40 HansSeckt: Schizoinyceten. 



wirkt, während die photogenen Bakterien dagegen indifferent sind, so dass sie 

 im Kampfe ums Dasein einen Vorsprung gewinnen. Das Auftreten des 

 Leuchten* zeigt, wie schon erwähnt, den ersten Beginn des Faulens des 

 Fleisches an: ein übler Geruch ist entweder gar nicht, oder jedenfalls erst 

 sehr schwach vorhanden. Mit dem Stärkerwerden des Fäulnisgeruches ver- 

 schwindet nach und nach die Erscheinung, da die leuchtenden Spaltpilze von 

 anderen, nicht leuchtenden Fäulnisbakterien überwuchert werden. 



Molisch hat die Bakterien der verschiedenen Fleischsorten — er ver- 

 wandte Rind-, Schweine-, Kalb-. Pferde- und Gänsefleisch für seine Unter- 

 suchungen - in Reinkulturen gezüchtet und wurde in allen Fällen auf einen 

 und denselben Mikrokokkus als auf den Erreger des Lichtes geführt, auf 

 Micrococcus phosphoreus Cohn. Es ist das ein ziemlich grosser Organismus von 

 kugeliger (Jestalt ohne Eigenbewegung, der des Sauerstoffes bedarf, um die 

 Leuchterscheinung zu zeigen. Darauf ist es wohl zurückzuführen, dass die 

 mit der Salzwassermethode behandelten Fleischstücke an den nur einmal von 

 der Flüssigkeit benetzten und über diese hinausragenden, also mit dem Sauer- 

 stoff der Luft in Berührung tretenden Partien intensiver leuchteten, als die 

 untergetauchten Teile. Sporenbildung wurde nicht beobachtet. 



Micrococcus phosphoreus gehört ohne Zweifel zu den verbreitetsten 

 Bakterien: er findet sich überall auf dem Fleische der Eiskeller, der Schlacht- 

 häuser. Markthallen. Küchen usw. Da der Spaltpilz bereits bei 30° abstirbt, 

 so kann er, in den menschlichen Körper gelangt, keinen Schaden anrichten. 



241. Molisch, H. Bakterienlicht und photographische Platte. Mit 

 3 Tafeln. (Sitzungsber. d. K. Akad. d. Wiss. zu Wien, math.-nat. Kl., Bd. 112, 

 1903. Abt. 1.) 



'_'4'_'. Moore. (i. T. Bacteria and the nitrogen problem. (Yearbook of 

 departm. of agric, 1902. S. 383.) 



243. Müller, Max. Über das Wachstum und die Lebenstätigkeit von 

 Bakterien, sowie den Ablauf fermentativer Prozesse bei niederer Temperatur 

 unter spezieller Berücksichtigung des Fleisches als Nahrungsmittel. (Arch. f. 

 Hyg, 47, 1903, S. 127—193.) 



244. Nabokich, A. J. Über den Einfluss der Sterilisation der Samen 

 auf die Atmung. (Ber. d. Deutsch. Bot. Gesellsch., 21, 1903, S. 279—291.) 



Ein Teil der bei Versuchen über Pflanzenatmung beobachteten Kohlen- 

 säure rührt unzweifelhaft nicht von den Versuchsobjekten, Samen, Blättern. 

 Zwiebeln. Keimpflanzen usw. her, sondern stammt von den auf der Oberfläche der 

 Objekte vegetierenden Mikroorganismen, von Schimmelpilzen und besonders 

 Bakterien. Verf. hat vergleichende Untersuchungen darüber angestellt, wieviel 

 von der konstatierten Kohlensäure sozusagen „bakterielle" Kohlensäure ist 

 Er arbeitete dabei mit Samen von Phaseolus vulgaris in 300 cem fassenden 

 Pettenkoferschen Röhren. Die Samen wurden im einen Falle in der Röhre 

 sterilisiert: im Parallelversuch unterblieb diese Behandlung. Die Kohlensäure- 

 bestimmuni;' wurde im Verlaufe von 36 — 48 Stunden regelmässig alle 4 Stunden 

 vorgenommen. 



Es zeigte sich, 'las-, die infizierte Kultur erheblich mehr Kohlensäur 

 schied als die sterilisierte, und zwar betrug dieses Plus durchschnittlich 

 26— 30°/(| der gesamten ausgeschiedenen Kohlensäure. Die Mikroorganismen 

 dürfen also unter keinen Umständen vernachlässigt werden, falls die Versuche 

 den Zeitraum von 1 ' 2 bis 2 Tagen überschreiten, und der Experimentator mit 

 absoluten Bestimmungsgrössen der Kohlensäure rechnen muss. Anfänglich 



