Trockensubstanz 



Referate. 395 



Sandfreie 

 )ckensubs 

 97.17 87.23 



Nicht näher bestimmte stickstofffreie 



Extractivstcffe 1.60 7.29 



Reinasche 1.20 5.48 



Sand 0.03 — 



100.00 100.00 



Kali 0.57 2.62 



Phosphorsäure 0.22 1.00 



Von 100 Stickstoff sind vorhanden: 



19.01 •'/o in Form von Eiweiss. 

 8.13 „ „ „ „ Nuclein. 

 7.84 „ „ „ „ Ammoniak. 

 42.96 „ „ „ „ Amido-Säureamiden. 

 16.26 „ „ „ „ Amidosäuren und 

 5.80 „ „ nicht näher bestimmter Form. 



Die Stachys-KaoWen besitzen den Nährwerth der Kartoffel , sind aber vor dieser 

 durch leichtere Verdaulichkeit und höheren Gehalt an stickstoffhaltigen Nährstoffen aus- 

 gezeichnet. 



96. Nach Thümmel und Kwasnik's (749) Untersuchungen besteht das Makassaröl 

 aus Essig-, Oel-, Palmitin- und Arachinsäure und enthält freie Blausäure. Die aus dem 

 Oel abgeschiedenen Fettsäuren bestehen ungefähr aus 70^0 Oelsäure, 5 "/o Palmitin- und 

 25 % Arachinsäure. 



97. Nach Warden (802) findet das Tropenunkraut Ächyranthes aspera L. in Indien 

 wegen seines Alkaligehaltes beim Färben und zur Bereitung alkalischer Arzneien Verwendung. 

 Die bei 100» getrockneten Wurzeln, Stengel und Blätter lieferten 8.863 "/o, bezw. 8.672 "/o 

 und 24.334 % Asche, die 25.583 "/o, bezw. 32.008 und 17.84 % Kali enthielten. 



(Nach Beckurt's Jahresber.) 



98. Waliszewsky (796) fand in der Baldrianwurzel ausser Valerianin ein zweites 

 Alkaloid, das er Chatinin nennt. Die Darstellung desselben geschieht in folgender Weise: 

 Nach Entfernung der Baldriansäure und der flüchtigen Substanzen durch Destillation wird 

 die Wurzel durch Kochen mit Hj erschöpft , die Abkochung mit Bleiessig entfärbt, das 

 Blei durch H^ S gefällt und die Flüssigkeit eingedampft bis zur Extractdicke. Das Extract 

 wird mit 90proc. Alkohol ausgeschüttelt, letzterer abdestillirt, der Rückstand mit destillirtem 

 H2 aufgenommen, nochmals eingedampft und schliesslich mit Alkali und Aether behandelt. 

 Der letztere enthält das Chatinin, welches nach dem Verdunsten desselben zurückbleibt. 

 Mit irgend einer Säure, am besten mit HCl, giebt es gut krystallisirende Salze. Ein am- 

 moniakalisches Salz, das dem Alkohol hartnäckig anhängt, kann durch starken Alkohol 

 entfernt werden. 



99. Schimmel & Co. (654—657). 



a. Der Bericht vom April 1891 enthält von besonders bemerkenswerthen Mittheilungen : 

 p. 13—15 eine Abhandlung über Bergamott-Oel, seine Verfälschungen und die 

 Möglichkeiten, reines Oel zu erkennen; 



p. 26 — 21 eine solche über Bittermandelöl und Benzaldehyd. 



Von Neuheiten sind zu nennen: 



Oleum Chenopodii ambrosioidis, dargestellt aus Chenopodiiim ambro- 

 sioides L.; es riecht durchdringend widerlich, camphorartig, narcotisch; spec. Gew. 

 0.901 bei 15« C. 



Oleum Origani vulgaris, hergestellt aus Origanum vulgare li.; es besitzt 

 einen kräftig aromatischen Geruch und gewürzhaft bitteren Geschmack; epec. 

 Gew. 0.893. 



