js> HansSeckt: Schizomyceten. 



haupt nicht imstande sind, in kurzer Zeit (bis etwa 3 / 4 Stunde) durch 

 chemische Mittel eine völlige und ausnahmslose Abtötung krankheits- 

 erregender Bakterien zu erzielen, 



135. Schut, J. Over het afsterven van Bacterien bij koken onder läge 

 drukking. ( Weekbl. v. h. Nederl. Tijdschr. v. geneesk., 1903, S. 433—438.) 



136. Sehnt, J. Über das Absterben von Bakterien beim Kochen unter 

 erniedrigtem Druck. Mit 1 Tafel. (Zeitschr. f. Hyg. u. Infektionskr., 44. 1903, 

 S. 323-358.) 



In einer Flüssigkeit suspendierte Bakterien und Sporen sterben durch 

 blosses Erhitzen weniger schnell ab, als durch Kochen bei derselben Temperatur. 



Die Dauer des Absterbens der vegetativen Formen nimmt beim Erhitzen 

 innerhalb gewisser Grenzen ziemlich gleichmässig mit steigender Temperatur ab. 



Durch Kochen bei erniedrigtem Druck sterben die Bakterien sogar inner- 

 halb der phvsiologischen Temperaturgrenzen ab. Die Dauer des Absterbens 

 nimmt mit steigender Temperatur erst schnell, dann langsamer ab. 



Gesättigter Dampf übertrifft bei jeder Temperatur das Kochen in tötender 

 Wirkung. 



Die Temperatur, bei welcher die Bakterien gezüchtet wurden, und das 

 umgebende Medium sind von grossem Einfluss auf die Resistenz der Organismen. 

 Für Sporen nimmt die Resistenz bis zu einem gewissen Masse mit dem Alter 

 der K\dtur zu. 



Zur Vernichtung der vegetativen Formen, besonders der pathogenen 

 Keime, ist ein halbstündiges Erhitzen auf 60° genügend, bei Milch unter der 

 Bedingung, dass das Gefäss geschlossen ist. 



Die Erklärung des nachteiligen Einflusses, den das Kochen auf die 

 Keime ausübt, beruht vielleicht auf dem Entstehen von Dampfblasen im Innern 

 des Bakterienkörpers. Jedenfalls hat die mechanische Wirkung des Kochens 

 chemische Umsetzungen zur Folge. 



Wahrscheinlich tötet Wasserdampf dadurch erheblich schneller ab, dass 

 die getrockneten Sporen bezw. Bakterien im Dampf einen höheren Wärmegrad 

 erreichen, als der Dampf selbst besitzt. 



137. Sidler, Franz. Untersuchungen über die gebräuchlichsten, in der 

 Schweiz fabrikmässig hergestellten Milchpräparate — pasteurisierte, sog. steri- 

 lisierte und kondensierte Milch — mit besonderer Berücksichtigung der chemi- 

 schen Zusammensetzung, des Keimgehalts, der Gerinnungsfähigkeit und der 

 Verdaulichkeit „in vitro". (Archiv f. Hygiene, 47, 1903, S. 327-410.) 



138. Siebert. C. Über das Verhalten des Löfflerschen Mauset vphus- 

 bacillus zu dem von Drigalski-Conradschen Nährboden. (Centralbl. f. Bakt., 

 i. 34, 1903, S. 601 ff.) 



Verf. fasst die Ergebnisse seiner Untersuchungen in folgenden Sätzen 

 kurz zusammen: 



Der Löfflersche Mäusetyphusbacillus wächst auf von Drigalski- 

 i. 'onradi sehen Nährboden in blauen Kolonien. 



Kaninchen sind recht empfindlich gegen Endotoxine des Mäusetyphus- 

 bacillus. Es gelingt, Agglutinine bei Kaninchen zu erzeugen. 



Der von Drigalski-Conradische Nährboden ist unter gleichzeitiger 

 Anwendung der Agglutinationsprobe zur Isolierung des Mäusetyphusbacillus 

 geeignet. 



