506 E. Küster: Morphologie der Gewebe. 



in den Wurzeln lässt sich dadurch erklären, dass hier neue Organe 

 (Seiten wurzeln) fortwährend gebildet werden. 



In den Pflanzen konnte somit, ausser den bekannten Schwefel- 

 verbindungen, noch das ( 'istein, an den Eiweisskörpern gebunden, vor 

 jedoch ausschliesslich nur in den teilungsfähigen Zellen. Durch Oxy- 

 dase-Fermente verwandelt sich höchstwahrscheinlich das Cistein in Cistin, 

 und gibt so, wahrscheinlich, Entstehung den Sulphaten, welche in er- 

 giebiger Menge bei der Keimung auftreten. 

 2. Gärungsprozesse bei einigen Mimoseen. Die Samen einiger 

 Acacia- Arten (alle der Sektion Gwnmiferae, sodann A. filicina, Albizzia 

 lophantha und Prosopis strombulifera) entwickeln, wenn sie fein gepulvert 

 und darnach mit Wasser befeuchtet werden, kurz darauf einen intensiven 

 Geruch nach Knoblauch und Schwefelwasserstoff. Geringer scheint die 

 Entwickelung dieser Gase, wenn man die Kotylen der keimenden Arten 

 untersucht. 



Eine Analyse der Samen von A- Farnesiana, welche ganz ausge- 

 sprochen diese Eigenschaft unter allen aufweist, ergab: 



Stickstoff 



Wasser Asche Fette Gesamtmenge Eiweiss-N. 

 Samenschale . 11,09% 3,5% — — — 



Embryo . . . 10,02 % 4,8 o/ 4,3% 7,9—8,9 % 7,9% 



Der Vorgang jener Gasentwickelung wurde von Verf. als ein 

 Gärungsprozess nachgewiesen. In einem Samenextrakt, fermentiert 

 oder nicht, kann man die Gegenwart von Oxydasen nicht nachweisen. 

 Wenn man aber die Gase, die bei der Keimung entstehen, in geeigneter 

 Weise auffängt, so erhält man zwei übelriechende in Alkohol und in 

 Wasser unlösliche Stoffe, welche mit Sublimat einen weissen Nieder- 

 schlag geben und mit Salpetersäure leicht oxydieren. Wenn man aus 

 dem Samenextrakt die Fettkörper, die Peptone usw. eliminiert, so erhält 

 man eine Flüssigkeit, aus welcher nach Verdunstung eine amorphe 

 bittere Substanz sich niederschlägt, welche schwefelreich (sulfo-hydril) 

 ist, aber Fehlings Flüssigkeit nicht reduziert. 



In den jungen Keimpflänzchen von A. Farnesiana ist die Wurzel 

 sehr reich an Schwefelverbindungen, welche in der hypokotylen Achse 

 und in den Kotylen nur in geringer Menge vorkommen. Ist das Ober- 

 hautgewebe unversehrt, dann merkt man die Gegenwart jener Ver- 

 bindungen nicht, welche dagegen sich sofort von ihrem charakteristischen 

 Gerüche zu erkennen geben, sobald das Hautgewebe verletzt ist. — 

 Die Wurzeln aller ^4c«cz'a-Arten entwickeln einen starken Knoblauch- 

 geruch, welcher im Winter bei jenen Arten unterbleibt, die ihr Laub im 

 Herbste abwerfen. Auch übt die Temperatur der Umgebung einen 

 wesentlichen Finfluss auf die Entwickelung jener Schwefelgase aus 

 verletzten Wurzelstellen. Dagegen zeigen Stengel, Blätter und Blüten 

 keine Besonderheiten betreffs des Vorkommens von Schwefelverbindungen. 

 Wenn man aber Zweige von Acacia alata abschneidet, so haucht die 

 Pflanze, einige Stunden darauf, einen eigenartigen Gestank aus. 



Mittelst des Nitroprussid-Natriums und Kalilauge wies Verf. nach, 

 dass diese Schwefelverbindungen: 1. in allen Teilen der Kotylen, im 

 trockenen Samen vorkommen: 2. in der Kndodermzone der Wurzeln bei 



