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denen besonders die Eisenbakterien und ein Teil der sog. thermophilen Bak- 

 terien gehören. 



Zum Schlüsse wird noch die hygienische Bedeutung der Bodenbakterien 

 erläutert. 



333. Pasqaini, P. Saggiatore chimico-batteriologico delle acque profonde. 

 (Giorn. d. R. Soc. Ital. d'Igiene, 26, 1903, S. 1—12.) 



334. Peter, A. Ein Beitrag zur Kenntnis der fadenziehenden Milch. 

 (Molkerei-Zeitg., 13, 1903, S. 194.) 



Es scheint, als ob eine gewisse Disposition der Milch für die Kokken 

 erforderlich wäre; in einigen Fällen gelang es nicht, durch Impfung mit den 

 betr. Bakterien die Milch fadenziehend zu machen. 



336. Petmsehky, J. und Pasch, H. Bacterium coli als Indikator für Fäkal- 

 verunreinigung von Wässern. (Zeitschr. f. Hyg. u. Infektionskr., 43, 1903, 

 S. 304—314.) 



336. Plaut, H. C. Die pathogenen Mikroorganismen in Milch und Milch- 

 produkten. (Die Milch und ihre Bedeutung für Volkswirtsch. und Gesundheit. 

 S. 396—463, Hamburg [Boysen], 1903.) 



337. Reichenbach, H. Über Untersuchung und Begutachtung von Trink- 

 wasser mit besonderer Berücksichtigung der Typhusübertragung. (Hygien. 

 Rundsch., 13, 1903. S. 433—462.) 



338. Rippert. Über ein neues Verfahren zur Konservierung des Stall- 

 düngers und der Jauche. (Fühlings landwirtsch. Ztg., 6t, 1902, S. 248.) 



Verf. empfiehlt, durch Anwendung von Schwefelsäure und Fluor ent- 

 haltenden Verbindungen als Streupulvern dem Entweichen von elementarem 

 Stickstoff aus lagerndem Stalldünger vorzubeugen. Die Schwefelsäure soll 

 das entstehende Ammoniak binden, die Fluorverbindungen die Tätigkeit der 

 Bakterien hemmen. 



339. Robinson. The biological purification of sewage. (Journ. of the 

 sanitary Instit., 23, 1903, S. 682—683.) 



340. Rocques, X. Zusammensetzung eines durch Mycoderma vini ver- 

 änderten Weines. (Annal. de chim. analyt. 7., 1902, S. 220—221.) 



341. Rodella, Antonio. Über das regelmässige Vorkommen der streng 

 anaeroben Buttersäurebazillen und über andere Anaerobenarten in Hartkäsen. 

 (Centralbl. f. Bakt., II, 10, 1903, S. 499—500.) 



Verf. hat sich die Aufgabe gestellt zu ermitteln, ob die verschiedenen 

 Typen der streng anaeroben Buttersäurebazillen in Hartkäsen (hauptsächlich 

 in Parmesankäse) regelmässig vorkommen, und welche anderen Anaeroben 

 nachzuweisen sind. 



Erstere Frage glaubt Verf. bejahen zu können. Ausser Bacillus putri- 

 ficus Bienstock fand Verf. in zwei Fällen einen nicht verflüssigenden Anaerobier, 

 den er als eine neue Spezies anspricht; zwei andere Anaerobenarten konnte er 

 nicht weiter verfolgen, da sie bald abstarben. 



Von fünf mit Emmenthaler Käse angestellten Versuchen ergaben vier 

 positive Resultate. Die hier gefundenen Anaerobenarten gehörten zur Gruppe 

 der Buttersäurebazillen. 



342. Rodella, Antonio. Über das regelmässige Vorkommen der ver- 

 schiedenen Typen der streng anaeroben Buttersäurebazillen in Hartkäsen. II. 

 (Centralbl. f. Bakt, II, 10, 1903, S. 763—766.) 



343. de Rothschild, Henri. Le lait. 1. Les theories pasteuriennes appli- 

 quees ä l'industrie laitiere. 2. Pasteurisation et desinfection. 3. Principales 



