mischung nicht leicht wird sagen 

 können, welche Steinzellen dem Piment, welche der Matta angehören." 



Anmerkung des Ref. Ref. hat (1887) die Provenienz der Piment-Matta festgestellt, 

 wonach diese aus dem Mehle gedörrter Birnen (Klötzen) besteht, was schon der Geruch nach 

 Birnäther auffallig verräth. 



22. J. Moeiler (158). Die mit vorzüglichen Holzschnitten ausgestattete Mikroskopie 

 der Nahrungs- und Genussmittel von J. Moeiler bietet so ziemlich das vollständigste 

 dar, was bis jetzt auf diesem Gebiete geleistet worden ist. Dass Verf. nicht nur manches 

 Neue gefunden, alte Irrthümer beseitigt und corrigirt hat, sondern auch selbst wieder Dar- 

 Btellutigen gebracht hat, die einer kritischen Nachuntersuchung bedürfen; ist bei einer 

 so umfangreichen Arbeit wohl selbstverständlich.^] Behandelt wurden: Präparation, Rea- 

 gentien, Messen und Zeichnen. Blätter: Thee, Theefalschungen (Steinsamen-, Weiden-, 

 Weidenröschen-, Eschen-, Schlehen-, Rosen-, Kirsch-, Kaffeeblätter), Mate, Coca, Tabak 

 und Fälschungen. Blüthen: Safran (Saflor, Ringelblumen), Gewürznelken, Nelkenstiele, 

 Mutternelken, Zinimtblüthe. Früchte und Samen: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Reis, 

 Mais, Buchweizen, Mahlproducte, Verunreinigungen und Verfälschungen des Mehles, Korn- 

 rade, Mutterkorn, Wicken, Brand, Lolch, Wachtelweizen, Leinkuchen, Sonnenblumenkuchen, 

 Sägespäne, Nadelholz, Laubholz, ausgewachsenes Getreide, mineralische Verunreinigungen. 

 Hülsenfrüchte (Bohne, Erbse, Linse). Stärke aus Knollen, Früchten und Samen. — Gewürze: 

 Vanille, Kardamomen, schwarzer Pfeffer und Fälschungen, Paprika, Piment, Senf, Muskat- 

 nüsse, Macis, Sternanis. — Kaffee und Fälschungen (Kaffeefrüchte, Cichorie, Löwenzahn, 



1) Ausführliches Bef. siehe in Bot. C. XXV, p. 240 ff. 



