412 E. Küster: Morphologie der Zelle. 



Die Stärke der Blumenblätter findet Verf. 1. vorzugsweise in den 

 Schliesszellen, 2. im Gewebe verteilt und 3. nur in der Umgebung der 

 Nerven. Bei verschiedenen Pflanzen war Stärke in den Blütenblättern nicht 

 nachweisbar. 



In den Knospen der Blüten fand Verf. den Gerbstoff im wesentlichen 

 schon in gleicher Menge vor wie in den ausgebildeten Blüten. 



Schliesslich vergleicht Verf. die in den Krön- und Laubblättern, den 

 Krön- und Kelchblättern, den Krön- und Hochblättern, sowie den Kelch- und 

 Laubblättern gefundenen Gerbstoff seiner Quantität nach miteinander. 



40. (iiittenberg, H von. Zur Entwickelungsgeschichte der Kristallzellen 

 im Blatte von Citrus. (Sitzungsber. Akad. Wiss. Wien. Math.-Naturw. Kl.. Bd. 

 CXI, Abt. 1, 1902, p. 855.) 



Angaben über Kristalle und deren Cellulosehüllon. Vgl. das Ref. 

 im Abschnitt: Morphologie der Gewebe. 



41. Müller, Rutl. Über die vermeintlichen Oxalatkristalle im Safran. 

 (Zeitschr. d. allg. üsterr. Apoth. -Vereins, Bd. LX1, 1903, p. 82:1) 



Vgl. Bot. Gentralbl., 1903, Bd. 93. p. 579. 



42. Bnscalioiii, L. e Pollaeci, G. Le antocianine ed il loro significato 

 biologico nelle piante. (Atti Tstit. botan. di Pavia, vol. VIII, Milano, 1903, 

 387 S. u. 9 Taf.) 



Gegenstand der vorliegenden Abhandlung bildet die Entstehung des 

 Anthokyans, sein Verhältnis zu anderen Stoffen und seine Funktion in der 

 lebenden Pflanze. Frühere Ansichten und Versuche werden zurate gezogen, 

 neue Untersuchungen vorgeführt und aus denselben neue Schlussfolgerungen 

 abgeleitet. 



Die Abhandlung gliedert sich in drei Teile: 



1. Literatur des Gegenstandes: Aufzählung der Titel von 866 Arbeiten, 



2. Darstellung und Diskussion der einschlägigen Literatur. Aus diesem 

 Teile kann man nachstehende Folgerungen aufstellen. Abgesehen von 

 einigen Widersprüchen und einzelnen mangelhaften Untersuchungen, 

 stimmen die meisten Forscher darin überein, dass das Anthokyan ein 

 Lockmittel für Fremdbestäubung der Blüten ist, oder als Schutzmittel 

 der ( 'hloroplasten funktioniert. Damit ist aber die Wichtigkeit des Farb- 

 stoffes nicht erschöpft. Das Anthokyan weist einige Funktionsaffinitäten 

 mit gewissen Farbstoffen der niederen Gewächse auf, welche bekanntti- 

 massen sehr oft den Radiationsverhältnissen untergeordnet sind. Sie 

 stehen ferner mit den Phlobaphenen, von welchen sie wenig differenziert 

 sind, in innigem Zusammenhange. Ob zwar seine chemische Konstitution 

 eine wechselnde ist, entsteht dennoch das Anthokyan (Verff. gebrauchen 

 darum den Ausdruck „die Anthokyane") aus Gerbstoffen, die durch 

 Sauerstoff oder auch durch oxydierende Enzyme oxydiert worden sind. 

 Sie binden sich dann an gewisse Chromogene, oder erscheinen im Zell - 

 safte diffundiert, oder treten zu Massen gehäuft, zuweilen selbst in 

 Kristallform auf. Die Anthokyane sind durch ihre Löslichkeit in Wasser, 

 durch ihre schwache Affinität Fettkörpern gegenüber, durch ihre Lokali- 

 sierung im Zellinhalte, schliesslich durch ihr Vorhalten gegenüber 

 Säuren und Alkalien hinlänglich, selbst wenn in der Zelle noch andere 

 Farbstoffe gleichzeitig vorkommen, charakterisiert. Der Farbenwechsel 

 unter dem Einflüsse von sauer oder alkalisch reagierenden Stoffen wird 



